祁东酥脆枣的特点

酥脆枣是鲜食枣的一种，外观漂亮，肉厚核小，口感酥脆、甜中带香。因果实成熟在中秋节前后，故名中秋酥脆枣。果实成熟后，为红色或绛红色，皮薄、核小、肉质鲜脆甘甜，富含人体必需的多种营养成份，因其维生素C含量高，被称为“活的维生素丸”，有抑衰抗癌之功效。

祁东酥脆枣的特点

祁东酥脆枣生长在紫色页岩、以石灰岩风化物为主的土壤里，果实成熟一般在8、9月份，昼夜温差大，糖分累积高，皮薄肉脆，核小肉多，口感特别酥脆香甜。尤以个体均匀，白里透红的为品质最佳。