红桑葚能吃吗

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红桑葚能吃吗

红桑葚一般指红色的桑椹，红色的桑椹一般还没有成熟，一般不能吃。

通常情况下，红色的桑椹是不可以吃的，因为红色的桑椹是不成熟的桑椹，含有一些溶血性皮肤过敏物质和玻尿酸，食用后可能会导致肠炎，不利于身体健康，同时红色的桑椹味道较酸，口感较差。当桑椹颜色为紫黑色时即为成熟，建议食用成熟的桑椹。

成熟的桑椹具有较高的营养价值，桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。桑椹中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。但需要注意不要过量食用桑椹，否则可能导致出现腹痛、腹泻等症状。