猕猴桃的禁忌

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猕猴桃的禁忌

猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C。

黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。

为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

猕猴桃和虾：猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

猕猴桃和螃蟹：易致中毒。

蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。

若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。