木梨营养价值
木梨是蔷薇目、蔷薇科、梨属植物。乔木;株高达10米;叶卵形或长卵形，长4-7厘米，先端渐尖，稀急尖，基部圆，具钝锯齿，两面均无毛或萌蘖叶片具柔毛;叶柄长2.5-5厘米，无毛，早落;伞形总状花序，有3-6花;花梗长2-3厘米;苞片膜质，线状披针形，长约1厘米，早落;花径2-2.5厘米;萼片三角状卵形，外面无毛，内面具绒毛：花瓣宽卵形，具短爪，白色;雄蕊20，稍短于花瓣;花柱5，稀4，和雄蕊近等长，基部具稀疏柔毛;果卵球形或椭圆形，褐色，有稀疏斑点，果柄长2-3.5厘米，花期4月，果期8-9月。
木梨营养价值
木梨果实芳香味浓，含有多种营养物质，一般含干物质15.5-23.9%，含糖8-9.6%，有些品种高达10.7%。
其中葡萄糖1.96-2.37%，果糖6.05-6.49%，蔗糖0.38-1.58%，苹果酸0.93%，维生素1.86%，矿物质0.47-5.5%。
鲜食时具有特殊的清香味。
