细叶空心菜怎样栽培(山乌龟盆景怎样栽培)

空心菜又名蕹菜，藤藤菜、蓊菜、通心菜，因其茎中心是空的，故称“空心菜”。细叶空心菜不仅是一种速生叶类蔬菜， 而且具有极高的营养价值和药用功效，是我国南方普遍栽培的蔬菜。详细论述细叶空心菜高产栽培技术，对于提高细叶空心菜产量和品质具有重要意义。

1 细叶空心菜生物学特性

细叶空心菜属蔓生植物，繁殖主要采用种子繁殖和嫩茎扦插繁殖两种方式。细叶空心菜是须根生植物，根系分布比较浅， 一般在土壤的表层，再生能力十分强大。茎蔓生而柔软，呈圆形，中心是空的，叶子颜色为绿色或淡紫色，果为蒴果，近圆形， 种子黑褐色，千粒重 32 ～ 37g。细叶空心菜一般采用旱地栽培方式，条件适宜的地区也可于浅水中栽培。细叶空心菜植株比较矮小，最显著的特征是叶片较细，呈短披针形，这也是细叶空心菜得名的原因。叶色颜色一般呈深绿色。茎厚而硬，节密， 一般呈紫红色，叶柄较长，耐热、耐寒、耐风雨，抗风和抗逆 性较强。细叶空心菜生长期为 30 ～ 40 天，耐肥、耐光、耐高温、生长势强。其食用起来口感较脆、味道较浓，但产量较低。 从开始播种至采收一般为 60 ～ 70 天，667m2 产约为 2500kg。

2 福建龙海细叶空心菜适生条件

2.1 气候条件 龙海市气候属南亚热带季风气候。其特点是降水充沛，雨量充足，降雨主要集中在每年 3 月到 9 月。海洋性气候特点明显， 夏少酷暑，冬少严寒，自然景观四季常绿。细叶空心菜性喜高 温多湿环境，不耐严寒，龙海市的气候非常适宜细叶空心菜生长。

2.2 土壤条件 龙海市地处福建省东南部，漳州市东部，西北南群山环抱， 东南濒临东海和南海。龙海市境内雨水充沛，土壤湿度大，而细叶空心菜性喜空气湿度较高及湿润的土壤。生长环境过于干 燥，生长出来的细叶空心菜藤蔓纤维会明显增多，又老又粗， 不适宜食用，产品的质量和品质会明显下降。细叶空心菜对土壤条件要求虽然不严格，但因其比较喜肥喜水，在选择种植土壤时仍以保水保肥力强、土壤比较厚且粘重的为宜。

2.3 技术条件 细叶空心菜是南方人喜爱食用的品种，在龙海市已经有悠久的种植历史，并且已经形成一定的种植规模，在龙海市辖区内拥有 667hm2 空心菜种植基地。从最初的育苗到最后的采摘这一整个种植过程，龙海市已经有一整套比较系统完整的种植经验，种植空心菜技术已经比较成熟。

3 龙海细叶空心菜优质高产栽培技术

3.1 选地整地 细叶空心菜要高产，选地整地是第一步，也是基础。细叶 空心菜喜肥喜水，要选地势低洼、土层深厚、土质肥沃疏松、 杂草少的地块。在耕地前，要先对土地进行整理。对往茬种植遗留下来的农作物残枝进行清理，以减少病菌的产生。在细叶空心菜播种前要先对土壤进行一次彻底的深翻，深翻的同时要进行施肥，每 667m2 可施农家人粪尿 1500 ～ 2000kg、草木灰 50 ～ 100kg，也可 667m2 施腐熟有机肥 2500 ～ 3000kg，肥料要均匀播撒，与土壤充分混匀后耙平整细，然后整理成畦。基肥要于栽种前几天施入，否则基肥发酵时正好遇上覆膜育苗， 有可能引起烧苗现象发生。

3.2 种子催芽 育苗对于细叶空心菜种植至关重要。细叶空心菜一般用种子进行繁殖育苗，但其种子外壳厚而硬，如果直接下地进行播 种，种子发芽速度非常慢。遇上阴雨连绵的天气，种子会腐烂在地里，严重影响出苗率。所以在栽种时，要先对种子进行催芽处理。通常情况下，一般先用 50 ～ 60℃的温水浸泡 30 分钟， 然后捞出用清水再浸种 20 ～ 24h，最后捞起洗净后放在 25℃ 左右的温度下进行催芽。催芽期间要进行查看，适时进行喷水处理，保持种子一直在湿润状态。每天要用清水冲洗种子 1 次， 待种子表面露白点后即可播种。

3.3 适时播种 龙海市细叶空心菜播种一般在 4 月中旬前后，播种一般采取撒播或者条播。撒播 667m2 用种量在 6 ～ 10kg 左右，均匀撒播后覆盖细土。条播要先在畦面上横着划一条浅沟，沟距一 般在 15 ～ 20cm，沟深 2 ～ 3cm，浇透水将种子撒施，用细土覆盖，用薄膜覆盖畦面。播种完毕后，要根据地块大小在畦面上搭建拱棚，棚上覆盖一层薄膜，并加盖保温材料，以保证畦内的地温。播种后至出苗，要保持土壤湿润，出苗后即可揭开覆盖物，等幼苗长至 15 ～ 20cm 高时，即可移栽定植。

3.4 移栽定植 移栽定植事关空心菜的成活率，一定要认真细致。细叶空心菜适应性强，对土壤条件和环境要求不严，旱地、水田和沟边地角均可栽植。但因其喜肥喜水，在种植时还是选择地势低洼、土壤肥沃的土壤来栽植比较适宜。栽植时，可按穴距 15 ～ 20cm，行距 30 ～ 35cm 栽植。在细叶空心菜的生长过程中， 要进行必要的田间管理，要及时进行松土和中耕除草，以避免造成水分和养分不必要的流失。

3.5 肥水管理

3.5.1 水分管理 细叶空心菜是绿叶菜类作物，需要有充足的水分来供养。 充足的水分是确保空心菜品质的根本性条件。当空气环境过于 干燥时，空心菜藤蔓纤维增多，茎叶粗大，食用起来口感差。 所以，适时浇水很关键。当空心菜幼苗长到5～7cm()时要根据土壤墒情进行适时浇水，保证土壤湿润， 以促进幼苗的生长发育，从幼苗到以后整个生长期都要经常浇水，保持土壤湿润。

3.5.2 施肥措施 细叶空心菜是多次采收类作物，需肥量大，保证充足的肥力是提高空心菜产量的决定性因素。除初期施足基肥外，以后需多次分期施肥。施肥可结合浇水同时进行，施肥应先少后多， 分多次进行。空心菜是绿叶类作物，因此其尤其喜欢氮肥，如尿素等。在苗期每 667m2 可用 10% ～ 15% 的人粪尿淋施；当 幼苗长至 3 ～ 4 片叶子时，每 667m2 可用复合肥 15 ～ 20kg， 尿素 2 ～ 4kg 混合施用；采收期时每采收一次要加施复合肥 5 ～ 8kg，以保证土壤的肥力，促进空心菜的生长。

3.6 病虫害防治 病虫害防治是保证空心菜品质和产量的重要环节。防治要 坚持“预防为主，综合防治”的原则，可采用多种综合防治措施。 在整地播种阶段，可通过清除田间枯叶及杂草，加强田间温湿 度管理，采用防虫网等物理措施来防治病虫害。在空心菜苗期， 因气温低，容易引起猝倒病和茎腐病，可采用瑞毒霉 700 倍或 卡霉通 800 倍喷雾防治。在空心菜生长期主要有褐斑病、花叶病和白锈病。褐斑病可用 72.2% 普利克水剂 800 倍液防治，花 叶病可用病毒 A 或植病灵防治，白锈病可采用 0.2 度石硫合剂防治，每隔 10 天左右喷 1 次。虫害主要有菜青虫、斜纹夜蛾幼虫， 可用 20% 速灭杀丁 8000 倍液防治；还有螨类和红蜘蛛，可用 克螨特 1000 倍喷雾防治。

3.7 适时采收 播种及管理固然重要，抓住合适的采收时机进行采收也是保证细叶空心菜优质高产的关键。当空心菜植株高于 35cm生长期为 35 ～ 45 天时即可进行采收。如果进行一次性采收， 可在空心菜植株高于 20 ～ 35cm 时上市。如果进行多次采收， 可在株高 12 ～ 15cm 时进行间苗，间掉的苗即可上市；当株高 18 ～ 21cm 时，可在定苗的同时将间掉的苗上市销售。在间苗时，要遵循一定的原则，要先采收过密的植株和生长较大的植株，剩下的苗可根据生长情况进行多次采收上市。当植株高于 35cm 时，可进行第 1 次采摘。茎部留 2 个茎节，第 2 次采摘茎部留下的第 2 茎节，第 3 次采摘茎基部留下的第 1 茎节，以促进茎基部重新萌芽，保持以后采摘的茎蔓粗壮。采摘时，用 手掐摘极为合适，如果用刀、剪等辅助工具，容易出现采摘面 感染，导致采摘部锈死。如果空心菜在生长过程中过于茂盛， 出现分枝分叉过多、过密、过细，则要进行细致的疏剪，以保证空心菜的质量和品质。在采收初期及后期，一般 7 ～ 10 天 左右采收 1 次，在生长旺盛期，则5～7 天左右采收 1 次。空心菜从初次采收到结束一般采摘期在两个月以上。

4 结束语

细叶空心菜的高产栽培技术看似简单，但真正应用到种植过程中并不是一件易事。需要每一个步骤和每一个环节都严格 按照技术要点和技术要求来执行，只有理论和实践相结合，只 有把两者融会贯通，才能使细叶空心菜的高产栽培技术得到充分应用，才能发挥巨大的经济效益。?