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高良姜作为香料的作用(高良姜的功效与作用禁忌的功效与作用及禁忌)

农业百科网 发布时间:2024-02-03 07:00:19分类:果树种植

高良姜4lpinia fficinrum Hance又称小良姜、良姜、高凉姜,属姜科多年生药食两用草本植物。食用主要用于做调味料;药用具有温胃、散寒、行气、止痛的功能,还有行气消滞、提神的妙用,是清凉油、驱风油的基本提炼原料,是历年出口创汇的产品。高良姜早在宋朝时就是朝廷的贡品,成为著名的南药。高良姜野生和人工栽培都有,但以人工栽培为主。目前高良姜需求量大,年销量在1 000吨以上,价格稳定,但随着中医药事业的发展和人们生活水平的提高,对高良姜的需求量也随之增加。可根据当地市场需求,在适宜栽培的地区,充分利用林下合理发展高良姜,具有较高的经济效益。

1.种植地选择

高良姜种植地宜选择在海拔100米左右的常绿阔叶林,郁闭度在50%~70%的缓坡或平地,林下土层深厚、土质疏松、肥沃、呈酸性或微酸性的红壤和砖红壤熟地或沙质壤土生荒地。选好地后,清除林下的藤蔓、小灌木、杂草等。深翻地过冬,使土壤风化,到翌年种植前再整地。经细致耙整,拣去根茎和杂草,每亩施放2500千克腐熟农家肥做基肥,与表土混匀,开沟起畦,宽1.5米,高20厘米,耙平整,四周开好排水沟。

2.育苗

高良姜可用种子育苗,亦可用根茎育苗。

(1)种子育苗

高良姜作为香料的作用

①采种及种子处理。高良姜种子成熟时间不-致,一般在7~ 10月陆续成熟,当果皮由绿色变为黄绿色时分批采收。采收时选择饱满、粒大、呈红棕色而无病虫害的果实,剥去种皮,拌入等量的细沙揉搓,用清水冲洗,得出种子,晾干备用。种子不宜久藏,忌暴晒,宜随时采种随时处理随时播种。如果不能及时播种,需拌沙贮藏。

②播种。8~9月上旬播种,采用条播法。播种时在整好的苗床上开横沟,行距10~15厘米,深约2厘米。将种子均匀地撒播于沟内,盖土平畦面,盖草,浇水保湿。及时搭棚遮阳,在日平均气温20°C以上,-般15~20天种子发芽出土,幼苗出土后及时揭草。苗高5厘米左右时间苗,去弱留壮,使株行距为10厘米。出苗后30天,每亩施稀薄人畜粪水1000千克,或0.5%尿素溶液,以后每20天施1次,并要注意除草。-般需 要培育半年才能出圃定植。

(2)根茎育苗

育苗季节在春秋两季均可进行。选1~2年生粗壮、带5~ 6个芽、无病虫害的嫩根状茎,将根茎剪成长15厘米的段,每段有2~3个节。在整好的苗床.上开穴,株行距25厘米X30厘米,每穴种植1~2段,盖土后稍压实,浇水。搭设棚架,盖上遮阳网。管理同种子育苗。采用根茎繁殖也可不经过育苗阶段,直接种植。

3.种植

宜在2~3月或8~9月,选晴天的早晨或阴雨天种植。种植时按40厘米X70厘米的株行距开穴,穴的规格为40厘米×40厘米×30厘米。种苗高10厘米以上的每穴种植2株,或种植1丛根茎苗。种后覆土压实,然后再覆细土,厚5厘米,浇透水。

4.管理

种后要保持土壤湿润,以促进植株分蘖和根茎生长,以后如遇干旱天气,应适当浇水。连续大雨过后要注意排水防涝。前期除草2 ~3次,封行后在夏、秋季各除草1次,每次中耕除草要结合培土,以利于根茎生长。种植后约50天施稀薄人畜粪水1500~2 000千克,植株封行后追施1次复合肥,每亩施25千克。第二年在植株周围进行松土,施人畜粪水1 000千克或尿素10千克,同时培土。在秋末冬初结合清园,用土杂肥和表土培在植株基部,有利于加速萌发。

5.病虫害防治

高良姜病虫害主要有烂根病和钻心虫。烂根病多发生在高温季节和多雨季节,造成根部腐烂,植株死亡,可用0.2~0.4波美度石硫合剂浇灌根防治。钻心虫主要为害茎尖,可用40%乐果乳油I 000倍稀释液喷杀。

6.采收与加工

高良姜种植5年可采收,通常在春季或冬季采挖根茎。采挖时选择晴天,先割去地上部分的茎叶,然后用犁翻土或用锄逐一挖起收集。将收集的根茎去掉泥土,运回加工。-般亩产鲜品2500千克左右。将根茎上残留的须根及鳞片除去,用清水洗净,选取老茎切成长5厘米-段,摊于日光下暴晒。晒至7成干时,集中堆放闷2~3天,再摊晒至全干,使其皮皱肉紧,呈红棕色时即得商品。

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