伏苹果的营养价值(伏苹果营养价值)

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伏苹果的营养价值

1、有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

2、鲜苹果中的含水量为85%。

3、苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。

4、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。