怎么挑选荸荠(荸荠怎么选种)
荸荠的营养价值丰富,既可以当水果直接食用还可以用来做菜,被人们称之为江南人参。
怎么挑选荸荠
1、尽量挑选个头儿大的
大个儿的荸荠一般都比较甜,而且保存时间也会长一点儿。
2、选择外皮颜色黑里透红的
很多朋友都以为荸荠是黑色的,其实它是紫红色的,表皮颜色越红,口感越好。
3、买外表完好无损的
外表有破损的荸荠,很容易腐烂,不易保存。
4、别买软的
挑选荸荠的时候,可以用手捏一捏,如果发现能捏动,有点儿软,那就不要买了,说明荸荠时间长了,或者开始腐烂了。
5、好的荸荠果肉应该是白色的
如果发现果肉发黄,建议就不要再吃了,这样的荸荠已经不新鲜了。