今天莴笋行情报价查询(8月16日莴笋价格)

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莴笋，菊科莴苣属的一年生或二年生草本，也是一种常见的蔬菜。茎皮呈白绿色，光滑，叶互生，长披针形，基部抱茎。叶子的颜色为绿色，茎粗壮、肉质、多汁、味微苦。花乳白色，果实为瘦果，种子多数为椭圆形，极小，千粒重只有1克。

莴笋的适应性强，既耐寒也较耐热，在不同的地区种植可选择不同的品种。其肉质茎膨大受温度影响较大，在15~20℃条件下，有利于膨大发育，生长期间短，产量高。

莴笋不仅富含蛋白质、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙元素等，还富含钾离子，能促进人体水分的代谢，具有利尿、促进细胞膜功能、保护心脏功能和降低血压等作用。此外，莴笋的肉质细嫩清爽，适合炒食、烧汤或凉拌等，尤其是凉拌着吃更加清爽。

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