青豌豆是毛豆吗(青豌豆是毛豆吗还是红豆)

青蚕豆/青毛豆-青豌豆1年3熟高效种植模式的主要栽培技术

林 丽

青蚕豆、青毛豆和青豌豆是江苏启东地区主要种植的豆类蔬菜，种植历史悠久，产品品质优、风味好，经济效益高，市场销售量大。为充分利用光温资源，提高单位面积的土地产出率，我们总结了青蚕豆/青毛豆-青豌豆1年3熟高效种植模式，现将其介绍如下。

1 茬口安排

青蚕豆于上年10月中旬播种于豌豆行间，穴播，行距1.33 m，5月上中旬青蚕豆采摘上市；青毛豆于5月中旬套种于蚕豆行间两侧，行距0.67 m，8月底青毛豆采收结束；青毛豆采收结束后，青豌豆于9月上旬播种，行距0.33 m，11月上中旬青豌豆采摘上市。

2 栽培技术

2.1 青蚕豆

2.1.1 播种

选择启豆5号、启豆9号、日本大白皮等大粒型蚕豆品种，播种前晒种1~2 d。每667 m 2 施过磷酸钙40 kg作基肥。用铁锹在豌豆行间挖穴，行距1.33 m，穴距0.2 m，每穴播2~3粒种子，每667 m 2 栽6 300株左右。播种时如遇干旱，土壤墒情较差，应浇水或灌水后播种，确保早苗和全苗。前茬豌豆采收结束后及时清理秸秆。

2.1.2 田间管理

（1）壅土防冻：寒潮来临前做好壅土防冻工作，可在蚕豆播种行的西面或北面壅土高10 cm左右，用于挡风保温。（2）肥水管理：3月下旬4月初，每667 m 2 施尿素7.5~10 kg作花荚肥。（3）精细整枝：3月上中旬，对长势旺盛、分枝密度过高的田块进行整枝，去除主茎和老化枝、无头分枝及细弱的后期分枝，拔除病株，提高有效分枝的结荚率，每m行长留健壮分枝50个左右。

2.1.3 病虫害防治

蚕豆病虫害主要为赤斑病和蚜虫，赤斑病可用波尔多液1∶1∶200倍液喷雾防治，蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液喷雾防治。

2.1.4 采收

5月上中旬，青豆荚鼓粒饱满、荚色深绿、鲜籽粒老嫩适中时即可采摘上市。

2.2 青毛豆

2.2.1 播种

选用通豆6号、开欣1号等大粒型中熟毛豆品种。在蚕豆行间两边开播种沟，沟深3~4 cm，行距0.67 m，穴距0.3 m，每穴播3~4粒种子。每667 m 2 施磷肥20 kg或复合肥15 kg作基肥，播后芽前用甲草胺地面喷雾除草。

2.2.2 田间管理

秧苗长有2片真叶时定苗，每穴留苗2株，每667 m 2 保苗6 600株左右。前茬青蚕豆采摘结束后及时清理秸秆。初花期，每667 m 2 追施尿素7.5 kg，同时每667 m 2 用多效唑20~25 g兑水30 kg进行叶面喷雾，促进植株矮壮抗倒，提高结荚率；开花结荚期，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2~3次，每次间隔5~7 d。

2.2.3 病虫害防治

青毛豆病虫害主要有大豆灰霉病和大豆食心虫等。灰霉病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治，食心虫可在大豆结荚期用8 000 iu/mg苏云金杆菌悬浮剂200倍液喷雾防治，隔7 d再喷1次。

2.2.4 采收

当青毛豆豆粒充分膨大、豆荚饱满、体积最大、含水量未下降、色泽嫩绿时，及时采摘。

青豌豆

2.3 青豌豆

2.3.1 播种

选用中豌6号、中豌9号等秋豌豆品种。前茬青毛豆收获后清理秸秆，每667 m 2 均匀撒施复合肥30~40 kg、优质农家肥 1 000 kg、3% 辛硫磷颗粒剂 5 kg 作基肥，然后用旋耕机浅耕，精细整地。条播，行距0.33 m，每m行长播30~33粒，每667 m 2 用种量12~15 kg，每667 m 2 保苗4.8万~5万株。播后芽前用甲草胺地面喷雾除草。

2.3.2 田间管理

播种后如遇高温干旱，应及时浇水促苗，苗期松土除草 1~2次。初花至盛花期，每 667 m 2 施尿素 10~15 kg，开花结荚期经常遇高温干旱，应及时灌溉抗旱。

2.3.3 病虫害防治

青豌豆病虫害主要有白粉病、豆荚螟、甜菜夜蛾等。白粉病每667 m 2 可用9%吡唑醚菌酯微囊悬浮剂60 mL喷雾防治；豆荚螟可在结荚期用8 000 iu/mg苏云金杆菌悬浮剂200倍液喷雾防治，隔7 d再喷1次；甜菜夜蛾在幼虫孵化盛期或低龄幼虫期，每667 m 2 用60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂20 mL叶面喷雾防治。

2.3.4 采收

秋豌豆一般在开花后15 d左右，豆粒充分膨大、豆荚饱满、荚色深绿、荚面出现网状小皱纹时即可采摘上市。