黑瓜子种植

黑瓜子是打瓜的种子，因种皮黑色或黑边自心而得名。打瓜，又叫打子西瓜，是西瓜的一个变种，为籽用西瓜，果实较小，种子多而大。黑瓜子营养丰富，是食品加工的一种重要原料，又是传統的出口商品之一。每100克子仁中，含有蛋白质31.8克、脂肪39.1克，此外，还含有糖类、粗纤维，钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。黑瓜子仁中的脂肪，含不饱和脂肪酸，不仅芳香可口，而且利于人体吸收。

栽培技术要点：

1.整地打瓜喜温、喜光、喜干燥，应注意选择土壤疏松、排水良好、向阳面稍有倾斜的坡地种植，土壤以砂质土为好。忌连作和重茬，一般实行5~6年轮作。荞麦、白菜、甜菜、葵花茬口，因地力差，不宜种打瓜。凡是可以栽种西瓜的地区，均可以栽培打瓜。

2.倘芽.为了缩短发芽时间，播前应催芽。先把种子晾晒1~2天，再置于50~60C的温水中浸泡半小时。浸种时，应用温度计检查水温，以防温度过高伤害种子和温度过低效果不好。浸种后种子捞出，再用100倍的40%申醛或10%

的硫酸铜稀释液浸泡半小时，进行消毒.消毒后的种子，用18C左右的水浸泡4~5个小时，搓去皮上的粘液，置于湿麻袋上，用棉被盖好保温（使温度控制在300左右）24小时左右，每隔3~4小时翻动一次，使之受温均匀。待有70%左右的种子露出嫩根时就可进行播种。

3.播种’打瓜喜温怕冻，应在小满以后（5月中旬）播种。经过催芽的种子，必须坐水掩种，顺序是：先挖坑上粪，然后坐水下种，最后覆土掩埋并且镇压，“

4..采收与加工打瓜以收种子为目的，采收时必须保证瓜子充分成熟。成熟度可以通过看、摸、听、记来鉴别。看：瓜身整齐，瓜脐凹进较深，瓜皮光亮，花纹的宽条已展开，.瓜前的卷须已干枯发黄。摸；用手摸瓜，瓜皮光滑而坚硬，绒毛一摸就全部脱落。听：用手掌或手指轻轻拍瓜，则发出“砰砰”的实而清脆的声音，是生瓜，若发出“噗喚”的独声，是熟瓜。记：按花期记载，不同的打瓜成熟期不同，大片约为50天，.小片约为40天，取子。可以用玉米脱粒机取子把打瓜从喂料口放入，出料口放置一口大锅或其它容器，待种子与瓜皮分离后再晾晒。也可以仿照白瓜子顺瓜横切的方法，取出瓜子.

黑瓜子晾晒，要选择通风良好的地方。瓜子铀在席上3~7厘米厚，并且随时翻动避免粘连成团。晾干的瓜子，还应揉搓掉沾附的杂质才是正品。质量好的黑瓜子，应是成熟度高、表皮清洁无污染。

5.贮藏黑瓜子的大面积种植户以及收购点，还有一个瓜子贮藏问题。瓜子要用麻袋分等级定量包装，选择通风、干燥、低温的库房贮藏。如果需要长时间贮存，可以采用氮气贮存法，即：用塑料大帐密封系统，吸出空气、充入氮气，待帐中氧气降至8%，就可以长期贮存。此法不仅可以防止黑瓜子走油降低品质，而且兼有灭虫的良好效果。