牛油果的核有什么作用(牛油果的核怎么种才能发芽)
牛油果核的成分和牛油果肉的成分类似，一般情况下牛油果核可以食用，但不建议直接食用。因为牛油果核通常较硬，且直接生食口感略差，偏苦涩，通常建议将牛油果核的棕色表皮去掉，然后用破壁机打成粉冲水，或者是配水打成牛油果核汁，也可以煮熟约15分钟后再吃。
牛油果的核有什么作用
1、抗衰老
牛油果果核中含有整个牛油果将近70%左右的抗氧化成分，可以对抗体内自由基，起到紧致肌肤的作用。
2、预防心脑血管疾病
果核中富含可溶性纤维，对于降低胆固醇，预防心脑血管疾病有一定的作用，而且可溶性纤维可以增强肠道功能。
3、工业用途
牛油果的果核中富含脂肪，有很多的工业用途，可以作为食用油以及重要的工矿用油，又可以制造人造黄油及肥皂。
