夏黑葡萄掉色怎么回事(夏黑葡萄掉色)

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优质葡萄的标准不仅仅是香甜，还需要有色泽，也就是着色均匀，果面亮丽。在市场上，色泽成为消费者判断果实品质的标准之一，同样的一种葡萄，色泽艳丽的要比着色不均的卖价高上不少。如何促进葡萄着色也是果农所关心的问题，今天就以葡萄中比较热门的一个品种——夏黑，来说说影响其着色的主要因素以及如何用脱落酸来有效促进着色，一起来看看吧！

影响夏黑葡萄着色的三个因素

为啥有的果园的夏黑葡萄着色均匀，果面亮丽，而有的果园的夏黑葡萄却着色困难，果实品质差？其实这就要先搞懂影响夏黑葡萄着色的因素。夏黑葡萄着色好不好跟表皮层含有的花色素苷多少有关系，如果花色素苷的种类多、含量大，自然葡萄着色也就好。而决定着花色素苷的种类和含量的，主要有以下三方面：

这一方面相信采用大棚栽培葡萄的果友一定深有体会，因为每年到了葡萄的着色期，如果天气不好，光照不足的话，葡萄着色工作就会进行得很艰难。这是因为光照是影响花色素苷形成的最大关键。由于葡萄的不同，花色素形成对于光照要求也不一样。而夏黑葡萄需在光照为70%以上时才能正常形成花色素苷，花色素苷的含量与光照呈正比关系。

葡萄园高产是每个果农的追求，但是你知道吗？过度追求产量的提升，往往就会导致品质的下降，也就是说会影响到葡萄着色。因为花色素苷的形成和果实中糖的含量也是呈正比关系，也就是说果实越糖，它的着色就越好。但是因为有果园产量过高，导致营养不足以供给到每一果穗上，很多果粒含糖量就达不到标准，着色就很困难。对于夏黑葡萄来说，每亩产量最好控制在1500公斤以内。

这里的营养指的是整个葡萄园的营养水平，包括施肥、浇水、植物生长调节剂等等。施肥不合理是导致葡萄着色困难的原因之一，对照前面所说的，含糖量少不利于果粒着色，而偏施氮肥就会导致果实含糖量下降，而增施钾肥则能提高果实含糖量，因此在果园施肥时要注意把握好氮钾肥的比例。另外，干燥的土壤环境有利于提高葡萄的含糖量，在平时管理时也要注意控水。至于植物生长调节剂，则要来重点说说了。

什么是脱落酸

脱落酸作为植物体内的五大激素之一，对植物的生长发育起着至关重要的意义。之所以叫做脱落酸，是因为它能够促使作物的叶子脱落。作物合理使用脱落酸后，能有保花保果、膨大増甜、提高抗逆性等等作用。而在夏黑葡萄上应用时，则表现为能够促进花色素苷的形成，以达到提高夏黑葡萄着色效果的目的。市面上出售的脱落酸一般是水剂，有效成分含量为0.1g/L。

夏黑葡萄如何应用脱落酸

可能会有果友要问：为什么夏黑葡萄需要用脱落酸要促进着色？由于夏黑葡萄属于早熟品种，并且是采用大棚栽培。但是因为地区的差异，气候变化就会影响到夏黑葡萄的着色，就像最开始所提到的光照会影响到葡萄的着色，那如果是南方地区夏黑葡萄，遇到阴雨天气就容易导致夏黑葡萄上色难的现象发生，这时候就可以合理应用脱落酸来有效解决。

在夏黑葡萄的着色期就可以用脱落酸，不过要注意，不能太早也不能太迟，不然都会影响到具体效果。在使用之前，可以对葡萄园的果实进行观察，发现有10%左右的果粒出现红丝的时候，则说明适合使用脱落酸了，将脱落酸稀释1000倍后装入背负式手动喷雾器中，然后对整株葡萄树进行均匀喷施，在整个着色期一般喷1-2次就可以，根据实际情况来确定，如果喷一次就能实现着色效果，就不必再喷第二次了。

关于夏黑葡萄使用脱落酸还有几点需要注意的，首先是要注意浓度的把握，过高会影响到作物的正常生长，在稀释的时候千万不能低于600倍；其次是如果在喷后6个小时之内遇到下雨的情况，要注意补喷，最后是不能以剂代肥，可能有果农朋友会认为：既然我已经喷了脱落酸，那夏黑葡萄着色自然没问题了，水肥管理可以减少来节省成本。这是错误的。脱落酸只是提到调节的作用，更重要的是需要做好果园的水肥管理工作，这样才能真正让夏黑葡萄着色均匀，果面亮丽。

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