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简要：
丝瓜，包括葫芦科丝瓜属的两个栽培种，即普通丝瓜和有棱丝瓜。
肉丝瓜
菱角丝瓜
温度要求：
肉丝瓜属于耐涝的作物
丝瓜适于温暖又能耐热，高温适应性较强。丝瓜对日照长短的反应较敏感。长日照延迟雌雄花发生；短日照提早雌花发生，增加雌花数和提高雌/雄花比率等。这些效应随着短日处理天数的增加而加强。子叶开展后开始对日照长短产生感应。温度与光周期都可影响丝瓜的雌性分化发育，但光周期是主导因素。对短日照的反应因种与品种而异。阳光充足，光照较强，丝瓜生长、坐果和果实发育良好。普通丝瓜对弱光照的适应性较好。
栽培技术：
（一）肉丝瓜栽培技术
1.品种选择
不同季节要选对品种
春播特别是早春播种必须选择在低温短日照条件下不易发生雌花的品种；夏秋季播种应选择对日照要求不严格、雌花发生早的品种。
2.整地、播种
整地起陇
选择前作非瓜类作物，排灌良好、土层深厚的肥沃沙壤土种植。整地要求：畦宽125cm（包沟），畦高30cm，双行植。种子处理：播前可用55℃温水浸种10-15分钟，待冷却到常温后继续浸种12-24小时，此过程每隔4小时换水一次，并用水轻擦种子，捞起沥干水后置于30-33℃温度下催芽，露白即可播种。春丝瓜前期气温较低，苗期应注意做好防寒保暖工作。
3.田间管理
田间管理-授粉
田间管理-覆盖地膜保温
①施肥 播种前，对土壤进行深翻，同时每亩施腐熟的土杂粪1500-2000kg、磷肥30kg、豆饼粉25-30kg。春植丝瓜追肥视苗的长势及结果状况进行，掌握勤薄施的原则。第一雌花出现时结合培土培肥一次，亩施硫酸钾复合肥25kg；采收1-2次后进行第二次培土培肥，亩施硫酸钾复合肥20kg加尿素10kg。夏丝瓜容易徒长，幼苗期可少追肥，一般初花时结合培土追肥一次，亩施硫酸钾复合肥25kg；初收后再培肥一次，以后每采收1-2次追肥一次，每亩用硫酸钾复合肥20kg加尿素10kg。
②排灌 丝瓜播种后要淋足水分，以利于种子发芽。春丝瓜出苗至定植前，一般少淋水，定植后植株恢复生势到伸蔓前要适当控制水分，开花结果期需水量较大，应保证供应充足水分。夏丝瓜要做好降温、防旱工作。大雨天要切实做好排水工作。
③搭架引蔓和植株调整、理瓜 棚架的形式主要是人字架。一般在植株开始抽蔓时引蔓上架。丝瓜的主侧蔓都能结果，一般以主蔓结果为主；通常在主蔓坐果之前，摘除基部侧蔓，生长中期按去弱留强的原则摘除弱侧蔓，后期一般不摘蔓，丝瓜雌花或幼果常被卷须、茎叶或竹架等阻碍，形成畸形或弯曲瓜，因此要及时理瓜，畸形的幼瓜要及时摘除。理瓜、引蔓宜于晴天下午进行，防止断蔓。
4.病虫害防治
主要病害：丝瓜霜霉病、丝瓜病毒病、丝瓜炭疽病。
主要虫害：瓜实蝇、美洲斑潜蝇、瓜螟。
5.采收
适时采收
适时采收对保证果实品质和产量都很重要。一般开花后13-15天为商品果的适宜采收期。当瓜条饱满、果皮有光泽时便可采收。
（二）棱丝瓜栽培技术
1.播种育苗
春播2月上旬-3月上旬,每亩用种量为150g,采用营养杯保护地育苗。秋播6-8月催芽直播,每穴播种2-3粒，齐苗后选留一健壮苗，每亩用种量为300g。播前用55℃的温水浸种30分钟,浸种过程不停搅拌，待其自然冷却后再浸种20-24小时,然后洗净沥干，用湿毛巾包好放在30℃的温箱内催芽，50%左右的种子露白即可播种。
2.整地作畦
选择土层深厚，肥沃和排灌方便，前作未种过瓜类作物的微酸至中性的壤土种植。深翻30-40cm，整理好三级排灌沟并起垄。采用高垄单行栽培，垄宽125cm(包沟)，垄高30-40cm。
3.基肥
耕地时，每亩施经充分腐熟的土杂粪1500-2000kg，豆饼粉30-40kg，过磷酸钙40-50kg。
4.定植
春季栽培，3月下旬-4月上旬移栽大田。选择晴天无风或微风下午进行。株距60-80cm。
5.田间管理
①用肥
定植成活后，结合松土除草，每亩施尿素4kg;搭架前重施抽蔓肥，每亩施腐熟猪粪或鸡粪1000-1500kg,三元复合肥15-20kg,犁垄两侧均匀施入,然后覆十；结果期供给充足养分，3-4天追肥一次，每亩施三元复合肥5kg，尿素5kg;后期根据植株长势适当补肥。
②用水
全期保持土壤湿润。幼苗期要控制水分，促进根系生长，增强植株抗性。结果盛期要供给充足水分。雨后及时排水，以免渍水而引起烂根性病害。
③搭架引蔓
植株抽蔓后即可搭“人”字架。作“之”字形引蔓，使瓜蔓均匀分布在架上。整蔓时留主蔓一条，健壮子蔓3-4条。
④人工授粉和疏花疏果
花期进行人工辅助授粉，提高座果率。摘除畸形的雌花和幼果，提高商品率。
⑤病虫害防治
主要病害：霜霉病、白粉病、病毒病。
主要虫害:瓜实蝇、瓜绢螟、黄守瓜、温室白粉虱。
6.采收
开花授粉后7-10天，即可分期采收。