泗水红提葡萄的选购技巧
红提葡萄果品色泽艳丽,可溶性固形物含量达20%,糖份含量达24%,营养丰富,富含维生素、氨基酸、钙、铁、锌、硒等人体必需的多种微量元素,果肉脆硬,口感上乘,风味独特,品质极佳,是保健养颜、益寿延年的果中珍品。
泗水红提葡萄的选购技巧
1、看外观形态
外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。
2、看色泽
一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳。
3、品气味和滋味
品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。
4、尝葡萄
葡萄的品质与成熟度有关,而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。