黄桃技术栽培技术(黄桃种植技术与经验)

安徽庐江鲜食黄桃栽培管理技术

朱迎九

为了增加农民的收入，庐江县 2013 年从上海市农业科学院引进桃优良品种，以黄桃为主，品种有锦绣（图 1）、锦园（图 2）、黄金蜜 4 号（图 3）。目前全县发展桃面积 3 万亩，其中黄桃 1 万亩，成为庐江县的特色水果。黄桃品种通过试种栽培，表现出适应性强、早果丰产、外观美、品质优和效益高等特点，现将其栽培技术总结如下，供桃农在生产中参考。

图1 锦绣

图2 锦园

图3 黄金蜜4号

1 环境条件

1.1 土壤状况

庐江县位于北纬 30°57′～31°33′，东经 117°01′～117°34′，庐江县同大镇桃园土壤质地为河流冲积物发育而成的砂泥田。耕作层一般，土壤有机质含量 24.1 克/千克，全氮含量 15.9 克/千克，速效磷含量 16.3 毫 克/千 克 ，速 效 钾 含 量16.3 毫 克/千 克 ，缓 效 钾 含 量255.00 毫克/千克，土壤肥力属中等水平，pH 值 5.2。

1.2 气候状况

当地气候属亚热带季风气候，多年平均气温 15.9 ℃，日照时间11 675.6 小 时 ，年 平 均 降 水 量1 464.2 毫米，无霜期 261 天，四季分明，光照充足，无霜期长。主要有洪涝、干旱、低温、阴雨和大风等气象灾害，洪涝、干旱最为严重。

2 选址建园

选择阳光充足、土层深厚、质地疏松、排水通畅的地块建园。土壤黏质的地段需起垄栽植（图 4），一般要求垄高 40 厘米，垄宽 120~20150 厘米，挖排水沟，确保积水及时排出。整地时应先规划果园道路，便于生产资料及水果的运输。

3 定植

丘陵应采用起垄栽植，常规栽培实行行株距 4 米×3 米、5 米×3米，推广宽行密株以 5 米×1 米、4米×1.5 米为主，提高果品质量和产量，做到农机和农艺的有机结合。随着人力成本越来越高，田间管理实行机械施肥、机械喷药、机械除草等技术，既节约成本，又提高了经济效益。

4 土肥水管理

桃树对氮、磷、钾的需求量，成年树每产 100 千克果实约需氮 0.5千克 ，磷 0.3 千克，钾 0.6 千克，比例 为 1∶0.6∶1.2。 栽 植 后 每 年11—12 月深翻果园 ，深度 20~30厘米，结合深翻施入基肥。新栽树定植前要求基施腐熟有机肥 1~2米3/亩；栽后的第一年萌芽后至 7月前每月施一次速效氮肥（墒情不好需补水），第 1、2 次每株 25 克尿素 ，第 3、4 次 每 株 50 克 尿 素 。8—9 月增施磷肥或平衡复合肥 50克/株。以后随着树龄增长，使用量逐年增加，采用少量多次的方法直到树冠交接为止。交冠后正常秋施基肥，花前花后补肥，果实膨大期施用膨大肥。一般基肥使用平衡复合肥（如 18-18-18）、花前花后使用高氮复合肥，膨大期使用高钾复合肥。喷药时可结合喷施叶面肥一起进行，萌芽后至立秋前喷0.3%尿素，立秋后叶面喷 0.3%磷酸二氢钾，促进花芽分化。

5 整形修剪

5.1 整形

5.1.1 行株距 4 米×3 米、5 米×3 米树的整形 桃树原产在我国西北干旱、光照强的高原地区，长期适应于这种环境，养成喜光的特性，其顶端优势不明显，中心干弱，所以生产上一般采用开心形。顺乎其自然特性，整形易、效果好，主要采用自然开心形（三大主枝）和二大主枝自然开心形（图 5）。具体做法是：第一年冬季定植后，离地面 65~70 厘米处定干。萌芽后 ，将离地面 30 厘米以内芽抹去，在其上方选留 3 个主枝，枝间保留一定的距离，使之均匀地向外方延伸，主枝开张角度 50 o~60o，在剪口附近注意另留 1 个侧芽，萌芽后作为侧枝，为避免与主枝发生竞争，副主枝也可晚一年培养成。副主枝开张角度 60 o ~80 o，使树冠在侧面形成 2 层，每主枝上配置 2~3 个小副主枝。

图5 开心形树形

5.1.2 宽行密株 5 米×1 米、4 米×1.5米树的整形 桃树喜光，干性差，一般采用开心形，目前栽培多为密植模式。为了早期丰产及提高果品质量，提倡使用主干形或 Y（或V）形（图 6）等高冠栽培方法。主要利用平衡牵制枝控制上强，树干上不培养大枝组。

图6 Y或V字形树形

5.2 修剪

桃树修剪过去一贯强调休眠期修剪，而随着密植和机械化程度的提高，或为了控制树形或其他原因，生长季（夏季）修剪工作越来越受到重视。

生长季修剪每年进行 2~3 次，花后抹芽除萌蘖，坐果后对未坐果且枝组密度较大的枝组进行疏除；幼龄期新梢生长到 30 厘米以上时可以采用捋枝、转枝的方法控制生长，6 月下旬前对直径超过 1 厘米的枝条重短截，促发新枝，秋季促进花芽分化。进入结果期，当树冠交接时，可用 PP333化控增加产量，减少工作量。

冬季修剪一般在落叶后至萌芽前进行，为促进生长，一般以落叶后严寒前进行为妥，对幼树旺树为缓和生长，则以萌芽前为宜。修剪时幼龄期多采用疏删修剪法，利用直径 0.6~0.8 厘米生长中庸、花芽饱满的结果枝结果。要求结果枝摆布均匀，同方向间距至少 20厘米。

6 疏果套袋

在开花后 3~4 周 ，即第二次生理落果开始后、坐果较稳定时进行，盛果期桃树按照叶果比为40∶1 的标准 ，亩留果量 12 000~15 000 个，单果质量可稳定在 200克以上。疏果时疏除无叶小果、畸形果、僵果和病虫果，然后疏除过密果、双生果、朝天果等，保留发育正常的大果。

套袋在 6 月初前，全面喷布农药 1 次，以防治病虫害，套袋时将纸袋鼓起套住果实（图 7）。

图7 桃果套袋

7 病虫害防治

7.1 桃树病虫害

桃树主要病害有褐腐病、疮痂病、细菌性穿孔病、褐斑穿孔病、流胶病、根癌病、木腐病、炭疽病、疮痂病、日烧等。主要虫害有蚜虫、桑盾蚧、食心虫、绿盲蝽、红颈天牛、红（白）蜘蛛、蜗牛、桃小蠹蛾等。发生最重的是褐腐病、细菌性穿孔病、疮痂病、流胶病、蚜虫、桑盾蚧、绿盲蝽、天牛等。

7.2 科学防治

防治方法，坚持预防为主、综合防治的方针。

7.2.1 栽培方法 改良土壤、加强肥水管理，科学修剪、合理负载，提高树体抗病性。

7.2.2 物理方法 人工防治天牛、蜗牛、木腐病等；利用杀虫板防治蚜虫等虫害。

7.2.3 生物方法 利用性诱剂防治食心虫、苹小卷叶蛾等。

7.2.4 化学方法 常用 80% 代森锰锌或 70%丙森锌或 80%代森锌或 70%代森联 600 倍液或 33.5%喹啉铜 2 000 倍液等预防病害；治疗剂选择使用 50%腐霉利 1 000液、10%苯醚甲环唑 2 500 倍液、70%甲基硫菌灵 600 倍液、50%苯菌灵 1 500 倍液、43%戊唑醇 4 000倍液、32.5%苯甲嘧菌酯 1 500 倍液、75%肟菌酯 3 000 倍液等，防治疮痂病、炭疽病、褐腐病、细菌性穿孔病等多种病害。杀虫剂选择 1%苦参碱 1 000 倍液、10%四氯虫酰胺 2 500 倍液、35%氯虫苯甲酰胺6 000 倍液、40% 毒死蜱 1 000 倍液、24%螺虫乙酯 5 000 倍液、30%噻 虫 胺 2 500 倍 液 、50% 吡 蚜 酮3 000 倍液、1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 5 000 倍液等，防治桃蚜、食心虫、绿盲蝽等。