今日黑鱼行情报价查询(10月11日黑鱼价格)

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黑鱼是乌鳢的俗称，它是一种淡水鱼类，分布于我国各大淡水湖库。黑鱼是食肉性动物，食物范围广泛，以小型甲壳动物、昆虫及其幼虫、各种小鱼以及水生植物碎片为食。黑鱼是著名的“贵族鱼”，肉质细嫩，肉味鲜美，具有较高的营养价值，适合煎、炸、炖、煮等烹饪方式。

此外，黑鱼还是中药材，具有药用价值。在传统名菜中，如重庆黑鱼火锅、麻辣黑鱼等，都是非常受欢迎的美食。

总之，黑鱼是一种重要的淡水鱼类，具有丰富的食用价值和药用价值。