春天大棚芹菜种植技术(春天大棚芹菜的种植方法)
塑料大棚春芹菜栽培技术，春季早熟栽培是头年冬秋播种育苗,翌年1~2月定植到大棚, 4~6月供应上市的一种栽培方式。该方式解决了春季蔬菜供应不 足的问题,有较高的经济效益和良好的社会效益。
选择适宜品种
(1)抗性选择：春早熟芹菜前期在寒冷的冬季,后期在较热的 春末夏初,因此,选用品种应既耐寒又耐热,有较强的适应性。生 长后期要较抗软腐病、裂纹病。
(2)熟性选择:因春芹菜早期在棚内气温较低,很容易通过低 温春化,后期在长日照、高温的情况下,极易抽薹开花,为此,选 用的品种应具有较强的冬性,抽薹开花晚,后期营养生长旺盛的特点。
(3)品质选择：春末夏初各种绿色蔬菜已陆续上市,白绿等浅 色蔬菜显得脆嫩可口,而深绿色则给人一种 “老”的感觉。所以选 用颜色较淡、纤维少的品种更受市场欢迎。
(4)推荐品种：中国芹菜的常用品种有玻璃脆、细皮白 (春 丰)、广州大白芹、津南实芹1号等。西芹常用品种有美国白芹、文图拉芹菜、康乃尔619芹菜、意大利冬芹、美芹等。
培育适龄壮苗
(1)育苗期：我国北方春早熟芹菜的育苗期为头年11月中下 旬至12月中下旬,南方地区为12月中下旬至翌年1月中旬,幼苗 期60~70天。
(2)苗床保温：苗床要在冬季育苗,保温是关键,因此,育苗 畦 (床)应建在保温性能好的冬暖型大棚中。施足腐熟的有机粪 肥,翻耕做畦,畦宽1~1.2m。播前15天即应覆盖塑料薄膜,北 方地区夜间需加草帘子保温,尽量提高苗床温度。有条件的地方可 铺电热线作电热温床育苗。
(3)种子处理：芹菜的种子实际为果实,因皮厚而坚,并有油 腺,难透水,发芽慢而不整齐,所以播种前必须进行适当处理。浸 种12~14h后,用清水冲洗,边洗边用手轻轻揉搓,搓开表皮,再 摊晾种子,待种子表面水分干湿适度时,用湿纱布包好催芽。催芽 温度控制在20~22℃,每8~10h清洗一次,待有70%的种子萌发 后,即应播种。
(4)播种：播前育苗畦内应浇足底水,待水渗下后拌沙或细土 撒播,覆土1cm。播后畦面覆盖地膜保湿保温,上面加盖塑料小 棚,白天尽量吸收阳光,夜间盖草帘保温。白天温度控制在15~ 20℃,夜间5~10℃,促进种子迅速出苗。
(5)控温：此育苗期正值一年中最寒冷的月份,苗床管理中的 保温是第一需要,一般不浇水,也不用追肥。如果土壤干旱,地皮 发白时,可用喷雾器少量喷水。在3~4片叶时,芹菜即进入可春 化的苗龄。此后的温度必须控制在10℃以上,防止苗期通过低温 春化而在后期生长时发生未熟抽薹。
适龄定植,合理密植
(1)前期准备：春早熟芹菜的定植一般在1月中下旬到2月 中下旬,此季气温、地温都较低,因此定植前要提前15~20天 扣好大棚,提高地温与棚温。每亩施有机肥5000kg以上,或施 氮、磷、钾复合肥100kg以上,深 翻 耙 平 做 畦,畦 宽 1~1.2m。在气温寒冷的地带,应同时备好小棚、草帘等覆盖保温设施,准 被定植。
(2)适龄适时定植：芹菜秧苗4~5片叶,苗高10cm 时即可 定植。栽植深度以与秧苗在育苗畦的深度相同为宜。定植时要尽量 选在冷尾暖头的晴天上午进行,以利缓苗。栽后及时浇水,密闭大 棚,尽量提高棚温。
(3)合理密植：定植密度依芹菜品种而定,一般情况下,中国 芹菜株行距为 (8~9)cm×18cm,双株定植;西芹因其植株及密度 较大,不能太密,株行距一般以20cm 见方为宜,单株定植。
田间管理
(1)棚温管理：缓苗期棚温尽可能高一点,缓苗后,随着天气 变化,气温将逐渐升高,所以大棚要通过合理通风来调节棚温。方 法是:根据气温升高的趋势,逐渐加大通风量,延长通风时间,草 帘子晚盖早揭。控温指标为白天保持20℃左右,最高不超过25℃, 夜间10~15℃,后半夜不低于10℃。
(2)水肥管理：幼苗成活至生长初期,因生长缓慢,需水量不 大,新增叶展开后应加大水肥供应量,可结合浇水每亩施用10kg 尿素提苗,并注意在追肥浇水后,畦面见干即进行浅层中耕松土。
(3)喷施赤霉素 (九二〇) 芹菜心叶的分化借助于生长点生 长素的刺激,特别是赤霉素的刺激。研究证明,芹菜生长点的赤霉 素浓度越高,心叶的细胞分裂和膨大加速,生长越快。 在栽培中只要有充足的肥水基础,加上生长激素较浓的条件, 才会使芹菜高产优质。根据这一理论,喷洒赤霉素已成为芹菜丰产 的重要技术措施。 赤霉素在芹菜上的施用浓度为每克原粉兑水10~20kg (可表 示为50~100mg/kg),使用时期宜在收获前15~20天,喷洒整个 植株。如使用浓度为50mg/kg (1g药对水20kg),可连续喷2次, 间隔5天。如使用100mg/kg的浓度 (1g药对水10kg),喷1次即 可。在喷洒前后,应加强水肥管理。如果肥水不足,植株体内的营 养供应不充分,反而会引起叶片的空心和老化。中国芹菜一般在长到9~10片叶时进行第二次追肥,每亩追 30kg尿素,喷施0.1%的磷酸二氢钾1~2次。在采收前15~20 天,喷施一次赤霉素,浓度为每1g原粉兑水20kg,促进生长,提 高产量。 西芹一般在定植后一个月左右,即进入生长旺期,此期要追施 2~3次速效性氮肥、磷钾肥,并加大浇水量。肥料品种及用量同 上水肥管理内容。在采收前25~30天,用赤霉素喷施叶面,可提 高产量,改善品质。
及时采收
春早熟芹菜 上 市 期 越 早,价 值 越 高,特 别 是 春 天 淡 季 上 市 (4~5月)最好。所以要根据市场需要及时组织采收上市。中国芹菜可采取分批采收外叶 (大龄叶)上市。西芹可选择生长较好的先 上市,分批采收,既抓早上市,又抓高产量。
防止和处理未熟抽薹
春早熟大棚芹菜栽培中,常遇到未熟抽薹问题。抽薹后芹菜纤 维迅速增多,外观老化,影响品质和商品性。为防止未熟抽薹,常 采取以下措施:首先是选用不易抽薹活动性较强的品种;苗期严格 控温,保持育苗畦气温在10℃以上,延缓幼苗春化阶段;中后期 注意增施氮肥,适当多浇水,夜温不低于10℃,促其生长,延迟 抽薹,保持叶柄脆嫩;采前喷施赤霉素也有利于叶片生长,延缓抽 薹。一旦发现有抽薹现象,应及早收获上市。西芹即使有薹仍可上 市,中国芹菜可采取分批采收外叶上市,使薹、叶分离,不影响商 品性。
芹菜的留种技术
芹菜采种可分为老株采种和小株采种。老株采种是在充分成长 的秋芹中选留种株,小株采种是以晚秋播种的小株采种。小株采种 种子产量较高,成本低,但久用易使种性退化。为了既保证种子质 量,又降低成本,可用老株采种与小株采种轮换交替使用的方式。 种株可直播或育苗移栽,株行距为20cm 见方,每穴一大株或 3~4小株。留种株在华北、东北地区越冬时要防冻,在南方可露地越冬。 芹菜留种地不宜用过肥土壤,并应控制施用氮肥,否则植株柔 嫩易倒伏。芹菜品种间易杂交,故应做隔离工作。此外,还应做好 喷药防蚜、支架防风及整枝等项田间管理工作,一般在5月开花, 6月采收。黄熟时应及时采收,避免遇阴雨天气而烂种。一般亩产 重50kg左右。?
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