嵩县中药材有什么(嵩县中药材)

目 录

一、柴 胡……………………………………………………………1

二、桔 梗……………………………………………………………6

三、山茱萸…………………………………………………………7

四、皂角刺…………………………………………………………9

五、金银花…………………………………………………………10

六、丹 参…………………………………………………………17

七、黄 芩…………………………………………………………21

八、板蓝根…………………………………………………………25

九、天 麻…………………………………………………………27

十、猪 苓…………………………………………………………31

十一、艾叶…………………………………………………………33

十二、连翘…………………………………………………………35

一、柴 胡

1、嵩县柴胡概况

柴胡为伞形科植物柴胡Bupleurum chinense DC. 或狭叶柴胡Bupleurum scorzonerifolium Willd．的根，按性状分别称为北柴胡和南柴胡。嵩县柴胡，又称"嵩胡"，属北柴胡，药材以其质硬而韧、独根肥壮、色黄褐，不留残茎，品质特佳，有"柴胡王"之称，深受广大用户的青睐。1983年在全国首次完成柴胡野生变家种的试验，并取得成功。1985年中国药材公司将嵩县定为全国柴胡生产基地重点县，2004年12月，"嵩县柴胡"被国家质量检验检疫总局列为原产地域保护产品。

2、、种植技术

2.1柴胡适宜生长的条件：柴胡喜温暖湿润的气候，适宜在600-800米海拔高度浅山区较干燥的山坡、林缘、林中隙地、草丛及沟旁生长，耐寒性强，抗干旱，怕水浸，比较理想在沙壤土或腐殖质土的山坡栽培，不宜选择黏土和易积水的地段种植。

2.2良种采收技术：柴胡一年生种子成熟不好，留种应选择2～3年生柴胡。在秋季收获时，选植株生长整齐一致，健壮的田块作留种田，选择健壮、无病虫害的植株作为种株，种株不进行摘除花蕾，而要进行保花增粒。有条件者可放养蜜蜂辅助授粉。7～8月份开花结果后，待种子成熟时随熟随摘，晒干脱离，取出杂质，置通风干燥处储藏。

2.3 套种：与玉米、豆类等套种。与大田直播技术相比主要优点表现在：①省工省时，节省人力；②很好解决了柴胡苗期遮阴保湿的难题，利于保全苗；③柴胡套种不影响当年套种作物（秋作物）的产量，既能确保年年有收益，又合理利用了土地。

2.4种子处理：播前除去杂质、秕籽、霉变、虫伤等种子。 温水浸种：用40～50℃温水浸8～12h，做到边搅拌边撒子，捞去浮在水面上的秕籽，将沉底的饱满种子捞出沥干，拌入适量火灰即可播种，也可不经处理直接播种。

2.5适时播种：豆类作物（如绿豆、大豆、黑豆等），在出苗后的7—8月份套种；玉米套种应在7月下旬到8月中旬间玉米锄2次杂草后播种，不用盖土，稍加镇压。利用农作物遮荫以便出苗。

2.6 播种方式：条播：在套种作物行间开沟，沟深1cm，将处理过的种子均匀撒入沟内，覆土0.5cm左右或不用盖土，稍加镇压。撒播：把种子均匀撒到套种作物行间，用耙耱2～3次，做到上虚下实，以利发芽出苗。柴胡播种只能浅，不能深，否则不易出苗。

2.7田间管理：套种的柴胡在收获作物时，根茬应留长些，和玉米套种玉米茬留在50cm以上，到第二年春去除玉米地上部分即可。一是以免割伤柴胡茎叶；二是根茬可保护柴胡安全过冬。作物收割后要结合中耕除草及时对间苗过密处间苗，一般株距3--5cm，对缺苗地应进行补栽，提高种植密度可较大地提高柴胡产量。柴胡植株生长到10月中旬，地上叶片开始枯蒌黄化，进入越冬休眠状态，管理上有条件的地方于封冻前浇1次越冬水，同时冬季休眠状态时严禁放牧和点火烧其茎叶。

2.8二年生药田管理

返青期：柴胡栽种的翌年春季，当气温达到12℃以上时（3月中旬），根茎芽鞘开始萌动，生长出新植物，此时施入返青肥，每亩施入优质农肥1500kg—2000kg，混入磷酸二铵5--7 kg，地面均匀铺施。

中耕松土：返青后幼苗生长离地面3—5cm高时，用药锄进行中耕松土，打破地表板结，为根系输送氧气，促进生长。以后每隔7—10天再进行一次，连续中耕松土2—3次，以利于提高根的产量和质量。由于田间杂草生长同柴胡植株争夺养分、水分、光照空间，影响植株生长发育，因此，田间见草就立即除净，严防草荒。

追肥浇水：柴胡植株开花期，是全生长期的第二个需养分、水分高峰期，田间土壤肥力不足将影响植株和根系的生长发育。一般在柴胡现蕾期，每亩追施尿素10—12kg，有条件的地方追肥后浇水，满足柴胡植株开花生长发育需要。遇洪涝积水，易引起根部发病，因此要及时排水除涝。

摘蕾促根：对于以生长中药材为主不作留种田的土块在柴胡花蕾期，进行2—3次摘除花蕾，以减少植株营养消耗，有利于提高根的产量和质量。

2.9病虫害防治

根腐病：症状及发生规律：主要危害根部。发病初期，只是个别支根和须根变成褐色，腐烂，而后逐渐向主根扩展，根全部或大部分腐烂，地上部分枯死，一般在7～9月高温多雨季节发病，传染很快。1年生发病较轻，主要发生在2年生植株上。防治措施：选择未被污染的土地种植；种植前进行土壤消毒；施用充分腐熟的农家肥；发病时用50%的甲基托布津可湿性粉剂700倍液灌根每隔7d灌 1次，连灌2～3 次。并清除病株，7～8月增施磷钾肥，增强其抗病能力；雨季注意做好排水工作，防止积水；减少种植周季，柴胡种植周期控制在一年半。

2.10 采收加工：柴胡在播后的第二年秋季，植株下部叶片开始枯萎时收获，时间为10月中旬至10月下旬。采挖根部时应注意勿伤根部和折断主根。先割去地上茎叶，去掉老茎秆，晒干，捆扎成把，即为软柴胡。然后沿畦的一端，仔细挖出根条，抖净泥土，去净残留的茎叶，晒干即成商品。柴胡干品以身干、根长、无杂质为佳。随收获，随加工，不要堆积时间过长，以防霉烂。采收后晒到7至8成干时，把须根去净，根条顺直，捆成小把再继续晒干为止。将晒好的柴胡，按收购要求装箱或装袋出售。

二、桔 梗

1、桔梗概况

桔梗，别名铃铛花，土人参。以地下根茎入药，有祛痰止咳，消肿排脓之功效。用桔梗加工的桔梗菜为我国朝鲜族之名菜，韩国人对桔梗菜是情有独钟，每年都从我国进口大量桔梗。

2、种植技术

2.1选地整地：桔梗为深根性植物，应选土层深厚，疏松肥沃，排水良好的腐殖质土或沙质土壤为好。选好地后，每亩施堆肥2500公斤，加过磷酸钙20公斤，撒入地内，深翻30厘米以上，整平耙细。

　 2.2适时播种：桔梗主要用种子繁殖，春播、秋播或冬播均可，亩用种2公斤。也可育苗移栽，因直播产量高于移栽，且根直分叉少，便于刮皮加工，质量好，生产上多用。 注意用种子繁殖须用当年新产种子，新籽发芽快，发芽率高，长出的苗均匀，健壮，利于管理，隔年的陈种子发芽率低甚至不能发芽。

　　为提高种子发芽率，可先对种子进行处理，播前用温水浸种12小时，用适量湿沙拌匀，堆放几天后再种可明显提高发芽率。采用条播法，在整好的畦面上按行距18～21厘米开沟，深2厘米左右，播后盖土1厘米。或采用比较先进的宽幅条播法，即开沟的宽度为10厘米，行距不改变，播后盖土，宽幅条播法有很多好处，如管理简单、成品质量好等。温度适宜，15天左右即可出苗。

　　2.3 田间管理

　　合理密植：行距17～20厘米，株距3～5厘米。过密，植株生长细弱，易遭病虫危害。过稀，产量低。采用宽幅条播法的适当间苗，苗不拥挤即可，不必过多的去苗。适当密植是增产的关键。

　　中耕出草：桔梗前期生长缓慢，易滋生杂草，应及时拔除，以防蔓延造成草荒。定植地先浇透水，待干湿适宜时立即浅松土一次，以免地面干裂透风，造成死苗。中耕宜在土壤干湿度适中时进行。植株长大封垄后即可不用再进行中耕除草。

　　追肥：苗期需追施稀薄人粪尿1～2次，促使幼苗生长。6月底增施花期肥，以磷钾肥为主，防止因开花结果消耗过多的养分而影响生长。入冬后要重施越冬肥，结合施肥进行培土。翌年春株高1米左右时，适当控制氮肥用量，配合追施磷钾肥，使茎杆生长粗壮，可防止或减轻倒伏。

　　疏花疏果：桔梗花期较长，要消耗大量养分，影响根部生长。除留种田外，疏花疏果可提高根的产量和质量，生产上可人工摘除花蕾，如用镰刀削去花蕾。或用多效挫，在盛花期喷施用，可阻止开花。

　　排水：桔梗种植密度高，在夏季高温多湿时，应及时作好疏沟排水，防止积水烂根，造成减产。

　2.4主要病虫害

　　 根腐病 症状：是由真菌中半知菌类镰刀菌引起的一种根部病害。发病期6～8月，初期根局部呈黄褐色而腐烂，以后逐渐扩大，发病严重时，地上部分枯萎而死亡。防治方法：A、注意轮作，及时排除积水。在低洼地或多雨地区种植，应作高畦。B、整地时多施基肥，改良土壤，增强植株抗病力， 每亩施石灰粉50～100公斤，可减轻危害，或每亩用5公斤多菌灵进行土壤消毒，发病时可用50%托布津1000倍液浇注防治。C、及时拔除病株。

　 紫纹羽病 症状：是由真菌中的一种担子菌引起的病害。危害根部，先由须根开始发病，再延至主根；病部初呈黄白色，可看到白色菌索，后变为紫褐色，病根由外向内腐烂，外表菌索交织成菌丝膜，破裂时流出糜渣。地上病株自下而上逐渐发黄枯萎，最后死亡。防治方法：方法同根腐病。

　　2.5收获加工

　　采收：种植桔梗因地区和播种期不同，收获年限也不同，一般第二年或第三年采收，采收期可在秋季9月底到10月中旬或次年春桔梗萌芽前进行。以秋季采者体重质实，质量较好。一般在地上茎叶枯萎时采挖，过早采挖根部尚未充实，折干率低，影响产量；收获过迟不易剥皮。起挖时，防止挖断主根。

加工：鲜根挖出后，去净泥土、芦头，用竹刀、木棱、瓷片等刮去栓皮，洗净，晒干或烘干。皮要趁鲜刮净，时间长了，根皮就难刮了。刮皮后应及时晒干。桔梗收回太多加工不完，可用沙埋起来，防止外皮干燥收缩，这样可容易去皮。折干率为30%。　　桔梗质量以根条肥大、色白或略带微黄、体实、具菊花纹者为佳。

三、山茱萸

1、山茱萸概况

山茱萸又叫山萸肉、枣皮、芋肉。为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。

2、种植技术

2.1生物特性： 山茱萸树高3—5米，花期2—4月，果期4—10月。气温在零下10--35℃能越冬。但因山茱萸于早春开花，如遇上倒春寒会冻坏开放的花蕾减产或绝收。很类似杏花、桃花遭受流的袭击。山茱萸对土壤要求不严，能耐脊薄，但在土壤肥沃、湿润、深厚、疏松、排水良好的砂质壤土中生长良好。 山茱萸花芽为混合花芽，普遍存在大小年结果现象，异株授粉结实率较高，宜成片栽培。

2.2 繁殖技术：（1）种子繁殖：秋季9-10月采收果实，剥去果肉，漂洗出种子，可立即进行秋播，春季播种，因种胚休眠期较长，采果后用水洗去取出种子，选取饱满的种子用湿沙低温层积，至翌春3月中旬至4月上旬播种子，条播或点播，覆土镇压后，畦面盖草，保持湿润。1月左右出苗后，揭去盖草，加强水肥管理，促进幼苗健壮生长，苗高1米左右，定植。（2）嫁接繁殖：实生苗10-15年开始结果，栽植嫁接苗2-3年始果，可提早进入成果期。7-8月间进行"T"字形芽接法，枝接在早春2-3月。嫁接成活后，需及时松绑，剪砧，加强管理。（3）压条繁殖：春季萌动前，选健壮植株，将近地面的1-2年生幼枝，环割一圈，深达木质部后，压入土中，枝梢露出地面，待长出新根后于第二年春发芽前移栽。

2.3栽增技术：造林地段全面翻耕，早春2-3月造成林，行株距2.5X2.5米或（2X2.5米），深60厘米，每穴施入适当土杂肥，肥土混拌后植1株，填土踏实，扶直，生长期内，追肥2-3次，可提高山茱萸坐果率，增加产量，开花坐果期间，如遇干旱天气，要及时浇水，以免影响产量。 山茱萸以短果枝结果为主，需进行整形修剪，修剪宜掌握多疏删，少短栽的原则，以促使多发短果枝，多结果，一般采用自然开心形和主干分层形两种丰产树形。自然开心形：主干不明显，定植1-2年后，即剪去顶梢，促使侧枝向不同方向延伸生长，通过3-5年的整形修剪，便形成树冠扩展，外圆里空，通风透光，低干矮冠，便于采果与管理的丰产树形;主干分层形：主干明显，通过几年修剪，沿主干四周形成3-4层主枝，最后栽去主干顶梢，矮化植株。以后再在各层骨干主枝上培养向外延伸的副主枝和侧枝，4-5年后，形成枝条均匀，通风透光良好的丰产树形。整形修剪宜在冬季进行，对枯残弱枝，交错重叠枝，粗壮枝应及时修剪，修剪后需加强水肥管理。危害叶部的褐斑病，叶斑病，尺蠖，可定期喷洒波尔多液，蛀食果肉的蛀果蛾，以人工捕捉，一般不宜用药物防治。

2.4采取与加工：秋季9-10月间，果实呈红紫色时采摘，采回后，除去枝叶、果柄等杂质立即加工干燥。山茱萸肉加工方法：A、水煮：果实在沸水中煮5-10分钟，捞起冷却，挤去果核，晒干贮藏。B、火烘：果实放入竹笼，用文火烘至果皮膨胀，冷却挤支果核，晒干存放。C、笼蒸：果实放入蒸笼内，蒸5分钟左右，冷却后挤去果核，晒干收存。 山茱萸肉以身干，油润，色紫红至黑色，味酸涩，果核不超过3%，无杂质虫蛀，无霉变为合格，以无核，肉厚，柔软，色紫红，有光浲者为佳品。

四、皂角刺

1、皂角刺概况

皂角刺别名天丁、皂针、刺。为皂荚Gleditsia sinensis Lam.的棘刺。全年可用刀砍下棘刺或切片晒干。

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2、种植技术

2.1采种：应选择生长健壮、树干通直、发育较快、种子饱满、无病虫害的壮龄母树，于10月份采种。采回果实后，不能随意堆放，要摊开曝晒，晒干后，将荚果碾砸碎后用筛除去果皮，再进行风选，即可得到质量较好的净种。然后将种子阴干，装袋干藏。

2.2 圃地选择：应选在地势平坦、交通便利、排灌条件良好、土壤深厚肥沃的沙质壤土地块为宜。在播种前，要进行细致整地，均匀施入底肥，亩施有机肥3000-5000公斤，作成平床或高床，床宽约1.2米，床长以地而定。

2.3种子处理：皂荚种子种皮较厚，内种皮有一层似透亮的胶质物，加之种子皮孔较小，透水能力差，发芽慢且不整齐，播种前必须进行催芽处理。其方法：一是在播种前一个月，将种子浸入60℃的温水中，每天换温水一次，使其快速吸水膨胀，一般浸泡3-4天后，就可开始分批捡出已充分膨胀的种子，同湿沙一起混藏堆放，并用塑料薄膜盖严，经3-4天，种皮破裂露芽时，进行播种，此法出苗整齐，发芽率可达95％以上。二是采用1:4～5碱水浸泡48h，再用清水泡24h，发芽率可达80—90％。

2.4 播种方式：一般采用条播，条距为25-30cm，每床约播种4行，播种沟播种10-15粒／米。播种时，将处理好的露芽种子逐一整齐摆放在沟内，覆土3-4cm厚，再用稻草覆盖床面，保持土壤湿润，幼苗出土由黄变绿时，分次揭去稻草，以免灼伤嫩苗。

2.5苗期管理：幼苗出土后，为防止床面板结，用手耙轻轻疏松表土，不能中耕锄草，以免损伤幼苗。当苗高达10-20cm时，结合阴雨或灌溉条件进行第一次追肥，以后生长季节再追肥2-3次，以速效氮肥为好。同时，注意防治蚜虫及野兔为害。一般皂荚当年生苗高可达50-100cm。

2.6移栽：第二年春季2—3月移栽，皂角树喜温暖向阳地区，对土壤要求不严，只要排水良好即可，山区、平坝、边角隙地均可栽植。大田可按7米开穴，栽前把幼苗挖起，稍加修剪，每穴栽苗1株，盖土压实，最后再覆松土，使稍高于地面，浇水定根。

2.7 田间管理：栽后3—4年，每年要在穴边松土除草，并施草木灰或渣滓肥，促使迅速生长。

五、金银花

1、金银花概况

金银花又名双花、忍冬花等，为忍冬科忍冬属植物，为常用中药，以未开放的花蕾和藤叶入药。具有清热解毒，散风消肿的功能，主治风热感冒、咽喉肿痛等症。以河南封丘产的品质为最佳。

2、种植技术

2.1金银花的种植条件：抗零下30°C低温，故又名忍冬花。3°C以下生理活动微弱，生长缓慢。5°C以上萌芽抽枝。16°C以上新梢生长快，20°C左右花蕾生长发育快。 适应性强。山区、平原、粘壤、砂土、微酸偏戌都能生长。北起东三省，南到广东、海南岛，东从山东，西到喜马拉雅山均有分布，农谚讲"涝死庄稼旱死草，冻死石榴晒伤瓜，不会影响金银花"。

　　2.2植物特性：忍冬科是多年生，半常绿，缠绕灌木。茎蔓生、细长、多分枝。嫩株绿色，老枝暗红色，单叶对生，卵圆形或长卵形。花成对腋生，花初开白色，2～3天后变黄色，筒状花，有香气，浆果球形，熟时黑色带有光泽，花期5～10月.

　　2.3新苗种植方法：一般来讲新苗不需要占用大量耕地，可把种植密度增大，到第二或第三年一次移植开，再进行定苗处理。 创新模式是：新苗按株距45cm行距90cm进行种植，这样密度大，不占用耕地，并且便于管理。到第二年，每隔一株苗移走三株，第隔一行移走一行，最终应形成株距、行距均为180cm-200cm。

　　2.4种植技术

　　选地整地：金银花适应性强，但对阳光需求大，应选向阳的、相对肥沃的土壤。地选好后，施足基肥，翻松耕细即可。

　　田间管理：（1）中耕除草：移栽成活后，每年要中耕除草3～4次，3年以后，藤茎生长繁茂，可视杂草情况而定，减少除草次数。

　　（2）追肥：每年春季、秋季要结合除草追肥，农家肥、化肥均可，每亩追施尿素10～20千克，在植株下要培土保根。

　　（3）修技整形：多在冬前或早春进行。要剪去弱病枝，以促发新枝，同时结合剪枝，进行金银花育苗。

整形可分常规整形和立杆辅助整形两种。

常规整形修剪通常于移植后次年萌芽后进行，修剪培养成伞形直立小灌木。具体整形修剪的方法：栽后的1—2年内主要是培育直立粗壮的主干。当主干高度在30～40厘米时，剪去顶梢，促进侧芽萌发成枝。第2年春季萌芽后，在主干上部选留粗壮枝条4～5个，幼株留4-5个芽节，老株不超过三个芽节作为主枝，分两层着生。在冬季，从主枝上长出的一级分枝中保留5～6对芽，剪去上部。以后，再从一级分枝上长出的二级分枝中，保留6～7对芽，剪去上部。再从二级分枝上长出的花枝中，摘去勾状形的嫩梢。如没有这种嫩梢，则不要摘除。一般入春后在二级分枝中或原来的老花枝上萌发出的节密而短、叶细的幼枝均是花枝，应予保留。

立杆辅助整形是将茎蔓攀援在高1.3～1.6m的立杆上，插杆后将地上部分全部剪去，只从根部生长的分枝中选留1～3个生长旺盛的枝，将其缠绕在立杆上，让其在辅助杆上向上生长，以形成直立的中心杆。

每年冬、夏两季进行修剪。冬季修剪主要掌握"旺枝轻剪，弱枝重剪，枯枝全剪，枝枝都剪"的原则，要剪去内膛枝、过密枝、交叉枝、病枝、下垂枝、徒长枝、细弱枝、沿土蔓生枝，保留健壮枝条，对所剩余下的枝要全部进行短截，以形成多个粗壮主侧干，逐年修剪形成圆头状株型或伞型灌木状，并促使通风透光性能好，增加产量，又便于摘花。冬剪后，在春季萌芽生长时，能集中利用贮藏的营养，新生枝叶很快成为生长中心，形成大量腋花，产量大幅度提高。夏剪要轻，以剪除郁闭枝、细弱枝为主，适当对少数壮旺枝进行中度短截，控制金银花徒长，以免形成细弱的勾状枝，以改善光照条件，延缓叶片衰老，提高光合效能，增加营养积累。每年夏季，产花后进行多次摘梢，摘去已开花梢，促使形成新的花梢，并剪去靠近根部发出的枝条，以及徒长枝条，减少养分消耗。

生长季节修剪，以"打顶"为主，能促使多发新枝，以达到枝多花多的目的。具体操作：从母株长出的主干留1～2节，2节以上用手摘除，从主干长出的一级分枝留2～3节，3节以上摘除，从一级分枝长出的二级分枝留3～4节，4节以上摘除。以后，从2级分枝长出的花枝一般不再打顶，让其自然生长开发。一般节密叶细的幼枝即花枝应保留。无花的徒长枝，枝粗、节长、叶大，就摘除，以减少养分消耗。通过打顶使每一植株形成灌木丛，增大营养空间，促使大批量花蕾提早形成。

通过整形修剪，金银花便从原来缠绕生长改为枝条疏朗、分布均匀、通风透光、主干粗壮直立的伞形灌木状树形。由于金银花具有当年新生枝条能发育成花枝的特性，通过上述修剪措施，能促进多发新枝，多形成花蕾，从而达到增产的目的。每年冬剪于霜降后至封冻前进行，还应剪除枯老枝、病虫枝、细弱枝、交叉扰乱树形的长枝等。使养分集中于抽生新枝和形成花蕾。采花后，同样进行夏季修剪。每次修剪后，都应追肥1次

　　2.5病虫害防治：金银花的主要病害是白粉病、叶斑病，主要虫害是咖啡虎天牛、蚜虫、叶蜂、金银花尺硬等。

以下所说农药由于地区不同，药名也有所差别，可根据药效自行选择。

白粉病：危害金银花叶片和嫩茎。叶片发病初期，出现圆形白色绒状霉斑，后不断扩大，连接成片，形成大小不一的白色粉斑。最后引起落花、凋叶，使枝条干枯。防治用药：胶体硫、敌百虫、乐果、粉绣宁、杜邦易保等等。

蚜虫：一般在清明前后开始发生，多在叶子背面。立夏前后阴雾天，刮东风时，危害极为严重，能使叶片和花蕾卷缩，生长停止，造成严重减产。一般于清明和谷雨时各喷1次40%乐果乳剂800—1000倍液即可控制。

2.6采收加工及贮藏

采收：金银花的优良品种如封丘大毛花、鸡爪花等，春季栽植者当年即可结花，秋冬季栽植者次年结花，所以金银花一经栽植，就要考虑花蕾采收和加工问题，准备好采收花蕾的容器和建造花蕾加工烤房。

金银花花蕾发育规律：封丘大毛花在华北地区每年开4茬花，第1茬花从4月中旬开始萌蕾，以后逐渐增多，到5月中旬花蕾发育成熟开始开花，5月底第1茬花结束，以后每30天左右1茬花，第4茬花不集中可陆续开到10月上旬。

金银花单花从萌蕾到开放约需13-20天，春季长些，夏秋季气温较高，花蕾发育较快，发育时间短些。当花蕾长到应有长度的1/2时发育加快，花蕾颜色开始由青变白，如不及时采收，就要开放。

采收时机：金银花从现蕾到开放、凋谢，可分为以下几个时期：米蕾期、幼蕾期、青蕾期、白蕾前期（上白下青）、白蕾期（上下全白）、银花期（初开放）、金花期（开放1、2天到凋谢前）、凋萎期。青蕾期以前采收干物质少，药用价值低，产量、质量均受影响；银花期以后采收，干物质含量高，但药用成分下降，产量虽高但质量差。白蕾前期和白蕾期采收，干物质较多，药用成分、产量、质量均高，但白蕾期采收容易错过采收时机，因此，最佳采收期是白蕾前期，即群众所称二白针期。

采收方法：金银花采收最佳时间是：清晨和上午，此时采收花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色好。下午采收应在太阳落山以前结束，因为金银花的开放受光照制约，太阳落后成熟花蕾就要开放，影响质量。采收时要只采成熟花蕾和接近成熟的花蕾，不带幼蕾，不带叶子，采后放入条编或竹编的篮子内，集中的时候不可堆成大堆，应摊开放置，放置时间不可太长，最长不要超过4小时。

金银花加工凉晒

烤房、烘架的建造：首先要根据种植面积大小确定烤房规模，一般每亩金银花约需烤房3平米，烤房一般为平房，其建造方式有2种：（1）单排烤架式：烤房长度根据金银花面积大小而定，宽度2-2.2m，高2-2.5m，设一门一窗，顶部设2个排气孔，烘干架顺房的长边一侧建造，宽0.8m，高2-2.5m，0.8-1m高处为最低层，向上每隔15-20cm为1层，共6-10层；（2）双排烤架式：烤房长度随金银花面积大小而定，宽2.5-3.2m，高2-2.5m，设一门一窗或两窗，房顶部或近房沿处设2-3个排气孔。无论单排式或双排式，都要求烤房的内壁光洁，不透气。

火炉的放置：为了保证金银花快速干燥和烘烤质量，烤房内应有足够的火力，一般每2-3平米应有1个火炉，火炉放置位置应在走道内，火炉上安装排气筒，以避免或减少二氧化硫等有害气体对金银花的污染。

温度控制：开始烘干时温度控制在30-35℃；2h后将温度提高到40℃左右；再经5-10h，温度提高到45-50℃，维持10h；最后温度提升到55-58℃，最高不得超过60℃，烘干总时间为24h。温度过高烘干过急，则花蕾发黑，质量下降；温度太低，烘干时间过长，则花色不鲜，呈黄白色，也影响质量。

操作方法：烘干时先将采回的花蕾撒在竹、苇等材料制成的方形烤盘内，置最下层，2-4h向上移动1次，移至上层后要注意检查是否干燥，达到干燥标准后及时收下贮藏。干燥的标准为：捏之有声 ，碾之即碎。

注意事项：无论是晒花还是烤花，在花蕾干燥前均不能用手触摸或翻动，否则花蕾变黑，降低品质，影响销售。

采花时间：采花时间在上年9－12时，有露水时和降雨天不宜采，如有烘干设备也可采摘。上午采的花青白色质重，干燥容易，香气浓厚，出商品率高，质量好。中午以后和阴天采的花质较差，加工率低。从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品。

采摘方法：采摘时用竹篮或藤笼，不能用布袋塑料袋、纸盒装，以防受热生潮，体内的酶和蛋白质发酵，变色生霉。花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影响质量。

晾晒干燥：采后随即进行干燥，晴天晾晒。用竹箔或草席摊薄晾晒，厚度1厘米，不能多翻动。七成干时放在明处散热发汗，再复晒至干。达到花不变脆和破烂为度。阴天雨天须微温烘干，先以35℃－40℃微温烘2－3小时，再升高到50℃温度烘至9成干，不破损。种植面积大和产区应建烘房，严防发霉，提高商品质量。一般6－7公斤鲜花干1公斤商品。

加工分等：加工须从采花和干燥抓起，最好按质别分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品。金银花商品国家标准分为四等。

一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变；

二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%；

三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变；

四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。

六、丹 参

1、丹参概况

丹参又名红参、血参、赤参、紫丹参等，为唇形科植物丹参（Salvia miltiorrhixa Bge）,以根干燥后供药用。

2、种植技术

2.1丹参原野生于林边地堰，路旁山坡等光照充足的地方。怕涝，耐寒，对土壤要求不严格。地上部分生长最适合气温在20～

26℃，平均气温10℃以下，地上部分开始枯萎。抗寒力较强，初次霜冻后叶仍保持青绿。根在气温－15℃左右、最大冻土深度40

厘米左右仍可安全越冬。种子一般在18～22℃情况下，保持一定湿度，约二周左右可出苗。根段一般在地温15～17℃开始萌发不定芽与根，一般1周左右发新根，20天左右发不定芽。人工栽培以选择土层深厚，质地疏松的壤土或砂质壤土为宜。过粘或地砂的土壤不宜种植。3～5月为茎叶生长旺季，4月开始长茎行秆，4～6月枝叶茂盛，陆续开花结果。7月之后根生长迅速，7～8月茎秆中部以下叶子部分脱落，果后花序梗自行枯萎，花序基部及其下面一节的腋芽萌动并长出侧枝和新叶，同时基生叶又丛生，此时新枝新叶能加强植物的光合作用，受伤或折断后能产生不定芽与不定根的特性，故在生产上应广泛采用根段育苗，是提高丹参产量的有效办法。

2.2选地整地：栽植地直选择上层深厚、疏松、肥沃、地势较高、排水良好的地块种植。丹参根深，入土约33厘米以上。因此，在前作收获之后，深翻土壤35厘米以上，结合整地，每亩施放腐熟厩肥或堆肥2500-3000公斤，加过磷酸钙50公斤，翻入土中作基肥。手栽前，再翻耕1次整钢耙平，作成1．3米宽的高畦，四周开好深的排水沟，以利排水。

2.3繁殖方法：常有种子，扦插，分株，根段等繁殖方法。现以根段繁殖产量高,生产上以根段育苗移栽和分株繁殖为主。

①种子育苗：7～8月种子成熟后，分期分批采下种子及时播种。在整好的畦内，按行距12～15厘米，开1.5厘米深的浅沟，将种子掺砂均匀地撒于沟内，覆土搂平，稍加镇压。土壤湿润，一般播种后10～15天即可出苗。每亩用种1～1.5公斤。苗高9～12厘米时，移栽地按行距24～30厘米，株距9～12厘米，挖9厘米左右深的穴，每穴栽2～3株。栽后浇水，待水渗下后培土，压紧，以提高成活率，也可以7～8月间直播，按行距24～30厘米开沟。方法与种子育苗相同。每亩用种子1～1.5公斤。当年播种，如浇水施肥等管理措施及时，生长良好，第二年年底收刨，亩产可达250公斤左右。

②分株：在早春或晚秋收刨丹参时，将根剪下供药用。根据自然生长情况，大的芦头可分为3～4株，小的可分为1～2株或不分，一般根上部留3～6厘米（秋季收刨的须剪去茎秆）。将分好的芦头按行距24厘米，株距21厘米，在已整好的畦地里，挖穴栽种，深度与原来在地里相同。栽后立即浇水，待水渗下后培土压紧。晚秋栽种的，年前不能萌发新芽，在每墩上面盖高6～9厘米厚的土，既可防旱保墒，又能避免人畜踩伤幼芽。早春分株栽后，也得培土压紧，及时浇水，即可成活。

③根段繁殖：早春收刨丹参时，即在"惊蜇"前后，选择向阳避风处，挖深30厘米，宽大30厘米，长不定的东西畦向育苗池。池底铺一层骡马粪或麦穰作酿热物，厚6～7厘米，上面再铺一层砂或炉灰，土杂肥或圈肥和土混合好的育苗土，厚10～15厘米。在育苗池的四周用土坯或砖垒地北高南低的矮墙。在"惊蜇"前后，选择粗壮、色鲜红，选0.5～1厘米粗，无病害的新根。种根以根的上、中段为好，整理成把，剪成6～7厘米长的根段。有条件地区根下端可浸泡50ppmABT生根剂溶液中2小时后垂直或略倾斜插于育苗池内，株距1.5～2.5厘米，根上、下端不能倒置。选用根段繁殖后存下老母根可按大田分株移栽方法种植在大田中。扦插完后，覆1厘米厚的土，轻轻拍平。然后用30～40℃温水喷洒池面，一次浇透，用塑料薄膜覆盖严密。池墙上可架秫秸或竹竿，以防塑料布下榻。为了防止夜间低温或寒流，覆盖稻草帘子，做到早晨揭，晚上盖。育苗池要保持土地湿润，浇水要选择温暖有阳光的中午进行，最好浇温水，浇水后及时将塑料薄膜盖好封固。育苗池温度保持在20～25℃,约20天，幼苗萌发出土，30天新叶展露。如池里温度超过30℃以上，则需及时通风降温（一般揭开两侧薄膜即可）。待苗高2～3厘米时，选择温暖有太阳的中午，揭开薄膜晒苗。北方寒冷地区晚上仍需覆盖塑料薄膜，南方地区不用塑料薄膜覆盖。苗高6～9厘米时即可移栽。移栽时间常在"谷雨"前后。整个育苗期40～50天。移栽前，在育苗池内浇水。用小铲挖苗，不可用手拔。移植大田的密度与方法，与分株繁殖相同。

④ 根段大田直播，选0.5～1厘米粗，色鲜红的根，在大田墒情好的情况下直播，保证根的上头向上，可提早发芽，提高产量，一般株行距20х25厘米，每亩用鲜根35～50公斤，栽时用手现折现栽，不可用刀切。

2.4田间管理：蹲苗：幼苗返青之后，要经常松土浅锄。一般不浇水以利根向下深扎，使新生根向下生长，少出细侧根和纤维根，以利提高丹参质量。

排灌：移植后缓苗前应保持畦地湿润，确保成活。成活后一般不浇水。分株，根段繁殖的地块，若在春季收刨，需浇好封冻水。雨季要及时排水，以防烂根。追肥后要浇水。

施肥：在开始现蕾雨季封垄之前，可结合中耕，每亩追尿素30公斤和复合肥15公斤，或磷酸二铵20公斤。丹参根段繁殖的应重施基肥，促使丰产丰收。

摘蕾：6～7月间，除留种子外，及时摘去花蕾。

2.5病害：丹参根腐：是一种镰刀菌引起的根部病害。5～11月发生，高温多雨季节发病严重。被害根先发生湿烂，外皮变黑，逐渐发展到全部根发黑，地上部分植株枯萎。防治方法：注意雨季及时排水，发病期用50%多菌灵1000倍液浇灌。

2.6收获加工：种子繁殖一般2～3年才能收获。分株一般1年半至2年即可收刨，管理措施得当，1年即可收获。根段育苗移栽一年就能收刨，一般在"霜降"，到"立冬"之间或春季发芽之前。在畦的一端顺行深刨，防止刨断。将根刨出后，去净泥土，晒干（防止雨淋或水洗）去净须根和附土，即可供药用。每3公斤左右鲜根，可加工1公斤干劲十足货。以条粗，色紫红，无须根，杂质少者为佳。一般备产干品种400～500公斤。

七、黄 芩

1、黄芩概况

黄芩别名：条芩、子芩、山茶根、土金茶根。为唇形科植物黄芩（Scutellaria baicalensis Georgi），以根入药。有清热燥湿，凉血安胎，解毒功效。主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、湿热黄胆、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症。

2、种植技术

2.1生态适应性：芩喜生于中高山地或高原草原温凉、半湿润、半干旱环境，喜阳光，抗严寒能力较强，最适平均温度为2-4℃，成年植株的底下部在-35℃低温下仍能安全越冬，35℃高温不致枯死，但不能经受40℃以上连续高温天气；年降水量要求比其它中旱生植物略高，约在400-600毫米；土壤要求中性或微酸性，并含有一定腐殖质层，以淡粟钙土和砂质壤土为宜，排水不良、易积水的不宜栽培。人工栽培以向阳、排水良好，土层深厚肥沃疏松的壤土栽培为佳。忌连作。

2.2繁殖方法：可用播种或分根方法进行繁殖。

播种繁殖：种子采集：花期7～9月，果熟期8～10月，待果实成淡棕色时采收，种子成熟期很不一致，且极易脱落，需随熟随收，最后可连果枝剪下，晒干打下种子，去净杂质备用。

贮藏与寿命：1977年收的种子放牛皮纸袋藏于室温，1979年3月测其发芽率为23％，故隔年种子不能用。但据承德李世报道该处黄芩种子贮藏3年，种子发芽率仍 可达70％，可能该地较凉爽所致。

种子萌发：黄芩种子容易萌发，温度对种子萌发的影响，种子在15～3O℃下均萌发良好，35℃以上种子萌发较差。生产上分直播和育苗两种，以直播为好，可节省劳力，根条长，杈根少，产量较高。

直播分春播或秋播，春播北方于4月中旬，秋播于8月中旬。

一般于3～４月间采用条播法下种，按行距30～40厘米，开0.6～1厘米浅沟，然后将种子均匀撒入沟内，覆土5～6毫米，播完轻轻镇压，每亩地播种量１公斤左右，播后经常保持土壤湿润，大约15天即可出苗。待幼苗出齐，分2～3次间掉过密和瘦弱的小苗，保持株距8～12厘米。如小面积栽培，为了精耕细作提高产量，也可以采取先在阳畦中播种育苗，当苗高8～12厘米时，再行向本田移栽定植的方法，这样因能提早播种对后期生长发育有利。

分根繁殖：黄芩从播种到收获至少需用2～3年的时间，为了缩短栽培年限，可以应用分根繁殖的方法。在黄芩尚未萌发新芽之前，选3年生黄芩，将其全株挖起。切取主根留供药用，然后依据根茎生长的自然形状用刀劈开，每株根茎分切成若干块，每块都具有几个芽眼，即作繁殖材料，于栽植之前把繁殖材料分别放入50PPm、75PPm、100PPm 三种不同浓度的ABT生根粉溶液中浸泡2小时，经过浸泡处理后，按30X31厘米的行株距分别栽植到地里。

扦插繁殖：6月中旬前的营养生长期。剪取茎梢（顶端带芽梢部分）8～10厘米，去掉下半部叶，扦插行株距10厘米×6厘米，搭阴棚，插后浇水保湿，以后根据天气和湿度决定喷水次数和喷水量。不宜过湿，防止插条腐烂。

2.3 田间管理：无论采用播种或分根繁殖的，在出苗期都应保持土壤湿润，适当松土、除草。育苗移栽的在幼苗长至6～8厘米高时，选择阴天把苗移栽到大田中去，定植行株距25～30×12～15厘米，移栽后及时浇水，分根繁殖时其行株距参照播种定植的标准，于定植后7～10天即能萌芽，结合除草松土可向幼苗四周适当培土，以保持表土疏松，没有杂草，有利植株正常生长。6～7月间为幼苗生长发育的旺盛时期，根据苗情酌施追肥，通常每亩施用过磷酸钙20公斤，硫酸铵10公斤。

二年生的苗子在4月份开始返青，6～7月抽薹开花。如计划采收种子，于开花之前要多施追肥，促进花朵旺盛，结籽饱满。若不需要采种，则应在抽出花序之前，将花梗剪掉，控制养分消耗，以促使根部生长，增加药材产量。

2.4病虫害及其防治：

叶枯病（sclerotium sp.）于高温多雨季节，容易发病，开始从叶尖或叶缘发生不规则的黑褐色病斑，逐渐向内延伸，并使叶干枯，严重时扩散成片。防治方法，秋后清理田园，除净带病的枯枝落叶，消灭越冬菌源，发病初期喷洒1：120波尔多液，或用50%多菌灵1000倍液喷雾防治，每隔7～10天喷药一次，连续喷洒2～3次。

根腐病栽植2年以上者易发病，往往根部呈现黑褐色病班以致腐烂，全株枯死。防治方法；雨季注意排水，除草、中耕加强苗间通风透光；实行轮作。

黄芩舞蛾（prochoreutis sp.）是黄芩的重要害虫。以幼虫在叶背作薄丝巢，虫体在丝巢内取食叶肉，仅留上表皮，一年发生4代以上，10月以蛹在残叶上越冬。防治方法：清园，处理枯枝落叶等残株，发生期用90％敌百虫或40％乐果乳油喷雾防治。

2.5采收与初加工：栽培1年的黄芩虽然可以刨收，但质量较差不符合药典标准。通常种植2～3年的才能收获。于秋后茎叶枯黄时，选择晴朗天气将根挖出，刨挖时注意操作，切忌挖断，对收获下来的根部，去掉附着的茎叶，抖落泥土，晒至半干，撞去外皮，然后迅速晒干或烘干。在晾晒过程避免因阳光太强、晒过度会发红，同时还要防止被雨水淋湿，因受雨淋后经芩的根先变绿后发黑，影响生药质量。以坚实无孔洞内部呈鲜黄色的为上品。新刨收的鲜根经过干燥加工，大致3-4公斤可以加工成1公斤干货。一般每亩能收鲜品560-860公斤，加工后可得150-280公斤的商品生药。

2.6 商品规格标准，黄芩商品分条芩和枯碎芩两个品别。

条芩：一级：干货。呈圆锥形，上部比较粗糙，有明显的网纹及扭曲的纵皱。下部皮细有顺纹或皱纹。表面黄色或黄棕色。质坚、脆。断面深黄色，上端中央间有黄绿色或棕褐色的枯心。气微，味苦。条长10厘米以上，中部直径1厘米以上，去净粗皮，无杂质，虫蛀和霉变。二级：干货。呈圆锥形，上部皮较粗糙，有明显的网纹及扭曲的纵皱。下部皮细有顺纹或皱纹。表面黄色或黄棕色，质坚、脆。断面深黄色，上端中央间有黄绿色或棕褐色的枯心。气微，味苦。条长4厘米以上，中部直径1厘米以下，但不小于0.4厘米，去净粗皮。无杂质、虫蛀和霉变。

枯碎芩：统货：干货。即老根多中空的枯芩和块片碎芩及破碎尾芩。表面黄色或浅黄色。质坚、脆。断面黄色。气微，味苦。无粗皮，茎芦、碎渣、杂质、虫蛀、霉变。

2.7备注 无性繁殖技术对黄芩产量及有效成分的影响：通过不同扦插材料，不同季节和温湿度等对比试验，对黄芩无性繁殖进行研究。用无性繁殖法扦插育苗的黄芩，在加强田间管理条件下，不但产量高，平均亩产达385公斤，最高单产427公斤，而且有效成分黄芩甙（C21H18O11）含量高达13.4％，超过《中国药典》不得低于4％的规定，也高过有性繁殖（12.9％）和野生样品（9.4％），是一项值得推广的新技术。

八、板蓝根

1、板蓝根概况

板蓝根别名大靛、菘兰、菘青、大青等。为十字花科二年生草本。以根入药称板蓝根，只一年起收，以叶入药称大青叶，根及叶味苦、性寒。有清热解毒、凉血消斑的功能。

2、种植技术

2.1板蓝根可作为一年生种植，要得到种子，需二年栽种可得到种子。喜温和、湿润气候，耐寒、怕涝，水浸后易烂根，对土壤要求不严，一般地均可种植。底肥充足耐连作。但选择排水良好的沙质壤土为宜。

2.2栽培技术

整地施肥：菘兰系深根植物，选择土层深厚，疏松的土地。

每亩施圈肥3000-4000公斤，亩施二铵15公斤，亩用生物钾肥4公斤，均匀撒于地内深翻30CM以上，有利于根部生长成顺直光滑不分叉。然后做成1米宽的平畦，以待播种。

播种：春播在4月上旬，夏播5月下旬。以条播为好。播前种子用40度温水浸泡4小时，用草灰播拌匀。然后在畦面上按行距20cm，开一条1.5cm深的浅沟，将种子均匀撒于沟内，复土1cm，稍加镇压，灌透水7-10天可出苗，如种子发芽率70%，每亩用种量2.5公斤左右。

留种与采种：一年生大青叶不开花结果，春播的当年可收根。在刨根时，注意选择无病、虫害，粗大健壮不分叉的根条留种。按行距40×30cm，移栽到肥沃的留种地里培植。栽后及时浇水，加强管理。冬季需培土、施肥防寒。翌年4月幼苗返青后及时浇水松土除草。不可过量施氮肥，否则茎杆徒长细弱，遇风雨易倒伏，不利种子成熟。因此根本要配合施磷钾肥，种子顺序成熟后，采收晒干脱粒，放置迎风干燥处贮存。

田间管理 松土除草：播各后保持土地湿润，以利出苗。幼苗出土后浅锄，防止伤幼苗，经常保持土疏松无杂草。

间苗定苗：苗高7-8cm时按株距6-10cm定苗，去弱留壮缺苗补齐。

追肥浇水：以收大青叶为主的，一年要追3次肥，第一次在定植后，每亩用尿素10-15公斤，在行间开浅沟施入，地旱及时浇水。第2，3次都在收完叶子后立即追肥，每次可用圈肥并适当配施磷钾肥供使植株生长壮旺。以收板兰根为主的，生长旺期不割叶子，少追氮肥，适当施用肥和草木灰，促使根部生长粗大，产根量高，根叶兼收时，生长旺盛时期割一次叶子，秋后收根。

2.3防治病虫害

霜霉病：为害叶部，叶背面不产生白色或灰色霉状物，无明显病斑严重时叶枯黄。防治方法：①采取农业综合防治地排水，夏防涝，通风透光，浇毁病株。②发病初期用65%代森锌可湿性粉剂或百菌清喷施，控制其蔓延。

菜青虫、蚜虫：危害叶片，严重时将叶片吃成网状，叶片变苗、卷曲、植株矮小，蚜虫用40%乐果乳剂2000倍喷施，莱青虫用敌杀死，万灵进行喷洒防治。在生长期进行两次辛硫磷灌根，以防地蛆，造成烂根。

2.4收获加工

如收大青叶，播种后水肥管理跟上去，一年可割收2-3次。割收叶子时选晴天，立即晒干、色绿、质量好。如遇阴雨应烘干，否则要发霉变黑，降低质量。干后即可供药用。收板兰根时，注意不要刨断刨伤，影响质量，把刨回的根晾到6-7成干，去掉泥土，捆成小捆，晒至完全干燥。以粗壮均匀，条干整齐粉性足实者为佳品，一般亩产板兰根300-500公斤，于叶200公斤左右。

九、天 麻

1、天麻概况

天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥块茎。又名赤箭、离母、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、定风草、合离草、独摇、自动草、水洋芋。立冬后至次年清明前采挖（以冬麻为好），立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。是著名的中药材，早在二千多年前就已入药。富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。

2、种植技术

2.1 生态气候条件

菌：天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生，即天麻胚胎生长(早期生长)靠萌发菌，当胚胎 形成后必须与蜜环菌共生。

因此，种植天麻首先要选优质萌发菌和蜜环菌。

温度：天麻喜凉爽环境，最适宜生长温度 10—25℃，8℃开始萌动生长，30℃就会停止生长。超过 30℃时蜜环菌和天麻生长受到抑制。

湿度：天麻喜湿润，它适宜生长在疏松的沙质土壤中，一般腐殖土含水量达 50％一 60％，天 麻生长良好。土壤湿度过大会引起块茎腐烂。

光照：天麻从种到收，阳光对其影响不大，适宜室内栽培。院外培育天麻种子，箭麻出土后， 太阳光直接辐射会灼伤茎秆，需搭棚遮荫避光防风。

风：氧气对天麻及蜜环菌生长繁育极为重要。室内及地下室栽培必须留通风口，以保证空气流 通，种植天麻的土质要疏松，利于通气渗水。

土质：土壤质地不同对天麻生长影响很大，天麻及蜜环菌适宜在较疏松的沙质土壤中生长，粘 重的土壤排水性差易积水，影响透气，导致块茎死亡，沙性过大的土壤，保水性能差，易引起土壤缺水，同样影响块茎和蜜环菌生长。土壤 pH以 5.5—6.0，在微酸性土壤中栽培为宜。

2.2增产技术

场地选择：太阳直接辐射较差的地方是种植天麻的最佳场地。室内、室外、地下室三种不同的 环境下均可进行种植，可人工为其创造适宜的生长条件。有性繁殖的麻种，一穴产的麻种可分栽10—15穴，在山上种植省工、省料。高寒区，海拔 1000m 以上要选择阳坡种植。海拔 500m 以上选择半阴半阳坡 种植。500m 以下最好选择阴坡种植。

最佳播期：播期原则主要考虑温度，应选在天麻种已进入休眠而蜜环菌可以继续萌发生长的阶段：在日平均气温已降到10℃以下，5℃以上为最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期：浅山区(海拔800m以下)在 3—4 月；高寒山区(海拔800m以上)在 4—5 月。无性繁殖最佳播期，浅山区在 11月，高寒山区在3月，超过3月底海拔1500m以下地区不能种植。

有性繁殖：天麻有性繁殖的增产技术是通过"四新"的种植管理达到"四高"的增产效果。"四新"：一是菌种新，老菌柴传菌慢、菌丝老化、杂菌污染；二是菌材新，避免营养不足；三是麻种新， 避免因种子退化而减产；四是 种植方法新，新场、净沙土、小穴、短棒、细材。"四高"：一是萌发率高，用有性繁殖的天麻种子配上 优质的萌发菌播种，萌发率比传统种植萌发率提高一百倍以上；--是成活率高，用萌发菌和蜜环菌种植成 活率比传统方法提高 80％；三是管理技术水平要高，用新方法种植管理方便；四是产量高，用有性繁殖的种麻，60—70cm 一窝，每窝下种 250g，产量可达 15kg 左右，比传统的种法产量可提高 20 倍以上。

调节气候：天麻栽培增产的关键问题是人为地控制调节气候使天麻高产。人工保湿、控温、避免太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关键技术。夏季必须搭遮荫棚，特别是在低海拔、易热区要先搭荫棚后播种，使温度保持在 8—30℃，土壤湿度保持在 50％—60％。播种后40天内要采取遮雨措施，保证种子萌发。冬季要增温保湿延长生长时间，提高产量。要采用杂交育种或异花授粉培育种子，采用 50％辛硫磷防虫，保证成活旺长。

2.3种植

备料：天麻有性繁殖每穴需蜜环苗 100g，萌发菌 1 包(400—500g)，天麻人工授粉成熟朔果8—10个，长3—6cm、粗 50cm 阔叶杂木(栎类即柞树棒最好)10 根，干栎(柞)树叶1kg，长3—6cm 的细树枝 1kg，净沙100kg左右。

育种：每年10月挖天麻时，选顶芽饱满、无虫蛀、无病斑，150g 以上大箭麻，选好后埋于沙中过冬眠期。也可到小满前后在山上挖出苔野箭麻。培育种子要经过培土育麻、抽苔、开花授粉、打顶摘果。主要是授粉，杂交或异花授粉最好，天麻花是从下向上依次开放，开一朵授粉一朵。授粉后 17—19 天朔果成熟，成熟的朔果上面有6条突起的黑线，用手摸感觉微软，眼观透明即可采收，果成熟一个采摘一个。天麻种子寿命短，应当天摘当天种。特殊情况不能及时播种，将果晾 2—3 小时，用牛皮纸袋包好 放于 4℃冰箱恒温贮藏。另外可将种子拌入萌发菌内保存，最长不超过 5 天就要播种。

播种：造穴 穴大小为 60x70cm，平地；材料最好用砖，其它亦可，但必须通风、保湿、沥水。山上开穴，要注重保水沥水。坡度 5—10 度，最好顺坡开，15度以上最好横开穴，但切记要开排气孔。 菌种拌种 将萌发菌叶用手慢慢撕碎，把成熟的天麻朔果 8—10 个，分3次掰开贴紧树叶均匀将种子 拌入菌叶中(最好 2 人操作，一人撕菌叶，一人播种子)，搅拌次数不少于 3 遍。原材料的处理 把准备好的干树叶头一天浸泡在清水中，将新鲜树棒砍成鱼鳞口，深度以砍到木质部 为宜，把指头粗细的长 2cm 的 1kg 树枝，在种前同时浸泡于 0．2％的硝酸铵水中 10 分钟。 穴种 先铺 5cm 厚的沙，在沙土上均匀铺放泡好的湿树叶 250g，将1／2拌有种子的萌发菌均匀撒于 树叶上，然后放新棒 5 根，间距8cm，棒两头留8cm空，再放1／2的蜜环菌(放鱼鳞口处)，再放上泡好的细树枝，然后填上沙，以遮住菌棒为好，第二层种法同上。种好后用5—6cm厚的沙封项。在山上种时， 种好后将顶部覆土踏实，以防种后穴顶部下陷积水，种后上面用编织袋盖好，或先培菌柴(床)，再用萌发菌、种子种植也可。

3.4收获加工 收获最佳期 天麻收获最佳期是在当年的 11 月至次年的3月，如果 4月以后天麻出土采挖，天麻质量就会下降。 加工收获的箭麻不宜久放，应及时加工，蒸煮：在5kg水中放100g明矾，待水开矾化后放入天麻。 分级煮：150g以上煮15分钟；80g 以上煮7—10分钟；80g以下煮 5—8 分钟，不能过熟，否则会影响折干率和药效。天麻煮好后用硫磺熏20—30分钟，再晾干或烘干熏后色白净，质量好，可防虫。

十、猪 苓

1、猪苓概况

猪苓，别名野猪食、黑药、猪屎苓、地乌桃等，为多孔菌科真菌猪苓［Polyporus umbellatus（Pers．）Fries］的干燥菌核，　猪苓具喜冷凉、阴郁、湿润，怕干旱的特性。一般在3月下旬，表土层5厘米处温度达到8-9℃时，菌核开始生长，菌核体上萌发出许多白色毛点，随着气温的升高，毛点不断长大变厚，形成肥嫩有光泽的白色菌核，逐渐向地表生长。8、9月地温达12-20℃时，菌核生长进入旺盛期，体积、重量迅速增加。菌核色泽从基部到中间由白变黄。此时如遇连阴雨天，空气湿度增高，部分菌核生长出子实体，开放散出孢子，如白雾状。

2、种植技术

2.1植物特性：猪苓为担子菌纲多孔菌科，菌丝特化形成菌核。菌核呈长形块状或不规则球形，稍扁，有分枝干姜状，表面灰黑或白色至淡褐色，凹凸不平，有皱纹或瘤状突丰收，干燥后坚而不实，断面呈白色至淡褐色，半木质化。子实体从理于地下的菌核内生出。菌柄往往于基都相连或大量分枝，形成一丛菌盖，总直径达15厘米以上。菌盖肉质，干燥后坚硬而脆，圆形，中央为脐状，表面近白至淡褐色，边缘薄而锐，常常内卷。菌肉薄，白色。菌管与菌肉同色，与菌柄呈延生；管口圆形至多角形，每毫米3～4个。

2.2生长特性：喜肥沃湿润、富含腐殖质、排水良好的萌坡熟地。猪苓在地面下5厘米温度8～9℃时开始生长，15～20℃时生长最适，25～30℃菌丝停止生长，进入短期休眠，或者长出子实体，度过不良环境，以孢子繁衍生息。秋末冬初，地面下5厘米，温度低于8℃又进入冬季休眠期。一年中4～6月和9～10月为猪苓菌丝的活跃生长期。

2.3栽培技术

选地整地：最好选择海拔高度1000～2000米的林下，坡向东南或西南即半荫坡，土层深厚、腐殖多，疏松的砂质壤上。植被物为桦木、橡、槭、桦等林下。

繁殖方法：目前人工栽培多栽小猪苓进行繁殖。

栽培时间：最好在春季3-4月或秋季7～8月，这时猪苓正度过休眠期进入生长期，密环菌也处在生长期，两者可相互建立良好共生关系。

栽培方法：采用坑栽，一般坑深50厘米，长宽各70厘米。林下栽培，既防止破坏森林，又能给猪苓创造适宜的环境和防止水土流失。栽培前首先要培育好密坏菌的菌床或菌材，一般用长有密环菌的朽树根、树枝、树皮作菌种和砍的新树棒（粗约10厘米，长50～60厘米的短节）堆放在坑内，盖土20～25厘米，温度适宜，经过1～2个月即可使用。也可使用培育好准备栽天麻的菌材，或栽过天麻尚未腐烂又没长杂菌的老棒来栽培猪苓。一窝用5根菌棒，下种菌核0．18千克。栽时选完整无伤的新鲜野生小猪苓，或把猪苓核分成小块，每块大小如核桃一般，用手指压紧使菌核扯断的菌丝断面与菌材紧密结合。一根菌材上可压放苓块7～8个，栽好一根，用腐殖上把四周培好，不留空隙。以此类推，一般只栽一层，最好盖腐殖土20～25厘米，略高出地面，两年后可以采挖。

2.4采收加工：猪苓多年生习性，一两年内产量不高，栽培三四年才是繁殖旺盛时期。收获中要注意表面土层中的菌核。全年都可以采收，以夏秋季采收为好。色黑质硬的称为老核，这就是商品猪苓，也就是第一代第二代猪苓。色泽鲜嫩的灰褐色或黄色猪苓，一般核体松软，可作种核。在收获时要去老留幼，将已收获的猪苓菌核去杂刷洗，弄得干干净净，然后在日光下自然晾晒，干后即可装运销售。用麻袋或竹箩装，放干燥处保存。猪苓外皮乌黑光泽，体重，坚实，断面洁白或黄色者为佳。

十一、艾叶

1、艾叶概况

艾草，别名：冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得艾绒，制艾条供艾灸用，又可作印泥的原料。

2、种植技术

2.1植物特性：艾草属多年生草本，地下根茎分枝多。株高45-120cm。喜温暖湿润气候，耐旱，耐荫。以疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。

2.2栽培技术

选地整地：艾草的生长与地形有一定的关系，一般来说艾草的适应能力较强，但是不能经常积水，所以选择地形的时候要尽量选择平整的或者是利于排水引流的地形，一般不考虑坑坑洼洼的地形，但是周围一定要有充足的水源。为了让艾草更好更快的繁衍，所以土壤尽可能选择饱和性比较好的土壤。地一般做畦，畦宽1.5米左右，畦面中间高两边低似"鱼背"型，以免积水，造成病害，播种前要施足底肥，一般每亩施腐熟的农家肥4000千克，深耕与土壤充分拦匀，排后即浇一次充足的底水。

繁殖方法：有两种，种子繁殖和根茎繁殖（种苗繁殖），平时的种植中最常用的种植方式是根茎繁殖，通过从老的艾草旁边挖取新的块茎进行移栽，这样生长速度快，但是也要注意在挖块茎的时候不要损坏主要部位。

栽培时间：种子繁殖，每年3-4月；根茎繁殖全年均可，但最好在每年11月份，种苗繁殖在每年2-3月，苗高5～10厘米进行。

栽培方法：在2～3月苗高5～10厘米，选地面潮湿(最好是雨后或阴天)时，从母株茎基分离的幼苗，按株行距30厘米×40厘米栽苗，每穴2～3株，覆土压实。栽后2～3天内如果没有下雨，要浇水保墒。

田间管理

栽植成活后，苗高30厘米时施用尿素90千克/公顷作提苗肥，阴雨天撒施，晴天叶面喷施。在4月上旬中耕除草1次，深度15厘米。6月中上旬蕲艾采收后翻晒园地，清除残枝败叶，疏除过密的茎基和宿根，深度15厘米。11月上旬，施入农家肥、厩肥、饼肥等作为基肥。干旱季节，苗高80厘米以下叶面喷灌，苗高80厘米以上时全园漫灌。

2.4采收加工：可以收割三季（管理好的一亩地一年可以收获到五次），每一次可以收纯叶125公斤左右，三季一共可以收获600公斤左右。每年3月初在地越冬的根茎开始萌发，4月下旬采收第一茬，每公顷每茬采收鲜产品11250～15000千克，每年收获4～5茬。每采收一茬后都要施一定的追肥，追肥以腐熟的稀人畜粪为主，适当配以磷钾肥。采后除去杂质和枯叶，摊在太阳下晒至五六成千，扎成小把，再摊放在太阳下晒至足干，或采叶阴干。

十二、连翘

1、连翘概况

连翘为木犀科植物，味苦、性微寒，有清热解毒、消肿散结等功效。用于痈疽、瘰疬、乳痈、丹毒、风热感冒、温病初起、温热入营、高热烦渴、神昏发斑、热淋尿闭等症。具有抗菌、抗炎、解热、镇吐、利尿、强心、抗肝损、镇痛、抗内毒素、抗病毒、降血压等作用。

2、种植技术

2.1植物特性：连翘的萌生能力强，在平茬后的根桩或干支，都能繁殖萌生，较快地增加分株的数量，增大分布幅度。连翘枝条的连年生长不强，更替比较快，随树龄的增加，萌生枝以及萌生枝上发出的短枝，其生长均逐年减少，并且短枝由斜向生长转为水平生长。据调查，8年-12年生植株，4年萌生枝上的一年生短枝是最多的，以后逐渐减少。连翘的丛高和枝展幅度不同年龄阶段变化不大。连翘枝条更替快，萌生枝长出新枝后，逐渐向外侧弯斜，所以尽管植株不断抽生新的短枝，但是高度基本维持在一个水平上。喜光，有一定程度的耐荫性；耐寒；耐干旱极薄，怕涝；不择土壤；抗病虫害能力强。

温度条件：连翘常生长在海拔200～2000m的半阴坡或向阳坡的疏灌木丛中。喜温暖湿润、阳光充足的生态气候环境，具有耐寒、耐旱、耐涝、耐瘠薄，枝条萌发能力强等特性。年平均温度8～12℃环境能生长，最适生长温度为18～20℃，最高气温大于35℃或最低气温低于-15℃生长受抑制。播种期适宜温度为10～15℃，开花期最适温度18～20℃，生长期内年无霜期大于170天。

降水条件：连翘在肥沃、瘠薄的土地、悬崖、石缝处均能生长，适宜于亚热带和暖温带的气候。在自然分布区内，要求年降水量800～1000mm，相对湿度60%～75%为宜。降水过多，湿度过大易出现倒伏和荚果霉变。

光照条件 连翘要求阳光充足的生态环境，年日照时数大于1500小时，≥0℃年积温4000～6000℃，最热月平均气温25℃以上，最冷月平均气温-5～5℃，对土壤要求不甚严格，中性、微酸或微碱性土壤均能正常生长，但在排水良好、富含腐殖质的沙质壤土生长较好，有利品质和产量形成。

2.2栽培技术

选地整地：整地选择地块向阳、土壤肥沃、质地疏松、排水良好的砂壤土，于秋季进行耕翻，耕深20 - 25厘米，结合整地施基肥，每亩施圈肥2000 -2500千克，然后耙细整平。直播地按株行距150厘米×200厘米，穴深与穴径30 - 40厘米；育苗地作成1米宽的平畦，长度视地形而定。

繁殖方法：可扦插、播种、分株繁殖。扦插于2月-3月进行。播种右在秋季10月采种后，经湿沙层积于翌年2月-3月条播。苗木移栽于落叶期间选向阳而排水良好的肥沃土壤上栽植；每年花后剪除枯枝、弱枝叶及过密、过老枝条，同时注意根际施肥。不施肥问题也不是太大，许多花卉只会长叶子，不会长花，而这种植物的生命力很顽强，几乎可以生长在任何质量的土壤里。

繁殖方式以种子繁殖和扦插育苗为主，亦可压条、分株繁殖。

(1)种子繁殖直播南方于3月上、中旬，北方于4月上旬，在已备好的穴坑中挖1小坑，深约3厘米，选择成熟饱满无病害的种子，每坑播5-10粒，覆土后稍压，使种子与土壤紧密结合。一般3-4年后开花结果。

育苗移栽：在整平耙细的苗床上，按行距20厘米开1厘米深的沟，将种子掺细沙均匀地撒入沟内，覆土后稍压，每亩用种子2千克。春播半月左右出苗，苗高5厘米进行定苗，高10厘米时松土锄草，每亩追施尿素10千克，浇水时随水施入，促进幼苗生长。当年秋或第二年春萌动前移栽。按株行距200厘米×150厘米，穴径30厘米，施杂肥5千克，与土混匀，栽苗2-3株，填土至半穴，稍将幼苗上提一下，使根舒展，再覆土填满，踏实。若土壤干旱，移栽后要浇水，水渗下再培土保墒。

(2)扦插育苗于夏季阴雨天，将1-2年生的嫩枝中上部剪成30厘米长的插条，在苗床上按株行距5厘米×30厘米，开20厘米深的沟，斜摆在沟内，然后覆土压紧，保持畦床湿润，当年即可生根成活，第二年春萌动前移栽，一般移栽当年或第二年即可开花结果。

2.3田间管理：种子繁殖的幼苗期，当苗高20厘米时除草、松土和间苗。间苗时每穴留2株，适时浇水。苗高30 - 40厘米时，可施稀粪尿水1次，促其生长。主干高70 - 80厘米时剪去顶梢，多发侧枝，培育成主枝。以后在主枝上选留3-4个壮枝培育成副主枝，放出侧枝，通过整形修剪，使其形成低于矮冠、内空外圆、通风透光、小枝疏朗、提早结果的自然开心形枝型。随时剪去细弱枝及徒长枝和病虫枝。结果期可施农家肥和磷、钾肥，促其坐果早熟。

2.4整形修枝。主杆高80 -100厘米，剪去顶梢，促发侧枝，以后在主枝上选留3-4个侧枝培育成副主枝，副主枝再发育出侧枝，通过整形修剪，使其形成低干矮冠、内空外圆、通风透光、小枝疏朗、提早结果的自然开心形枝型。每年冬季落叶后，剪去枯枝、老枝、弱枝及病虫枝和徒长枝，促进新结果枝生长。

2.5采收加工：因采收时间和加工方法不同，有青翘和黄翘(又称老翘)之分。青翘是8月下旬采收尚未成熟的青绿果实，用沸水煮片刻或用笼蒸30分钟后，取出晒干。加工成的果实为青色，不破裂。黄翘是10月果实成熟后，果皮变为黄褐色，果实裂开时摘下，去净枝叶，除去种子晒干，即为黄翘。每亩定植222株，每株产商品连翘2-3千克，每亩产连翘450-600千克。

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