今天莴笋行情报价查询(3月29日莴笋价格)

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莴笋，菊科莴苣属的一年生或二年生草本植物。茎粗，无毛，分枝；叶互生，长圆状椭圆形；聚伞花序有多数花，花冠白色、乳黄色。蒴果卵圆形；种子椭圆形，黄褐色。

莴笋原产于地中海沿岸，大约在五、六世纪传入我国。现在各地都有种植，是春季主要的蔬菜之一。莴笋的茎叶可以食用，它的茎肉质脆嫩、多汁、有芳香，可炒食、凉拌、做汤。

莴笋的品种很多，按叶子形状分有圆叶种、尖叶种；按叶子颜色分有白笋、青笋。莴笋的适应能力强，对土壤、气候要求不严格，但要获得高产优质的莴笋，需选择土层深厚、有机质丰富、保肥保水力强的土壤。

请注意，莴笋的叶子和茎都含有莴苣素，味苦、甘，有清热下火，消暑解烦的作用。如果您想烹饪莴笋，可以参考这些信息，希望对您有所帮助。