五指毛桃种植与管理(五指毛桃种植和管理技术视频)

五指毛桃种植技术

　　摘 要：作为重要的药食两用植物资源，五指毛桃近年的市场需求量急剧攀升，发展前景看好。笔者在开展五指毛桃基础研究和生产实践的基础上，对其种质特性、生长习性、栽培技术、采收加工与储藏等生产过程进行总结，旨在为五指毛桃的高产栽培提供依据。

　　关键词：五指毛桃 育苗 栽培技术

　　五指毛桃，又名五爪龙、五指牛奶等，为桑科榕属植物粗叶榕（Ficus hirta Vahl.）。以根入药，性平，味甘、辛，主要含有补骨脂素[1]、油酸、亚油酸、十六酸和佛手内酯等化学成分[2-3]，具有舒筋化湿、益气健脾之功，主治自汗，腰痛，风湿痹痛，脾虚浮肿和慢性支气管炎等症[4]。五指毛桃是地道的民族用药，广西、广东、云南等多个民族均有用药记载，主产广西、广东等地[5]。此外，五指毛桃还是两广地区流传甚广的“煲汤料”，民间常用其来煲鸡、煲猪脚等。

　　近年来，随着产地被大量开垦荒山坡地发展经济林，生态环境遭到严重破坏，加之连年的过度采挖，五指毛桃野生资源蕴藏量急剧下降，致使供不应求，价格急剧攀升。因此，笔者在开展五指毛桃野生变家种研究的基础上，对其种植关键技术进行总结，为其高产栽培提供依据，以期满足市场需求。

1 种质特性

　　雌雄异株，灌木或小乔木。嫩枝中空，叶、小枝和榕果均被黄色硬毛。叶互生，卵状椭圆形或长圆状披针形，边缘具锯齿；托叶卵状披针形。榕果近无梗，球形。基生苞片卵状披针形，顶部苞片脐状。瘿花果及雄花果卵球形，雌花果球形，均近无柄。雄花生于榕果内壁近口端，披针形，红色，具柄；花药长于花丝，椭圆形；子房球形，花柱侧生，柱头漏斗形；雌花生于榕果内。瘦果椭圆球形。花果期全年[6]。

2 生态习性

　　四季均可生长，旺盛生长期为5～8月，此时叶片粗大，节间较长。榕果随枝条伸长成对腋生，由下往上依次发育。

　　喜湿润温暖的环境，多生于海拔500～1000 m的山坡林边或村寨附近旷地，或附生于其他树干上，向阳或半向阳，多单株散生，少成片生长。宜长于土层深厚，腐殖质丰富，排水良好，肥沃疏松，保肥、保水能力较强的山地红壤中。

3 栽培技术

3.1 选地整地

3.1.1 育苗地

　　育苗地宜选向阳背风，土层肥沃、深厚、疏松，排灌方便的地块。冬季多次深翻晒土，让其自然风化，翌春后耙碎，起宽100～120 cm、高15～20 cm的畦，施腐熟有机肥1000～1500 kg/667 m2，均匀撒于畦面，将肥料翻入土层，平整畦面。

3.1.2 种植地

　　种植地选择土层深厚、肥沃、排水良好且富含腐殖质的向阳坡地。种植前先犁地，让其自然风化，以增加土壤通透性，减少越冬虫源。翌年春天碎土、耙平，按宽140～160 cm，高30～35 cm 起畦。按株行距50 cm×70 cm，深15 cm×宽25 cm开穴，以腐熟充分的土杂肥或厩肥2～3 kg作基肥，施入穴内，与细土拌匀。

3.2 繁殖方法

3.2.1 扦插育苗

2～3月，从生长健壮、无病虫害的母株上选取粗1.5～2 cm的老熟枝条，剪成长20～25 cm，含2～3腋芽的茎段，上端平剪，下端斜剪，剪口呈45°，立即用高锰酸钾将剪下的插穗消毒灭菌，用ABT 1号生根粉液浸枝促根8～10 min（具体浓度参照说明书），并将插穗的各个剪口及其以上0.5～1 cm浸入融化后的石蜡中后立即取出，室温下冷却至石蜡完全凝固，按行距25 cm、深8 cm开沟，每隔4～5 cm将插条斜摆于沟内，覆以细土，压实，插条露出地面部分约1/3，如此边开沟边摆插条，插毕盖草淋水即可。

3.2.2 种子育苗

　　选取2～3年生的健壮无病虫害植株为母树，加强水肥管理，促进多结硕果。当果实由青绿变紫红时，分批采收。搓烂果肉，取出种子，稍晾干表面水分，即可播种。若无法及时播种，则须用湿砂与种子按3：1比例混匀，藏于木箱内，砂的湿度以手抓成团而手缝不渗出水为宜，贮藏期间，保持砂子处于湿润状态。

　　随采随播或于翌年2～3月播种。由于种子细小，宜拌适量细河砂或草木灰撒播于苗床上，浅覆土，盖草浇水即可。

3.2.3 苗期管理

　　扦插或播种后，若遇干旱，注意淋水，保持苗床湿润，以利插条发根出芽及种子萌发。当气温低于15 ℃，须用竹条搭建拱棚，覆上白色薄膜以增加温度。当气温高于25 ℃，则需搭设遮光率为75 %的遮阳网进行遮阴。在种子发芽出土时，揭去畦面盖草，促使出土幼苗健壮生长。加强苗圃管理，注意中耕除草，当插穗长出2～3片新叶，或幼苗长出第2片真叶时，可施腐熟的稀薄人畜粪水1次，此后每月追施1次，肥料浓度可以适当提高。

　　移栽前5 d揭去覆盖物，进行炼苗。移栽前1 d将苗床浇透水，带土起苗，尽量不伤根、不伤皮。壮苗标准为苗高30 cm以上，须根粗长且多，无伤根烂根，茎段无折损，叶片厚长、浓绿，无枯叶光叶。

3.2.4 定植

3～4月，气温超过15 ℃时，选择阴天或晴天下午进行定植。将健壮无病虫害的幼苗放入穴中，覆土压实，淋足定根水，持续淋水至返青（雨天除外），期间，如遇雨天，注意排涝。

3.3 田间管理

3.3.1 及时补苗

　　定植后10 d进行检查，如发现死亡缺株，应及时拔除，并补以适龄健康幼苗。

3.3.2 水分管理

　　旱时注意浇水，雨后及时排涝，保持土壤持水量25 %左右。

3.3.3 中耕除草

　　每年3～4次中耕除草，保持土壤疏松，田间无杂草。首次在春末长新梢前，末次在越冬前进行。松土宜由外至内，外深内浅，防止伤根，创造有利于根部生长的土壤条件，以促进植株形成发达的根群，增强对养分和水分的吸收。 　　3.3.4 合理追肥

　　每年追肥3次，分别在春、夏、冬季进行。3～4月，于植株旺盛生长时，开沟施用过磷酸钙50 kg/667 m2，腐熟人畜粪水1000 kg/667 m2；6月上旬，再施1次人畜粪水，增强植株长势；初冬，施用腐熟厩肥、草木灰等混合肥2000 kg/667 m2，开沟施下，然后培土。

3.3.5 病虫害防治

　　五指毛桃抗病虫害能力强，一般不感病。偶发虫害主要有卷叶蛾和粘虫。卷叶蛾幼虫为害嫩芽和嫩叶，可在幼虫孵化后，用90 %的敌百虫1000倍液喷杀，并于冬季清除园内杂草、落叶，消灭越冬成虫，减少来年虫源。粘虫为害树梢及嫩枝，可用40 %的乐果1000倍液喷杀，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。

4 采收加工

　　种植2～3年，即可采收。秋冬季节进行，挖取根部时，留出1/3或1/2，即挖一边留一边的根，留下的植株培土施肥，加强管理，促使基部萌出新根，2～3年后再次采收。如此轮流采挖，既可减少新种植的费用，又可缩短采收间隔期，保证稳产高产。

　　将采收的根拣除杂质、洗净后，按大小分级，切下细根和须根，捆成小把或斩为短段，主根趁新鲜切成厚片，及时凉晒，以防颜色变暗。遇阴雨天可用低温烘干，忌高温，否则香气尽失。晒干即成商品。

5 储藏

　　晒干后，存放于阴暗干燥通风处。垫高储藏室地面，用薄膜覆盖，或用聚乙烯专用袋包装，或贮存在干燥容器内，以防受潮霉变，期间注意防虫、防鼠、防水，设施好的储藏室一般可保存3～5年而不变质。质量以棕黄色，根须细，椰香味浓者为佳。