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与白蚁共生的菌(白蚁菌圃)

农业百科网 发布时间:2024-08-23 14:00:21分类:果树种植

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小时候在农村最喜欢下过小雨之后,去山间小路溜达,这时候就可以在路边发现很多的“宝贝”,比如蘑菇、木耳什么的,这时候采集回家就能变成一顿美味可口的饭菜。今天要给大家介绍的这种菌类和白蚁共生,在古代连皇帝都爱吃,被誉为“菌王”。那下面小编就来给大家说说吧。

这种蘑菇叫“斗鸡菇”这种菇是共生菌类,共生对象是动物中的白蚁,而却非如一般营共生的植物根部,这是它最奇特与神秘之处,且自试验中发现它甚或与黑柄炭角菌也有相当的关系。

与白蚁共生的菌

鸡枞菌鸡纵营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,蛋白质中含有20多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口,营养丰富。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。鸡枞具有较高的药用价值,现代医学研究发现,鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分,对降低血糖有明显的效果。

鸡枞菌肉细嫩,香味浓郁,味道鲜美,中国人民采食该菌的历史悠久,属著名的野生食用蘑菇之一,畅销于国内外市场,群众根据该菌的颜色和形态等特点,分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型,但是否同属一个种还需要进一步研究。味道以黑皮(青皮)者最好。据李时珍《本草纲目》记载,该菌具有“益胃、清神、治痔”等药用功效。

小伙伴们,你们吃过或者见过这种蘑菇吗?

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