食用菌课程(食用菌课程论文)

柞水地处秦岭南麓，境内群山环抱、绿水长依，资源富集、历史厚重，区位优越、交通便捷，是一个九山半水半分田的深度贫困县，也是一个比较优势明显、极适应于木耳生长区域，更是发展绿色、有机食用菌生产的最佳地点，尤其是发展反季节食用菌具有得天独厚的有利条件。柞水因境内盛产柞树而得名，自古至今柞水人民一直有种植木耳的传统，在清朝历史上就有销往两湖一带的记载。

随着国家“天然林资源保护工程”、巩固“退耕还林”后续产业项目的实施，有力地促进柞水食用菌产业的快速发展，所出产的产品朵匀、肉厚，营养丰富、品质上乘。先后与陕西省科学院、陕西省微生物研究所、西北农林科技术大学等科研院所建立合作关系，积极引导食用菌由椴木生产向袋料生产、木腐菌生产向草腐菌生产方式转变，打造了菌种制种、林木废料利用、规模生产、加工销售的产业链。

近日，陕西省科技特派员食用菌产业团、陕西省食用菌产业技术体系，联合了农林卫视《天天农高会》栏目，走进陕西柞水，带您一起了解当地木耳产业的发展情况，同时邀请西北农林科技大学教授李鸣雷、陕西省微生物研究所研究员李峻志针对食用菌的提质增效进行讲解！

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