贵州 番茄

（一）对环境条件的要求

番茄是喜温性蔬菜，对温度要求略低于茄子和辣椒。种子发芽适温为25~30C。幼苗期适温白天为20~25C，夜间为10~15C，经过锻炼的幼苗可以忍受0C甚至-3C的短暂低温。花期低于15C或高于35°C都易落花。结果期适温白天为25-~28C，夜间为15~20C。遇霜则受冻害。番茄对日照长短和光强度要求不甚严格，但是，光照充足有利于开花坐果，光照不足易徒长。番茄以地势高燥排水好，有机质丰富的壤土或沙壤土最为适宜，以微酸性或中性的土壤为好。

（二）主要栽培品种

贵州低热地区栽培的主要品种及杂交品种有：

早丰：有限生长型。株高60~70厘米，生长势较强，6~7节着生第一-花序，每序坐果4~5个。单果重150~200克，大果重达350克以上，果实红色，光滑圆正，品质好。较耐寒而又耐高温。早熟一代杂种。亩产2500~3000千克。

早魁：有限生长型。株高60~70厘米，生长势较强，6~7节着生第一花序，每序坐果5~6个。单果重120~170.克，大果重达300克以上，果实红色，先滑圆正，耐寒和耐高温能力较强。早熟--代杂种。亩产2200~2700千克。

北京早红：有限生长型。株高50~60厘米，生长势中等，7~8节着生第--花序，每序坐果4~5个。单果重140~180克，大果重达300克以上，果实偏圆，浅红色，较耐低温。亩产1600~2000千克，早熟。.

西粉3号：有限生长型。株高55厘米左右，生长势较强，6~7 节着生第-花序，每序坐果4~5个。单果重130克左右，大果重达350克以上，果实圆正，粉红色，品质好。较抗寒，早熟--代杂种。亩产2100~2600千克。

强丰：无限生长型：中晚熟种。株高1.2米以上，生长势强。9 节着生第一-花序，每序坐果约3个。单果重190~250克，大果重500克以上。果实高圆，粉红色，品质优良。亩产2500~3000千克。较抗晚疫病，病毒病。弗洛雷德：无限生长型。中晚熟种。株高1米以上，生长势强，9 节着生第-花序，每序坐果约3个。单果重200~260克，大果重550克以上。果实扁圆，红色。亩产约2700千克。较抗晚疫病、病毒病。

（三）适期播种，及时移栽

暖热地区于11月5~10日播种，暖和地区11月15~20日播种为宜。在晚霜停止后，移栽越早越好。暖热地区--般在2月3日~13日定植，暖和地区以2月13~ 2月23日定植为宜。移栽秧苗以80~90天左右的苗龄，具有8 ~11片真叶，带有大花蕾为合适。营养钵、营养土块育苗的可带花移栽。栽植深度以到子叶节处，贵州低热地区裁培番茄，以深沟窄箱为好，厢宽--般83~89厘米，沟宽33厘米，厢高16~24厘米，每厢裁2行。裁植密度：一般早熟品种用多干整枝，行株距（50~57）x33厘米。中、晚熟品种用双干整枝的，行株距（50~57）X 43厘米；单于整枝的，行株距（50~57）X 33厘米。

（四）施足基肥，合理追肥

番茄需肥量大，要获丰产，各种肥料要合理配合施用，氮、磷、钾配合比例大致为1：1：2。追肥不要偏施氮肥，以免引起徒长。一般每亩施腐熟有机肥2500~3000千克，过磷酸钙25千克，钾肥20千克（或草木灰80千克）作底肥。追肥于幼苗移栽成活中耕后施1次，第一台果实发育期施第二次，第一台果成熟前施第三次，到第1~2台果采收后、第3~ 4台果实正迅速生长，施第4、第5次，有条件的再追肥1、2次效果更佳。粪水作追肥时，初期宜稀，后期要浓些。在第1、2次追肥时，每亩可加过磷酸钙10~15千克，前期发现叶色淡黄，可加尿素8 ~10千克。果实生长期，用1/100的过磷酸钙或1/300的磷酸二氢钾叶面喷施2 ~3次，可促进果实、种子的发育。低热地区一般浇水与施肥结合进行，常采用浇灌或沟灌。如天气干旱，还要单独灌溉，保持土壤的湿润。雨季要注意排水，沟中不要积水。否则叶子易发黄，容易引起落花和感病。

（五）保花保果，提高坐果率

低热地区番茄早熟栽培，第1~2台花序开花期，气温一-般在15C以下，番茄在气温低于15°C时易引起落花。用15~ 20ppm的2、4-D浸花或涂花的柱头或花梗可减少落花。处理时间以当天开的喇叭花比较好。在药液中加少量广告色或黄泥，可避免重复处理，以免形成裂果。一序花处理4~5朵。也可用25~40ppm的防落素喷花。处理时避免药液沾到或喷到芽及嫩叶上，以免发生药害。处理过的植株，应加强肥水管理，以发挥更大的增产效果。

（六）整枝与搭架

番茄整枝方式依品种而不同。①有限生长型品种，用双干、3干或4于整枝为好，即每株留2~4个枝，其余枝随时剪除。②无限生长型品种，用单干整枝为好，双干整枝也可。即每株只留1~2个枝（图20）。整枝最好在晴天中午进行，有利于伤口愈合。植株30多a厘米高时，即开始搭架，并进行中耕、培土。人字形架通风透光较好。随着植株生长要及时绑蔓。在结果后期摘除植株下部老叶、病叶、黄叶，以利通风透光。

（七）采收与留种

低热地区，番茄第一、二台果实，早熟品种一般在开花后40~45天，中、晚熟品种50~55天成熟；后期气温高，只要33~38天就可成熟采收。

番茄果实在温度较低条件下，转色缓慢。为了加速果实转色和成熟，可用乙烯利对果实进行人工催熟。催熟方法：①果实已充分长大，果皮由青变白时为青熟期，此时采收，装筐，放入2000~3000ppm 的乙烯利溶液中浸--下后取出，放在温度20~25C的地方，经3~5日即开始转红；②用3000~ 4000ppm的乙烯利溶液涂抹植株上青熟期的果实1 ~2次，此法果实色泽品质较好，但应避免将药液滴在叶片上，以免引起叶片枯黄脱落。

留种应选择生长强健，无病虫害，具有本品种特性的植株，从植株上选择整齐、成熟的果实。采收后再后熟2~3天，取出种子，将种子发酵1~2天，待长霉后洗种、晒干贮藏。小、中型果一般250~300千克鲜果收1千克种子，大型果约500千克收种1千克。番茄是自花授粉作物，但长柱头品种，天然杂交率达4~10%。故留种用的番茄，不同品种间应隔离10~50米。不用2、4-D或防落素处理，留第二至第三台的果穗，每穗留果2~3个，植株要施足磷、钾肥。

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