九叶青花椒种植技术与管理(九叶青花椒管理全部技术和施肥)

九叶青花椒种植栽培技术要点

九叶青花椒属芸香科花椒属植物，树势生长旺盛，树枝分枝角度大，树冠呈自然开心形，新长出的树梢为绿色，基部为紫褐色。一年生树枝为褐色，多年生树枝为灰褐色。九叶青花椒幼树一般9～11片叶，幼苗9叶居多（故名九叶青）。九叶青花椒晒干后的果皮呈青绿色，果皮较厚，麻香味较浓，产品质量好，一般5 kg鲜果可晒制1 kg干椒。该品种耐旱不耐涝，对土壤和栽培条件要求不严，一般2～3年便可结果，且有很高的经济价值。目前，隆兴镇九叶青花椒种植面积已达333.33 hm 2 ，鲜花椒每667 m 2 产量平均达到350 kg左右，已成为隆兴镇农民增收致富的支柱产业。

1　九叶青花椒适应的生态条件

九叶青花椒是喜温不耐寒的树种，一般年平均气温在12～18 ℃的区域都可种植，年均气温低于10 ℃的地区不应种植。道真县地处亚热带湿润季风气候区，海拔700 m以下，雨量充沛、光照充足，地势相对平缓，土壤以灰棕紫泥土和油砂泥土为主，pH为5.5～7.5，土壤理化性质良好，是种植九叶青花椒的适宜地区。

2　苗木栽植管理技术

2.1　园地选择

九叶青花椒的根系较浅，主要分布在距地面50 cm的土层中，土壤厚度达70 cm左右即可满足九叶青花椒的生长结果。除重黏土、盐碱地、易积水的低洼地外，一般都可栽培九叶青花椒。花椒园地的建设尽量选择土壤深厚、土质疏松、坡度≤25°的坡地及平地，并且要求光照、排水良好。土壤以灰棕紫泥土、油砂泥土为主。

2.2　整地

花椒的移栽地一般可分为平缓地与陡坡地两种，其中平缓地的整地需要挖出长、宽、深均为50～60 cm的栽植坑，同时需挖出宽度在1 m左右的排水沟以防积水。陡坡地只要把握好栽植坑的密度即可。

2.3　苗木选择

选择的花椒苗应确保主干粗壮，高矮匀称，枝梢已经充分木质化，根系发达，顶芽饱满，且幼苗没有受到病虫侵害和机械损伤。

2.4　花椒的移栽

2.4.1 栽植时间

花椒春季移栽时间为3月，以惊蛰前后14天为宜；秋季移栽一般在10—11月，移栽时选择在阴雨天气。

2.4.2 栽植方法

栽植共分为3个步骤。1）打窝。一般椒苗栽植坑的规格为长、宽、高分别为40 cm×40 cm×60 cm。2）栽苗。栽植前施好底肥，将腐熟的农家肥施在坑的底部并盖上30 cm的土，栽上椒苗时覆盖土壤要严实。栽植深度以苗木根茎略高于地面为宜。九叶青花椒苗的根系是肉质根，栽时只能采用手按或脚踩的方式将泥土压实，不可用锄头锤打，否则会降低椒苗的成活率。3）浇水。椒苗移栽后浇好水，使其土壤充分湿润，如遇天气干燥，应在栽后2～3 d再浇一次水。

2.4.3 栽植密度

花椒的栽植宜稀不宜密，稀则通风透光条件好，树冠大，单株结果量大，树龄长；过分密集会导致盛果期果实相对偏小，互相遮荫，影响产量，生长寿命相对偏短。水浇地以每667 m 2 栽植50～55株为宜，建议株行距为3 m×4 m；旱地以每667 m 2 栽植70～75株为宜，建议株行距为3 m×3 m。

3　施肥管理

九叶青花椒全年只要施好4次肥料，基本能满足花椒生长发育的需求。因此，需把握每次施肥的时间、含量和比例。

1）重施还阳肥。应在采果前10～15 d施用效果最佳，选施含量为挪威雅苒40%复合肥+腐熟饼肥，施肥量占全年施肥量的50%左右。

2）轻施月母肥。在8—10月看树施肥，选择在降雨前后施用含量为挪威雅苒45%复合肥（15-15-15），施肥量占全年施肥量的15%左右。

3）适施壮芽肥。在1月中旬至2月中旬施肥，施用开磷45%复合肥（15-15-15）+有机肥，施肥量占全年施肥量的15%左右。

4）洽施壮果肥。在3月下旬至4月上旬施肥，可施用含磷、钾较高的三元素复合肥（17-17-17）+腐熟饼肥，施肥量占全年施肥量的20%左右。

4　整形修剪管理技术

新栽树首先要进行定干，定干高度一般距地面60 cm左右。定干时要求剪口下15 cm范围内有5个以上的饱满芽。饱满芽分布的范围叫“整形带”。苗木发芽后，要及时抹除整形带以下的芽子，促进整形带内新梢的生长。树苗移栽后到6月中下旬，新梢一般可长到40 cm左右，可初步预留3～5个主枝，其余新梢全部摘心，控制生长。主枝间隔15 cm左右，主枝角度在35°左右为宜。

第二年应对各主枝采用“强枝短截、弱枝长留”的办法进行短截，剪留长度为50 cm左右，使主枝间均衡生长。主枝上的第一侧枝距主干高度在40 cm左右为宜，侧枝与主枝的水平夹角以35°左右为宜。

第三年整形修剪的任务仍以培养主枝和侧枝为主，同时注意处理好辅养枝，培养结果枝组。各主枝上的第二侧枝要选在第一侧枝对面，相距30 cm左右，最好是斜上侧或斜平侧，剪留长度为60 cm左右，第二侧枝的夹角以45°左右为宜。对于骨干枝以外的枝条，在不影响主枝生长的情况下应尽量多留，增加树体总生长量，迅速扩大树冠。

5　病虫害防治

5.1　花椒锈病

锈病由花椒鞘锈菌侵染所致，该病易发生于4月中旬至6月上旬，主要为害叶片。发病初期在叶片上出现直径为2～3 mm的水浸状褪绿斑，病害严重时导致花椒果实成熟前病叶大量脱落，影响花椒产量。防治方法为在锈病发病前期或初期即3月上旬至5月上旬或8月中旬至11月，可选用以下2种药剂防治：1）花椒采收后喷洒一次1∶2∶600倍的波尔多液；2）用15%三唑酮可湿性粉剂600～800倍液喷施，隔20 d喷施一次，上半年连喷2～3次，下半年连喷3～4次，具有控梢促枝条老化的作用。

5.2　花椒炭疽病

花椒炭疽病主要为害果实、叶片、嫩梢，发病时表现为在叶片上形成不规则的黄褐色圆形病斑，病斑边缘深褐色。炭疽病发生于4—11月，随风向或昆虫传播，在阴雨低湿的气候发病最为严重，主要为害叶片和果实，易造成叶片和果实脱落，严重时会导致花椒减产。防治方法为在炭疽病发病初期，可选用75%拿敌稳干悬浮剂5 g兑水15 kg喷雾3～4次防治，或用57%施保功可湿性粉剂10 g兑水15 kg喷雾3～4次防治。

5.3　花椒食心虫

九叶青花椒的开花期是食心虫成虫的活动盛期，成虫产卵在花序中，初孵幼虫潜居在嫩籽内为害，即食心虫发生于3月下旬至4月上旬，为害椒树幼果心造成椒果落果，严重者减产可达30%～50%。防治方法主要选用10%阿维·氟酰胺悬浮剂15 mL兑水15 kg喷施树冠防治，只需喷雾1次即可防治食心虫为害，也可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂5 mL兑水15 kg喷施树冠1次进行防治。

5.4　花椒蚜虫

蚜虫一般以卵在花椒等寄主枝条上和杂草根部越冬，次年3月下旬卵孵化后为害花椒的叶片、嫩枝梢，并传播病害，诱发烟煤病。防治方法为采用艾美乐70%干悬浮剂5 g兑水15 kg喷施2～3次进行防治，或采用10%吡虫啉可湿性粉剂10 g兑水15 kg喷施4～5次防治。