北方种植大葱的管理技术

北方山东人离不开大葱，大葱原产于西伯利亚，属于百合科，我国栽培悠久。《诗经》中就有关于大葱种植的记载——有玱葱珩。战国齐国名著《管子》记载：“桓公五年，北伐山戎，得冬葱与戎椒，布之天下”，大致时间为公元前681 年，这个时间也是章丘地区大葱种植的开始，已经有近3000多年。好的大葱品质优良，肉质细嫩，香辣脆甜，可以生食，也可以熟炒，更是做饭必不可少的调味品。那么，精品大葱在北方栽培要把握的7方面实用技术：

一、地形选择。要选择地势平坦、土壤肥沃、灌排方便的地块，尽量选择三年内没有种过韭菜、小葱的地块。

二、播种时间。秋后16-17度为适合播种期，季节在处暑和白露之间。播种过晚过冬容易冻死。入冬前生长期大约为90天。利用入冬前有限的阳光和热，对培育壮苗至关重要。

三、品种选择。大葱品种有上百种，可以根据当地的气候条件，选择优良品种。章丘大葱的优良品种推荐三个：

1、春光新秀： 晚熟，耐热、耐寒性强，葱白长50-55厘米，有光泽，紧实，品味佳；

2、铁杆巨葱：是从日本大葱中精选提纯优良的典型植株与章丘大葱稳定的雄性不育系杂交组合而成；

3、特级长宝：晚熟，耐寒耐热性极强，是夏秋至秋冬收获的优良品种，葱白长40厘米，抗锈病和霜霉病。

买回来的种子要对种子进行催芽，催芽就是用冷水浸泡半天再用湿棉布包裹，放在温水里放30分钟，每天用小喷壶喷水，让种子保持湿润状态一星期。好的大葱品种一般葱白多，并且稳定性好，关键是抗寒性能强。

四、播种。每亩播种子量大约为2.5公斤，均匀撒在田里，撒完种子后，有土拍打，土的厚度大约0.5-1厘米，就是薄薄一层；之后浇水，三天后用铁耙搂细，6-8天出苗；苗长大5厘米厚，浇两遍水；入冬前再压冻水。

五、施肥。入冬前可施马粪、土杂肥等薄薄的撒一层。到5月份追肥再施农家肥1000公斤或适施尿素20公斤。

六、注意苗距。大约为5-7厘米，每亩育苗12万株左右。适当晚浇返青水。还要及时清除杂草和防治病虫害，如紫斑病、葱秀病、软腐病等。

七、收获注意事项。大葱收获要排开晾晒两个小时左右。应根据市场行情提前或推迟采收，要掌握两个原则：一是施用农药后未过安全间隔期，不采收；二是根据茎大小把大葱分级打捆、包装，提前电话沟通，可根据收方的要求包装。长葱型以章丘大葱为例：一级大葱葱白直径3-4厘米，二级大葱葱白直径2-3厘米。种植精品大葱是致富的好项目，当地不到元旦盒装的精品大葱就会预订一空，可见，品质决定一切。【农村、农业、农民，欢迎点击右上角关注交流】