宣木瓜和番木瓜的区别(宣木瓜口感)

宣木瓜，安徽省宣城市宣州区特产，全国农产品地理标志。

《本草纲目》载：“木瓜处处有之，而宣城者最佳”，故有宣木瓜之称。宣木瓜的种植已有千余年历史，曾被定为“贡品”。宣木瓜名列国家首批“药食同源”名单，富含19种氨基酸、18种矿物微量元素以及大量维生素C等，药用价值很高，还可加工成各种食品和饮料等，具有平肝和胃、祛风去湿、活血通络、滋脾益肺等功效，被誉为“植物黄金”。

2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“宣木瓜”实施农产品地理标志登记保护。

宣木瓜和番木瓜的区别

宣木瓜和番木瓜都是木瓜，不过二者属于不同的品种，木瓜的种类还是很多的，外形、口感也不同。

番木瓜就是青木瓜，即药书所指的催乳汁，本身内含木瓜蛋白酶，也叫木瓜酵素的一种。

番木瓜多为青的加工，即青木瓜，果肉白色或淡黄，粉也呈微黄，

宣木瓜是长在树上的，入药，泡酒用，实大者如瓜，小者如拳，上黄似着粉，宣人种莳尤谨，遍满山谷。