红色的笋子叫什么(有种蔬菜像笋子的外壳是红色的)

	红笋：竹笋的一种，因颜色为红色而得名。红笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽。

红笋的种植技术

01造林整地

选择交通方便、土层深厚、排水良好、光照充足的黄壤或红壤。造林地坡度小于15度的采取全面整地，坡度大于15度小于30度的采取带状整地，坡度大于30度的采取块状整地。

02合理施肥

栽后3～6个月，可进行一次施肥。第一年，6月每亩施入农家有机粪肥1000千克，9月每亩可施竹笋专用复合肥10千克，结合松土翻入土中；第二年，2月每亩可施竹笋专用复合肥10千克，6月每亩再施入农家有机粪肥1000千克，9月每亩可施竹笋专用复合肥20千克；第三年可按成林标准进行施肥。

03合理砍伐

每亩竹林均匀保留母竹1200株左右，母竹留养3年，4年生以上全部砍掉。每年“寒露”后砍伐4年以上的老竹。

04立体混交

在海拔500米以上高山竹林，改造时每亩宜保留3～5株阔叶树，有利水土涵养，维护竹笋用林生态系统平衡。

红笋的功效与作用

01开胃健脾

	竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促
进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

02通肠排便

	竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进
胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便
秘，预防肠癌。

03开膈消痰

	竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，
消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌
有一定的预防作用。

04增强免疫力

	竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的
免疫功能，提高防病抗病能力。