葡萄干怎么种(葡萄干怎么种出来的)

一直以来，很多果农朋友在葡萄管理上一直沿用扇形修剪方法，一年种植，二年小产，三年后才是小丰产，周期长，见效慢，是葡萄生产的一大弊端。近年来，一种叫做主杆型的葡萄管理技术成为葡萄生产上的一种革命，它一年建园，二年丰产！其技术核心是把原先的当年三股叉定梢技术，改成了一股叉定梢，把扇形中主枝改为一股叉长勺修剪，原先担心结果部位会外移，

必须进行短梢回缩，现在是直接疏除，同时每年培养四个健壮的营养梢为来年的结果枝，年年有新的结果枝，所以不必担心大小年，把复杂的扇形绑扎改为简单的单臂整形绑扎用最通俗易懂的模式替代了过去复杂难懂的管理模式。

一、主杆型技术的优点

1、结果快：全树只有一个主蔓和四个结果枝，栽植当年即可形成，并形成饱满而足够的花芽，栽后第二年即获丰收。

2、产量高：结果部位稳定在第1和第2铁丝之间，永不上移，骨干枝少，营养通路短，营养浪费少，而且双篱架面，所以产量高。

3、质量好:长梢修剪，充分利用第3-8节最饱满花芽，所以果穗大，座果率高，果粒整齐，穗形紧凑。

4、易管理：结果部位一致，新蔓高度一致，便于生产管理。每株只有一个结果母蔓，所以主蔓加粗缓慢，便于埋土防寒。

二、主杆型技术第一年冬剪：

1、第一道铁丝距地面60cm，此而为主干，其上副梢全剪去。

2、主干向前延伸部分，即为结果母蔓，其剪留片长度等于株距。

3、结果母蔓上的冬芽不饱满时，该节上的副梢留2芽短截。结果母蔓上的冬芽饱满时，该节上的副梢剪去。

江苏沛县正浩葡萄种植专业合作社社员采用新技术第一年种植，第二年亩产可达5000斤左右，第三年可达15000斤左右。

一、 栽植管理技术

1 、准备苗木 ：秋后至春节前购苗，苗木纯度和质量较高。苗木购回后，留2-3个饱满芽剪平。将苗木成捆横排埋于沟中，沟深0.6-1米，长宽不限，方向不限。最上层离地面30厘米左右，盖土稍微超过地平面，不灌水只泼水。此法易发热，春季土壤解冻后立即栽植。

2. 栽植时间： 如果是成苗，那么春栽在土壤解冻后至发芽前，越早长势越旺；秋栽在树叶变黄至封冻前，但寒冷地区秋栽后必须培土。如果是营养杯苗，那么参照大田葡萄园发芽后栽植，不可太迟，否则影响第二年产量。

3 、开沟整地 ：南北成行，行距2米。沿行开沟，深宽各0.3米左右，下半部填入熟土，直至填满。若熟土不够，可从行间挖取，并将新土在行间做成垅。然后大水沉实。

4、苗木栽植： 栽前用微生物菌肥，防止根癌并促进发根。小苗每行栽1行，行间大行距2米，株距0.3米，亩栽1000株.。栽苗填土时上下颤动如捣蒜状，使根际充满细土。继续上提，使苗木阴阳线与地平面相平。然后大水浇透。

5 、苗木定干： 成苗留1个芽定干，营养杯苗栽时去掉营养杯。

6 、保湿保活 ：栽后立即沿带覆盖地膜，周围撒土以免热气从膜孔中出来烫伤树苗。成苗用塑膜袋套起来，发芽2厘米时解除。

7 、施肥浇水 ：要想第二年投产，必须大肥大水。除栽后立即大水浇透之外，成苗发芽前必须再浇一次大水，营养杯苗视湿度而定。当新蔓长到20厘米时，每15天左右浇一次水施肥一次每颗按0.1两，直至9月上旬，其间下一场大雨可以少浇一次水，但下小雨不能代替浇水。从新梢20厘米开始，每次浇水或下大雨前必须施肥，因为主杆型技术要求第一年栽植，第二年丰收，那么促使快长的同时还要促使形成花芽，所以每次施肥要氮、磷、钾配合施入最好是果树专用肥，开浅沟施入优质速效复合肥30-50公斤/亩，共施7-8次。

8、叶肥促长 ：每15天左右向叶底面喷布一次叶面肥（绿钻），能加速生长，喷多次。发现黄叶病症状时喷布3-4次0.3%的硫酸亚铁。

二、土肥水管理技术

1 、深翻 ：每年隔行交替深翻。冬季不埋土地区，深翻的时期在9-10月，伤根易愈合并有利于发生新根；冬季埋土地区，深翻的时期在落叶修剪15天后。行间开沟，深宽各0.6米左右，结合施粪、中微肥和秸草进行。深翻的作用：疏松土壤，增加土壤有机质含量，促进微生物活动，分解释放矿质元素，切断根系，促发新根，建立“新仓库”，复壮树势，延缓衰老。

2 、盖草： 一是省肥：增加有机质含量，不必再施有机肥，而且草中按比例含有果树必须的16种元素，腐烂后即可释放出来。据研究，1公斤草烂后可增产4公斤苹果。二是省水：减少水分蒸发，相当于降雨量400-500毫米，而且保持土壤含水量在常年内基本稳定。很多地区几乎无需浇水也可满足果树生长发育的需要。三是省药：防止杂草丛生。四是省工：几乎不浇水，不除草，施化肥也极其简单，雨前或雪后直接将化肥撒于草上。枯枝落叶也不必清扫，树上喷药时附带向草上喷药即可防止病虫害。树上管理再采用至简至易的主杆型技术，农民面朝黄土背朝天的沉重劳动历史将真的一去不复返了！五是改土：粘土不粘，沙土不沙，蚯蚓数量猛增，土壤变得疏松通透。六是增效：土壤的冬夏温差和昼夜温差都大大缩小，而且一直保持湿润状态，有利于微生物活动分解土壤和草中的矿质元素，有利于大量毛细根上浮，从表层肥沃的土壤中吸收养分，因此树壮、高产、稳产、优质。

盖草的方法要求： 第一，一年四季均可覆草，以麦收后的夏季为最好，盖草可降低土温，而且此后进入雨季，便于保蓄肥水，促使草快速腐烂。第二，干旱地区盖草前须浇水一次。第三，草烂过程中消耗大量氮素，草烂又将氮素释放出来，因此盖草前后应追施氮肥。第四，盖草后草上不应压土，以免影响透气。盖草要逐年加补，保持15-20厘米的厚度，也不要把草翻入土中。第五，注意防火。

3 、埋土防寒 ：冬季温暖地区不必埋土防寒。冬季寒冷地区只埋主蔓基部。冬季严寒地区必须埋土，于落叶修剪15天后，将枝蔓匍匐于地，结合深翻，从沟中取土将枝蔓埋起来。翌年3月上中旬扒去埋土，过早易发生冻害，过晚易碰伤芽眼。扒土时莫碰伤枝蔓，否则发生伤流。

4 、土壤施底肥：冬季不埋土地区在8-9月，冬季埋土地区在落叶修剪后15天，结合深翻施入。冬季不埋土地区，开沟深翻适值营养回流初期，伤根发新根，建立新“仓库”。冬季埋土地区，开沟深翻适值营养回流末期，伤根即破坏“仓库”，因此莫伤大根。亩施1号菌发酵鸡粪3立方米，果树专用肥(纵横高科)50公斤，然后地表撒石灰30公斤左右（不能与其他肥掺）。

追肥：第一次在2-3月土壤解冻后开浅沟施入，施肥的作用是促进萌芽、抽枝、展叶、开花、坐果等，亩施16-8-16复合肥65公斤，尿素2公斤左右。第二次在6月份开浅沟施入，施肥的作用是促进种子发育、花芽分化和果实膨大等，亩施6-8-16复合肥65公斤，硫酸钾20公斤左右。

5 、促根和壮叶 ：1萌芽前喷石硫合剂把病菌杀死在萌芽中2萌芽展叶后喷绿钻叶面肥加上百分之80的吡虫啉防止盲蝽蟓，以利抽枝、展叶、开花和坐果。3枝叶满架后旺长喷PPO，以控制旺长、促进花芽分化和提高坐果率。4结合病虫害防止喷多次叶面肥，以利壮树。

6 、浇水： 盖草的果园不浇水或每年只浇一次封冻水。不盖草的果园每年至少浇水5次：施3次肥紧跟浇3次水，浇水的作用与施肥相同；4月底到5月初浇一次水，其作用是促进抽枝、展叶和花序发育；采前15-20天浇一次水，其作用是增大果个，提高产量；此外极其干旱时也应浇水，但多雨时可以少浇水。

三、整形修剪技术

1 、主杆型架式 ：采取双篱架式，沿带埋双柱距离50公分，如此每行有两个架面，每个架面拉三道铁丝，间距分别是0.6米、0.5米、0.6米，架高地面以上1.7米。

2 、主杆型整形： 发芽后只留一个主梢生长，其余抹去。主梢长至1.4米左右及时掐尖，并将主梢于0.6米处折弯后横绑于第一道铁丝上。主梢离地0.6米以下的副梢全抹去，离地0.6米以上的副梢隔一个留一个果枝并留6叶连续掐尖（掐尖要及时，迟则浪费营养）。8月上中旬喷大鼓粒控制生长。因为横绑主梢上的所有节位副梢，营养积累充分，所以每个芽都很饱满，都能形成花芽，第一年栽树，第二年即获丰收(必须大肥大水)，产量高达5000斤/亩左右。.

3 、主杆型修剪： 第一年冬剪时将横绑主梢上的副梢都留2节饱满芽修剪。第一道铁丝以下部分连年加粗，变成主蔓；横绑部分即为结果枝组，年年更新。发芽后主蔓上的芽全抹去，结果母蔓上靠近主蔓的新蔓不论有无花序必须留下一枝，以备下一年更新，其余新蔓必须带有花序（即结果枝），而且每10厘米左右留一个结果枝（即带有花序的新蔓），其余芽全抹去，但结果母蔓上结果枝不足时，可于结果枝上多留果穗。靠近主蔓的一枝新蔓1米处掐尖，下一年横绑时，先端30厘米左右伸入下一株无花芽节位处。其余新蔓都留9片叶掐尖，掐尖后只留先端一个副梢生长，并再留3片叶连续掐尖，其余副梢全抹去。及时绑蔓，除卷须。早熟品种采收后，剪去部分离主蔓远的过密新蔓，以免挡光。当新蔓长到第四道铁丝以上后任其生长下垂。再到冬剪时，只留靠近主蔓的一枝，在夏季掐尖处剪断，将来横绑后变成新的结果母蔓，其余枝蔓全剪去。如此连年循环往复。

四、主杆型技术的优点及其生物学原理

1 、结果快： 全树只有一个主蔓和一个结果母蔓，栽植当年即可形成。结果母蔓由横绑主梢形成，因为每节都有一个大叶和副梢，而且副梢连续掐尖，迫使冬芽膨大，所以每节冬芽都是饱满的花芽，所以结果快，栽植第二年大丰收。

2 、产量高： 一是南北行，受光好。二是双篱架，受光面积大。三是架面高，叶片多。四是无叶枝干只有0.6米，消耗营养少。五是利用大花芽结果，全是大穗。六是结果母枝很长，果枝果穗多，不发旺枝，坐果率高。七是缺株也不影响产量，只要将相邻一株的结果母蔓剪留长一点即可占满架面。因此亩产量极易超万斤以上。

3 、质量好 ：一是长梢修剪，利用最饱满的第5-18节花芽结果，全是大穗。二是结果母枝很长，果枝果穗多，不发旺枝，坐果率高，穗形紧凑。三是叶多而枝不旺，营养制造的多而消耗的少，粒大、色美、糖度高。

4 、易管理： 一是结果部位稳定在第一和第二道铁丝之间，永不上移，便于整理果穗。二是产量大增，树势缓和，旺枝少，掐尖用工少。三是第一道铁丝以下无叶片，病害不易上传，打药少。四是冬季只需四剪子就剪完一棵树，修剪用工少。五是每株只有一个主蔓和一个结果母蔓，而且主蔓加粗缓慢，便于埋土防寒。六是行间较宽，便于机械化生产。

五、花果管理技术

1 、促成花芽 ：只要按主杆型整枝技术去做，那么多数品种会如期形成足够的花芽。但新蔓长到第三道铁丝以上仍然旺长，可喷PPO控制生长，促进形成花芽。为了防止喷PPO药后叶片老化和树势衰弱，可于展叶后结合打药喷多次大鼓粒（叶面肥）。

2 、疏花疏果 ：每株按6公斤左右定产，依据品种穗重确定留穗数。葡萄小穗品种每个结果枝留2穗，中穗品种每个结果枝留1穗，大穗品种靠近主蔓的新蔓不留穗，其余新蔓有的留穗，有的不留穗。疏穗以花序刚刚吐出时为最好。穗数定好后，对同一穗上花期很不一致的品种掐去穗尖的1/4。小粒果永远长不大，要及时疏除。坐果率高的品种还要疏粒，以免过密拥挤。

3 、保花保果 ：①平衡施肥：按前述方法施肥，确保树势健壮。②促根壮叶：按前述方法灌药喷施叶肥。③合理浇水：通常花期莫浇水，以免落花落果。④合理修剪：按前述方法修剪，留足饱满花芽。⑤控制旺长：枝叶长满架面后旺长，喷PPO控制。⑥调理果穗：按疏花疏果要求，合理留穗和整理果穗。⑦花序上小序展开、花帽脱落以及再过10天，序穗蘸2-3次国光氯吡尿（无核品种需要膨大的），以利获得大穗、大粒。过早坐果率低，过晚成熟期推迟。⑧膨果期喷3-5次绿钻+钙肥防止裂果和畸形果。⑨采前着色初期喷大鼓粒以利增甜增色。⑩座果后将小粒果和过密果疏除，喷布超微多菌灵或甲基托布津或代森锰锌等杀菌剂后，用葡萄专用袋套起来。套袋时避开高温和阴雨，打药后2天内套完。采前10-15天，摘除果穗周围的老、病、残叶，然后解袋，为防鸟虫危害和空气污染，先将袋底打开呈伞状，采收时再去袋。绿色品种采收时一次解袋。

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