秋茄子种植(红米饭南瓜汤秋茄子味好香餐餐吃得精打光)

茄子为茄科茄属以浆果为产品的一年生草本植物。茄子露地栽培主要有春秋两季。茄子的耐热性和耐涝性很强，秋季栽培的产量和效益均十分可观。

1、播种时间 茄子性喜温暖，秋季气温对茄子的生长发育较为适宜。茄子种子适宜发芽温度为25～30℃，幼苗期生长适宜温度为22～25℃，结果期要求的温度为25～30℃。茄子不耐低温，在结果期温度低于17℃则生长缓慢，落花落果严重，因此秋茄子露地栽培应在平均温度低于17℃时结束。秋茄子实行夏季育苗，茄子的耐热性较强，播种时间可比秋辣椒和秋番茄早。长江流域一般于5月下旬至6月上中旬播种，华南地区可推迟到7月上旬。秋茄子采用直播和育苗移栽都可以，种植者可以根据自身的实际情况选择播种方式。如果种子成本不高，可行直播，并用糠壳覆盖，以防止暴雨冲刷，影响出苗，直播的好处是节省了移栽时期的劳动力，并且降低了移栽后抗旱保苗的劳动强度，但直播的缺点是种子浪费大，同时，大田的苗期管理面积大，费工费时。采用育苗移栽的方式，可以节约种子，苗期管理也比较方便，有利于培养壮苗，但在移栽后气温高，抗旱保苗的劳动强度很大。秋茄子苗床育苗每平方米2～3克，育苗方式与秋辣椒和秋番茄相似，读者可参见本书前面相关章节。

2．适时定植 秋茄子育苗移栽的苗龄为35～45天，当幼苗具有5～6片真叶时定植。夏季气温高，最好是选择阴天进行定植，在睛天则应在下午定植。取苗前要事先将苗床淋透水,以减少伤根,利于成活。栽植密度为每亩种植2000～2200株。栽苗后及时淋定根水,以利成活。

3、覆盖管理 秋茄子定植后可采用遮阳网或其他方式进行适度遮荫，以降温保湿，促其成活。茄子是喜光作物，覆盖栽培只是为了减少强烈光照和高温对茄子生长的不利影响，但是如果遮光过度，将会使植株生长变弱，引发徒长，茄花的质量差，果实品质下降。因此，在幼苗成活后应揭去遮阳网或其他覆盖物，保证茄子有充足的光照供其生长发育。

4、肥水管理 秋茄子生长前期正值夏季高温时期，肥水管理应主要以抗旱保苗为主，勤施薄施清淡粪水，追肥浓度不宜过大，以免烧苗，进入结果期之后再重施追肥2～3次肥。每次每亩追施腐熟的粪水3000～4000千克，尿素15～20公斤，一般每15天左右追一次肥。采果盛期追肥量宜适当加大，可在行间追肥。夏秋季节雨水多，应注意田间排湿，以利于根系发育和减少病害。

5、植株整理 长江流域秋茄子在8月始花，8月下旬至9月中下旬为盛产期，如果管理得当，采收期可一直延续到12月。秋茄子栽培期间气温高，在水肥充足的条件下，秋茄子的长势非常旺盛，常因植株荫蔽而造成落花落果。在进入结果盛期后，应及时打去下部无效枝和老黄叶，改善通风透光条件，减少病害，延长果实采收期。