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南宁红心橙果苗种植技术(红心橙的种植管理方法)

发布时间:2023-08-28 20:00:37分类:果树种植

红心火龙果营养非常丰富,果实中蛋白质含量较高,是荔枝、杨梅、枇杷和橄榄的1.5 倍左右,是芒果、人参果和菠萝的2~3 倍,富含抗氧化作用强的花青素,并含有多种糖类、多种维生素、纤维素、胡萝卜素,以及人体所需的磷、铁等矿物质。其VB2 的含量是苹果、橙和桃的20~30 倍。红心火龙果有降血压、防止血管硬化、通便、解毒、滋润肠胃等功效,同时还有美容养颜、延缓衰老的作用。为填补湘北地区火龙果种植的空白,解决当地食用新鲜火龙果难的问题,2016年9月下旬,澧县泰溥生态水果种植专业合作社从广西南宁引进火龙果苗7000多株,在澧县城头山镇护国村进行试验栽培,2017年仅有少量枝条挂果,栽苗后第21个月,即2018 年6月进入结果期,全年采摘火龙果6 批,平均产火龙果523 kg/667m2,按果园现场采摘销售价30元/kg计算,产值达到15690元/667m2,试种试验获得初步成功。笔者总结了澧县红心火龙果温室栽培技术,以期为湘北地区红心火龙果及其他热带水果的引种栽培提供参考。

1 精心选择品种

火龙果在湘北试种成功,品种是关键。火龙果的种类较多,从果肉的颜色上分,既有普通白肉品种,也有富含花青素的红心品种;从授粉方式来说,既有需晚上人工授粉的异花授粉品种,也有不需人工授粉的自花授粉品种;还有硬枝和软枝的品种区别。从营养、口感、果品外观、消费者喜好、抗性及生产成本等方面综合考虑,选择了台湾最新选育出来的红心火龙果品种——大汇红作为试验栽培品种。该品种为软枝品种,果肉为红色,富含对人体有益的花青素,果大色艳,果肉软滑清甜,糖分含量较高,皮薄肉厚,抗病性强,枝条软,韧性好,对环境的适应性相对较强。大汇红的花柱与雄蕊距离短,具有自花亲和性,完全自花授粉,省去了晚上人工授粉的麻烦;大汇红火龙果苗栽后14 个月即可挂果,22 个月进入结果期,生产周期相对较短,栽培后可尽快受益,减缓果农的经济压力。火龙果属于扦插繁殖植物,是用枝条来进行繁殖的,种苗要求长度大于30 cm,根系发达,无病无虫,果苗粗壮而有光泽,在栽植前种苗要放在通风透光处,并用喷雾器喷清水,保持种苗枝条及根系湿润,防止失水萎蔫。

2 规格种植

火龙果属藤蔓性仙人掌科多年生植物,栽培时需要大棚架供其攀爬生长。在分析、比较其他多种果园栽培模式的基础上,采用了“一字”排式栽培方式。搭棚栽苗前平整土地,垄宽2 m 起沟,在垄中间栽立水泥柱子,所栽立水泥柱的规格为10 cm×10 cm×180 cm,埋入地下40 cm,并在距水泥柱顶端30 cm 左右处留一孔,用10 mm 型号粗钢丝绳穿过,将各水泥柱牢固连接,两端再用三角铁入地固定,作为火龙果枝条生长的支撑架,粗钢丝绳离地面高度为110 cm,在每根水泥柱的顶端以下60 cm 处打孔,用长60~70 cm 三角铁做横档,横档两侧钻孔,然后用防锈铁丝连接固定,以便承受两侧火龙果枝条的重量。两相邻水泥柱间的间隔距离为2 m,火龙果移栽前按株距50 cm 插好竹竿,竹竿高度超过钢丝绳10 cm 为宜。紧挨每根竹竿旁栽火龙果苗1 株,并用布条将火龙果苗捆绑在竹竿上,让火龙果枝条沿竹竿向上生长。注意捆绑时不要太紧,以免影响火龙果苗的生长。火龙果枝条上带刺,因果园主要实行的是消费者进园现场采摘的体验式销售模式,密度大了不仅农事操作困难,采摘者也难以进园采摘,因此种植密度不宜太大,特别是垄距要适当加宽,但密度过小又会影响单位面积产量。因此确定火龙果的株距为50cm,垄宽包沟2m,在中间栽一行火龙果苗,密度为650 株/667m2。栽苗时用小锄掏一浅坑,将种苗放入坑中,扶正,培土,然后把种苗向上微提,再将土踩实,不要让土中留有空气。火龙果是须根系植物,根系入土较浅,种苗不能栽得太深,入土约5cm左右即可,栽后要及时浇足定根水。

3 双膜保温栽培

火龙果原产南美洲热带地区,喜温暖,不耐低温,据资料介绍,火龙果最适宜生长发育温度为25~35℃,当环境温度低于8℃,枝条有不同程度的冷害,低于0℃枝条会冻死。澧县位于湘北地区,属亚热带湿润气候。四季分明,雨量充沛,光照充足。澧县年平均气温16.7℃,年降水1 200~1 900 mm,无霜期272 d,适宜水稻、棉花及葡萄、柑橘等多种亚热带果树的生长。其丰富的温光资源完全可满足火龙果生长和发育的需要,唯一不足的是冬季低于8℃的天数较多,因此,冬季保温是澧县火龙果栽培成功的关键。在参观学习别人经验及查阅资料的基础上,决定采用双层塑料薄膜保温栽培。为便于采光及通风,大棚采用南北向,长度为45 m,跨度宽8 m,每棚栽4 厢火龙果。外棚拱架高度3.8 m,每拱钢架柱间距70~80 cm,钢柱直径32.5 mm、厚度1.5 mm。内棚跨度7 m,拱高度3 m,拱距1 m,大棚两侧安装摇杆器,方便及时盖膜揭膜。从地面至内棚顶部另加木柱作为支撑柱,防大雪冰冻天气的积雪压垮大棚。每隔3~4 m 立一个木柱,木柱顶端钻孔,与大棚顶部用铁丝固定,防止大风吹动。大棚采用氯乙烯无滴膜覆盖,然后用压膜线压紧。相邻两大棚间的间距80 cm。大棚在南北两端各开一门,方便农事操作及消费者采摘,也有利于大棚通风透光,但冬天一般只开南门,北门关闭,避免北风降温。

通过定点放置的温度计,进行了大棚内外温度的观察测定,发现双层膜内温度夜里比棚外高8~10℃,白天无阳光的条件下高15℃以上,有阳光的条件下高25~30℃以上,双层塑料大棚的增温效果十分显著。2017 年火龙果苗的越冬成活率为100%,2018 年1 月3 日—11 日,遇到连续8 d 雨雪天气,日平均气温均低于0℃,最低气温达零下8℃,24 个大棚有23 个被冰雪压垮,由于及时抢救,双层膜未破,内膜温度仍然高于5℃,火龙果苗仅嫩枝受冻,成熟枝未受损伤。而没有覆盖双层膜的大棚,枝条全部冻伤死亡。2018年12 月—2019 年2 月,澧县遭遇了百年不遇的近2个月低温阴雨和冰雪天气,最低气温为-7℃,由于准备充分,未出现垮棚及枝条明显冻害,大棚内火龙果生长仍基本正常,只是由于积温不足,生长发育进程稍有延迟。这充分说明采用双层塑料薄膜保温栽培,可有效解决火龙果在湘北地区冬季安全越冬的难题。

4 做好整枝及疏花疏果工作

火龙果种苗定植活蔸后,2016 年10 月中旬就生出了很多新芽,需及时进行修剪,只留1 个主芽,其他侧芽则全部剪掉,集中营养以保证主芽的生长,2017 年6 月当火龙果苗长到高于两水泥柱间的钢丝绳约10 cm,及时打顶将主枝一字形绑缚钢丝绳上,迫使其生出侧芽,在主枝两侧各留1 个侧芽让其生长到70~80 cm 打顶,作为第二年的结果枝。2017 年8 月火龙果主枝上架,前期侧枝一直向上生长,后期由于枝条自身重量开始下垂,长成了向下生长的下垂枝,即结果枝,结果枝长度保证离地面50 cm。火龙果萌芽率很强,在各侧枝条上会萌发很多小芽,为了集中营养,要及早去掉,使养分积累并储藏于老枝干的叶肉内,使枝条在短时间内迅速增厚,颜色转深,促进枝条老熟,有利于花芽分化。

南宁红心橙果苗种植技术

火龙果花期较长,2018 年6 月—11 月在澧县开花6 批次,每个结果枝每次形成花蕾2~3 个。若任其自由开花结果,将会导致营养供应不足、果小,果实的品质差。根据去小留大、去弱留强的原则,安排人员及时疏蕾。疏除畸形花蕾和生长势弱的花蕾,当2个花蕾的距离不足30 cm 时,则将长势弱或较小的花蕾摘除,以保证所留花蕾有足够的生长空间及营养供应。定植头2 a,火龙果根系尚不发达,营养吸收及供应量少,要以枝条的营养生长为主,1 个结果枝只留1 个花蕾。每次疏花后所留的花蕾大小基本一致,以利果实成熟一致,方便管理。

火龙果果实发育过程中,若出现病虫果、畸形果、发育不良果,应及时疏除。疏果时只留1~2 个发育饱满、果型良好、又有充分生长空间的幼果,其余的全部摘除,从而保证其在生长发育过程中有充足的营养供应,以提升果实品质。经观察,未疏花蕾和疏果的火龙果较小,平均单果重仅200~300 g,口感也较差,疏蕾疏果的火龙果较大,单果重在500 g 左右,最重的可达1 050 g,口感也明显变好。

在开花结果期内,要剪除多余的营养枝,减少养分的消耗和促进通风透光。剪枝要选择气温较高的中午进行,让剪除伤口自然干燥。11 月下旬前枝条继续开花结果的,要及时疏花疏蕾,每三根枝条养一个蕾花,确保果大,产量高,品质好。进入冬季后,要将曾经结过果并与地表垂直的老枝条剪除以利新枝的形成。剪除老枝条后所萌发的新枝,枝条更为肥壮,且笔直上举,可最大限度接受阳光,所结果品质量要远优于老枝条。2018年,留枝4~6个,2019年计划留枝10~12个。

5 科学施肥与灌水

在澧县大棚试验栽培的火龙果从2018 年6 月—11 月,开花结果6次,开花结果时间长,结果多,生长量大。因此,维持其正常生长发育所需要的肥料也较多。为确保火龙果品质,试验中没有使用家门口成本相对较低的猪粪及鸡粪,因猪、鸡在饲养过程中抗生素及饲料添加剂使用较多,其排泄物中含抗生素和重金属较多,会污染土壤,影响火龙果品质。而山上放养的马头羊所产羊粪不含抗生素和饲料添加剂,因此,与甘溪及马头铺乡的几个养羊专业户签订了羊粪购销合同,从几十公里外运羊粪到果园,再将羊粪与菜籽饼及培育蘑菇后的菌渣按4 ∶2 ∶1 比例一起沤制发酵后作肥料。虽然生产成本增加了,但火龙果的口感与品质安全得到了保障。

在火龙果萌芽抽枝的3—5 月,使用N、P、K 含量均为17%的金正大平衡复合肥15~20 kg/667m2,有机肥300 kg/667m2,充分拌匀后混合撒施在厢面,每月1 次。6—11 月,是火龙开花结果期,每隔10 d,滴 灌金正大高钾水溶肥(16-8-34)8 kg/667m2,火龙果膨大期至着色期,每隔7~10d叶面喷施一次800倍海藻肥∶鱼肥=3 ∶1,增加果实糖度,提高品质。12月至次年2 月,保持大棚干燥,停用肥水。为增强火龙果植株的抗寒能力,入冬前要重施一次有机肥,2 kg/株左右,撒施在厢面。同时还撒施草木灰、碎草等酿热物,地表用黑色地布全覆盖,不仅改善了土壤团粒结构,提高土温,为火龙果提供养分,而且还能增强火龙果抗冻能力。冬季选晴天用磷酸二氢钾800 倍液喷洒火龙果植株,增强其防寒抗冻的能力。

火龙果耐旱性较强,正常生长发育所需土壤相对含水量为70%~80%,但耐涝性较差,如根部经常积水或积水过多,都会造成烂根、长势不好,产量降低,严重时还会引起火龙果植株死亡。为提高效率及方便管理,在火龙果定植时铺设好了塑料滴管。浇水根据天气状况、土壤墒情、火龙果生长情况灵活掌握,做到晴天上午浇水;高温干旱季节早晚浇水,避免高温时段浇水损伤根系;下大雨或遇连阴雨天气则要盖膜防水。浇水时要掌握不干不浇,浇则浇透的原则。厢面保持半干半湿状态,切忌天天浇水,以防烂根死苗。

6 加强大棚管理

澧县地处湘西北,冬天寒冷,夏天湿热,不利于火龙果的正常生长和发育,因此做好大棚的揭膜与盖膜的管理工作十分重要。3 月上旬,当连续3d 最低气温稳定在8℃,此时除掉内膜,只留外层膜, 4 月中旬当最低气温稳定在15℃时,将温棚南北两门打开通风,5月下旬,最低气温稳定在20℃时,要将侧膜部分卷起,此时晴天膜内温度上升快,棚内温度将超过35℃时,立即用摇杆器将大棚两侧的膜卷起来,以后根据气温高低及光照强弱决定侧膜卷起的高度。6月下旬,澧县最低气温稳定通过25℃,此时可将外膜揭掉或,只留顶膜遮雨。7 月中旬至8 月中旬,最高气温可达37℃左右,火龙果若长时间暴露在高温烈日下,不仅田间水分蒸发快,易干旱,火龙果枝条也会失水萎蔫,枝条发黄,生长发育会受到严重影响,此时要及时加盖遮阳网,并早晚浇水降温抗旱。10 月中旬当最低气温低于15℃时,加盖外膜;11 月中旬最低气温若低于10℃,加盖内膜,使用双膜保温。澧县冬季温度较低,2018 年12 月上旬至2019 年2 月下旬,最高温度低于8℃的时间为59d,其中12月28至31日,连续4d最高温度均低于0℃,极端最低温为-7℃,远低于火龙果正常生长发育的温度,此时要盖好内外膜,关闭大棚北门,尽量减少开南门次数,若内层膜内温度低于5℃,时间持续3d以上时,要用电炉或烧炭火升温。遇大雪冰冻天气安排专人日夜值守,及时清扫棚顶积雪,既有利于增加塑料薄膜的透光率,提高棚温,又可防止积雪压垮大棚;冬季晴天中午,可打开大棚南北两端的门,促进大棚通风换气,及时将棚内有害气体排出。

7 综合防治病虫草害

火龙果被人工培育种植的历史不长,引入我国栽培也仅有20年左右,在原产地一直处于野生状态,具有很强的抗病害及抗虫害能力,目前尚未发现严重的病虫害。现在较常见的是在梅雨季节,蜗牛、蛞蝓较多,经常啃食火龙果嫩枝条及花蕾,此时用3%盐水喷雾使其从枝条上跌落,再放鸡鸭捕杀。果蝇常将卵产在果实表皮内,造成裂果与烂果。需将粘蝇板挂在火龙果的枝干上,诱杀成蝇,每间隔10m左右挂一粘蝇板,或用生物农药“千虫克”800倍液喷雾,效果较好。在虫害的防治当中,主要采用综合措施防治,坚决不打杀虫剂,避免果品受农药污染。

冬季大棚日照较差、日照时间也大大缩短,低温高湿、通气不良,造成火龙果抗性差,病害较易发生。要加强溃疡病,炭疽病、白粉病等真菌病害的防治工作,可用杜邦可杀得3000粉剂,每15kg 水加药10 g喷雾防治,如发现溃疡病,要及时将病枝摘除,带出田间烧毁,发病初期可喷洒可杀得3000 杀菌剂800~ 1000倍液防治。

进入春季后,湘北地区雨水增多,气温逐渐回升,杂草也迅速生长,不仅与火龙果植株争肥争水,而且增加了田间荫蔽度,为病虫害的爆发流行创造了条件,因此,必须及时除草。为了确保果园土壤及果品不受除草剂污染,需坚持采用综合措施控制草害,不施用除草剂。一是在火龙果种植的厢面及沟里铺黑色地布,抑制杂草的生长;二是采用人工拔草、人工锄草。几乎每下一次雨后都要人工除草一次。这种做法虽然大大增加了果园的生产成本,但却完全避免了除草剂对土壤及火龙果的污染,保证了火龙果的品质。

8 适时采摘

适时采摘是火龙果获得丰产丰收的关键,采收过早,果实尚未充分膨大,物质积累没完成,不仅影响产量,而且糖分积累不够,果实品质差,易失水、皱皮;采收过晚,因果实过度成熟,易造成大量裂果,且呼吸消耗了贮藏的碳水化合物,果实品质下降,给贮运带来相当大的难度,生理病害加重,还可能出现腐烂变质现象,同时也会推迟枝条下季花芽的形成,影响后期产量 。主要通过果实的皮色及口感来鉴别成熟度:从外观上看,果皮颜色鲜红、亮丽、喜庆,肉色鲜红,鳞片宽软,叶尖少见绿色;从口感上,口感带脆,味甜多汁,无草腥味,吃起来果香浓郁,果实中心糖度达20度以上即为最佳采收期。有人认为:当火龙果果皮开始转红后7~10d,有光泽出现时,果顶盖口出现皱缩或轻微裂口时可开始采摘。笔者认为皮色全红后15d左右采摘更好,此时糖分积累更多,成熟更充分。采摘时用枝剪贴紧枝条连果柄一起剪断,在枝条上形成V 字型小缺口,要防止伤及果实;采后轻放于果篮中,尽量减少机械损伤。若成熟时采果客人较少,成熟果实还可直接留在枝条上15~20d,其品质也不会受影响。2018 年10上旬开花的火龙果,11月下旬开始成熟,采摘一直持续到2019年2月下旬,枝条上仍有火龙果可采,时间长达3个多月。但随着采摘时间的延长,火龙果会出现裂果及口感变差等情况。因此,果实成熟后20 d 左右采摘较好,此期限内采摘,火龙果品质可得到较好的保持,也比较耐贮藏,火龙果采收后在常温下一般可保存15d以上,若在10~15℃温度条件下,贮藏时间则可延长到2个月以上,有利于远距离运输和销售。

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