蔬菜高温与低温的田间表现(蔬菜夏季高温的防御措施)

2022年4-5月我省气温将急速上升，期间省内各地大部分时间最高气温将冲升到20℃以上甚至到30℃左右，气候讯趋炎热，且会有阵雨暴雨，设施蔬菜将面临高温高湿环境，不仅容易高温伤害，不利于作物生长，而且会增加病虫害发生率，导致蔬菜产量和品质下降，这些都极大影响我省蔬菜保供，直接影响了菜农、种植大户等生产主体的收成和效益。

针对这一时期蔬菜设施及栽培所面临的问题，省设施构型岗位创新团队提出以下几点应对举措，以降低不利因素所带来的损失。

第一，加强通风，拆除二道棚膜等内保温覆盖材料、合理加强水肥管理。此时，设施茄果类反季节栽培正处于采收的中期末和后期，特早熟栽培的正处于生长盛期和采收旺季，早春定值的春提早茄果蔬菜也快到生长旺盛和开花坐果发育的关键阶段，清明以后气温都已经15度以上，所以应结束设施蔬菜的保温覆盖管理，内保温材料应全部拆下或收拢，外棚膜的管理也要以强调通风降温为主（13日-18日有降温预报，可稍注意夜间外棚膜的密闭保温）。

各基地主任和相关技术人员要时刻牢记茄果类、瓜类等喜温型蔬菜的变温管理的要求，即白天温度应维持在25℃左右，夜间降5-10度即16-20℃左右，喜冷凉的叶菜类蔬菜白天温度控制在18℃-22℃左右，夜间应15℃以下，棚室可以通过打开侧通风、顶通风，叶菜棚可以拆除所有农膜，换上防虫网。此外气温升高后，反季节和特早熟蔬菜生长量很大，应加强肥水的供应管理，但要避免大水漫灌，也不要在中午烁日下浇水。

第二，适时覆盖遮阳网，降低棚室温度。这是降低棚室温度行之有效的简便方法，对于喜温、喜光的茄果类、瓜类等蔬菜，推荐使用50-70%较大透光率的遮阳网，对于芹菜、生菜等喜凉、耐弱光的叶菜类蔬菜，推荐使用30-40%透光率相对较小的遮阳网。对于遮阳网的使用应该遵循晴天遮，阴天揭，上午9点盖，下午4点揭，暴雨前盖，暴雨后揭的方法，当气温达到蔬菜生长的温度时，须拿掉遮阳网。

第三，具有湿帘-风机等设备的温室，可以采取强制降温。一些智能化玻璃温室和日光温室在设施内温度和湿度较大时，可以开启湿帘-风机设备对室内温度进行调控，至达到适宜蔬菜生长为止。

第四，加强病虫害防治，保障蔬菜产量和品质。高温高湿下蔬菜要重点注意霜霉病、疫病及灰霉病。对于霜霉病可以选用甲霜灵锰锌、烯酰锰锌、霜霉威盐酸盐等药剂喷施，一周一次，喷施2-3次；疫病的防治可以选用百菌清烟熏剂或70%乙磷铝锰锌等药剂交替使用；灰霉病可以采用嘧霉胺、异菌脲、乙霉威、腐霉利等交替使用，间隔7-10天使用，连续喷施2-3次。

第五，切勿忽视暴雨及降温天气。据江苏气象报道，4月12-13号，我省境内将部分区域将有大到暴雨，13号以后将会有持续5天的低温天气，要注意雨前及时关闭各处通风口，加固棚体棚膜，及时清理沟渠，避免雨水倒灌产生涝害，及时采收，减少部分损失，及时做好雨后抢救工作，修复棚膜，中耕松土，喷施叶面肥等增加蔬菜的长势。