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小茴香栽种方法(小茴香的食用方法)

农业百科网 发布时间:2024-07-15 05:00:01分类:果树种植

1. 选地施肥与整地

小茴香虽然耐旱,抗盐碱,但是为了提高产量和品质,还是应该注重茬口的 选择。以小麦茬最为适宜。麦收后及时耕翻晒垡,白露前后 2 次耕翻,秋季结合耕 翻每 667㎡施优质草木灰等农家肥 2000~2500kg、碳氨 40kg 或油渣 50kg、三元 复合肥 50kg,耙耱平整,以冬灌为最好。 来年春季耙耱平整,有利于保墒,随后可直接播种。 如若冬灌用水紧张时可进行春灌,地干后及时耙耱,做到土壤细绵、上虚下实,整地要求每畦地块要平整。 以小茴香鲜菜收获栽培的肥料要加大。

2. 品种、选种与种子处理

茴香常分小茴香、大茴香,菜用多以小茴香为主,海原县种植的为大茴香。 品种宜选民勤、园河、内蒙古等高产品种。种子使用年限约 3 年。头年小茴香子粒采收时,选择生长健壮的小区地块,作种用的留在田间较其他的迟收 7~10 天,以利种子完熟。 收割后及时进行脱粒和晒种处理,选择子粒饱满的种子,充分风干后,保存在干燥的条件下,以备下年作种。 经过一个冬天保存的小茴香种子,在播 种前用垦原丰产素1000 倍液或磷酸二氢钾 800 倍液浸种后再播种。 浸种后可提前 5~10d 出苗,方法是将种子泡软,晾晒至种子松散易播种。

3. 播种时间、播量

播种时间宜在 4 月上中旬,最迟不能超过 4 月下旬。 采用机械播种,播种时每 667㎡施种肥磷酸二铵 2.5~3kg; 下子均匀, 深浅一致, 深 3~4cm, 行距 20cm,每 667㎡播量 1.5~2kg。 木耧播种的田块,播后不提倡耱地,以防板结,有 利出苗;但墒情较差的沙壤土或畜力铁耧播种的田块,可进行耱地,不仅以利保墒,而且可增加覆土厚度。

4. 田间管理

①灌溉

出苗后一般不再追肥灌溉。应注意自然降雨及土壤墒情灵活掌握灌水次数,在抽薹期(6 月 15 日前后)补灌一水即可,如特别干旱年份,开花后如无自然降雨可再补灌 2 次水(灌浆水),但如灌三水或秋雨过多,营养生长过旺反而减产。 特别要控制开花前或始花期灌水,大水重灌往往造成徒长,导致营养生长过旺而少结实或不结实。

小茴香栽种方法

②早春管理

小茴香子收获栽培适期播种的小茴香从播种到出苗一般15~ 20 天。 以增温保墒为中心,苗前遇雨及时耙地,破除板结,以利保墒出苗早发。 浅耙方向与播种方向垂直,耙深不大于 2cm,且带水土镇压器。 出苗后的除草、间苗是田间管理的关键技术措施,尤其是间苗,一般可分 2~3 次进行。 因为小茴香出苗较小麦困难,由于干旱板结等原因,会造成出苗不齐,缺苗断垄。 为了达到全苗就播种时密植,所以出苗后,可分2~3 次间苗,5 月中旬结合最后一次中耕除草进行定苗。膜侧种植:株距 10cm,窄行距 20cm,宽行距保持 40cm;铁耧种植:株距 15~20cm,行距 15cm;木耧播种:行距 20~25cm,株距 12.5cm。 鉴于小茴香多分枝的自控能力强,为达到多分枝多坐果,一般每 667㎡保苗3 万~4 万株,平均收 获株数在 2.50 万~3.50 万株。 茴香鲜菜收获栽培菜田种植一般种得较稀,株行距为 5×25cm。 肥水要充足。

③苗期管理

以化调为主,辅以人工拔草和间定苗。 茴香幼苗 2~4 叶期,喷施叶面肥 1 次(1%~2%的磷酸二氢钾+0.50%~1%尿素)。 幼苗 5~8 叶期,若降雨量小、土壤干旱需灌水一次。 对生长过旺田块局部喷施 0.15%~0.30%缩节胺, 增强旺苗基部节间粗度,降低植株高度,防止后期倒伏。

④花果期管理

以防积雨淹害为重点,养根保叶,促粒实,增粒重。 小茴香较耐旱但不耐涝,7~8 月份如遇降雨,田间积水超过8h,会形成淹害,造成植株死亡,甚至绝收。故遇中至大雨要及时排涝。花果期虽对水肥要求不高,但重叠期较长。 气候异常、土壤干旱会对开花、受精以及产量造成不利影响,再需灌水 1 次, 可叶面喷施浓度为 0.20%~0.40%的硼、锌微肥,提高结实率。 生长中后期,有脱肥早衰(叶色发黄)的点片,可喷施 1.50%~3%尿素叶肥,提高植株根叶吸收养分的能力,促使果实正常成熟。 对叶色浓绿、有贪青晚熟趋势的点片,可喷施0.20% ~0.40%的磷酸二氢钾,提高千粒重,达到整体收获期一致。

5.病虫害

虫害有黄曲条跳甲、黑绒金龟甲、蚜虫和金针虫、蝼蛄、盲蝽、螟虫等。 病害有霜霉病。

①虫害防治。 幼苗刚出土时有黄曲条跳甲(土跳蚤)、黑绒金龟甲(铁跑牛)等 为害时,可用敌敌畏或敌杀死 800~1000 倍液喷雾防治 1 次。 苗期金针虫、蝼蛄等地下害虫为害时,也可用毒饵诱杀,将 50%马拉硫磷乳油4份或40%乐果乳油3份与200份糠麸混拌均匀,再加入适量的水,使之成豆腐渣状即可,每 667㎡投撒毒饵 2~3kg。 花期有蚜虫危害时可用乐果或吡虫啉750~1200倍液喷雾1次。 结果期有盲蝽、蚜虫、螟虫等危害,可选用 4.50%高效氯氰菊酯、50%辛硫磷、10%吡虫啉1000倍液或 1.1%苦参碱2000倍液、1.8%阿维菌素2000倍液喷雾防治。 ②病害防治。 多雨年份,为了防止霜霉病的发生,可于 6月中下旬喷施杀毒钒或百菌清或多霉威 1 次,每 667㎡用药量40~50ml。 按照绿色栽培的要求,若小茴香生育期内病虫发生较轻时,可尽量不施用或尽可能少施农药。 每种农药只能使用一次,最后一次使用时间距采收间隔15 天以上。

6. 适时收获

①茴香子收获栽培。9 月中旬开始收获,商品用小茴香以淡绿色为上等,所以除留种田块外,收获不能过迟,一般要在完熟前7~10天收获。 收获时注意要选择晴天头和阴天尾,让小茴香收获后有一段晴好的天气及时风干。 每 667㎡种子产量收 100~150kg。 收获通常采用人工拔除后集中晾晒,碾压后机械除杂质清选,装袋储藏,防止受潮。 若收获时遇雨,会使小茴香果实变色发黑、发霉,严重影响其商品价值。 收割后风干好的小茴香应尽快打碾,分级包装,存放在干燥通风的地方,防止雨淋,以待销售。

②小茴香鲜菜收获栽培。 食用嫩株高20~30cm时,全株有7~9 片叶,叶柄较短, 叶片是三回羽状深裂的细裂叶, 每 667㎡可收鲜体小茴香菜 1000~ 1500kg。

7. 茴香子包装及销售

收割后风干好的小茴香子应尽快打碾,分级包装,存放在干燥通风的地方, 防止雨淋,以待销售。 为了提高茴香商品率要特别注意,一是要充分晒干后再打碾,不要粘上泥土将茴香子糊脏;二是不要乘湿打碾,以免造成发霉变黑;三是注意在打碾时不要将茴香子打烂,碾成几瓣,破坏了整体形象而影响其商品性。?

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