如何培育健壮的黄瓜嫁接苗

近10年来，桂林地区黄瓜生产基地由于多年连作，枯萎病严重发生，导致黄瓜减产30%～50%，甚至绝收，同时抗黄瓜枯萎病的优良品种极少。

黄瓜枯萎病发病症状：开花结果后陆续发病，被害株最初表现为部分叶片或植株的一侧叶片，中午萎蔫下垂，似缺水状，但萎蔫叶早晚恢复，后萎蔫叶片不断增多，逐渐遍及全株，致整株枯死。主蔓基部纵裂，纵切病茎可见维管束变褐。湿度大时，病部表面现白色或粉红色霉状物，即病原菌子实体。有时病部溢出少许琥珀色胶质物。

笔者于2011年开始经过多年对黄瓜嫁接苗春季和夏季培育技术进行研究，通过引进黄瓜砧木品种和接穗品种，培育黄瓜嫁接苗，种植于黄瓜枯萎病发生严重的大田，结果无枯萎病发生，且种植嫁接苗产量比未受到枯萎病危害正常生长的实生苗提高20%～30%，说明种植黄瓜嫁接苗有效防治黄瓜枯萎病且可提高产量。同时在此期间已研究形成一套黄瓜嫁接苗春季和夏季培育技术。现将该技术总结如下，供广大黄瓜种植户参考。

一、砧木品种选择

要求砧木种子发芽势强，出苗整齐，高抗黄瓜枯萎病。与黄瓜接穗亲和力和共生力强，成活率高，生长势强，根系发达，增产显著。瓜色油亮，口感好，品质佳。近3年通过对黄瓜砧木品种的引进嫁接试种筛选，选出适宜的品种“日本青秀”和“甬砧2号”等2个,均为白籽南瓜种子。其生物学特性如下。

（一）日本青秀（山东省寿光市绿丰种子有限公司提供）：在桂林作为黄瓜嫁接砧木品种，表现为发芽力强而整齐，具有极高的嫁接亲和力和共生力，嫁接后成活率高，无排异现象。抗枯萎病，根系庞大，能有效防止土传病害并强健地上部分，耐低温、抗高温，不影响嫁接苗产品的品质和风味，反而颜色更加油亮，瓜顺直，大大提高其商品性。

（二）甬砧2号（宁波市农业科学院蔬菜研究所提供）：为中国南瓜杂交种（F1），在桂林作为黄瓜砧木用于黄瓜嫁接，表现为高抗枯萎病，耐逆性强，生长势中等，嫁接亲和性好，共生力强，嫁接成活率高，发芽整齐，嫁接后不影响黄瓜的口感和风味，黄瓜品种嫁接后不产生蜡粉，适宜春季和夏秋季栽培。

二、接穗品种选择

根据种植地气候环境条件及黄瓜销售城市的消费习惯，选择适宜种植地环境的且适合销售城市消费习惯的品种，在此基础上尽量选择抗病的品种。

三、砧木与接穗播种适合期

砧木与接穗播种适合期标准为，以砧木种子播种后子叶露土肉眼可见的第2d即播种接穗为标准。2月～3月早春黄瓜嫁接苗培育，砧木与接穗播种间隔期为10～11d；4月份清明节以后为6～7d；5月～8月为5d。

四、砧木与接穗嫁接适合期

砧木现小1叶（宽度为3～4㎝）1心，为嫁接适合期；接穗以子叶刚转绿而未展平，为嫁接适合期。砧木与接穗在上述以砧木种子播种后子叶露土肉眼可见的第2天即播种接穗为标准进行砧木与接穗的播种，嫁接时则砧木刚好现小1叶（宽度为3～4㎝）1心且接穗子叶刚转绿而未展平，砧木与接穗均于嫁接适合期相遇。

2月～3月砧木在播种后的第17～18d嫁接，接穗在播种后的第7d进行嫁接；4月份清明节以后砧木在播种后的第10～12d嫁接，接穗在播种后的第4～5d嫁接；5月～8月砧木在播种后的第9～10d嫁接，接穗播种后的第4d进行嫁接。

五、砧木幼苗培育

将砧木种子采用55℃水温汤浸种消毒，再用75%百菌清可湿性粉剂600倍液浸10min，洗净后用清水浸种8h，将种子晾干，用透明塑料袋包裹，春季置于28℃～30℃催芽箱催芽，夏秋置于室内桌面，第3d胚根长出长约1㎝左右点播于装有湿润营养基质的60孔塑料穴盘，砧木种子播种方向即种子长向平面与穴盘对角线平行（便于日后嫁接），深度为1㎝，将穴盘整齐摆放于铺有薄膜的地面上，用薄膜隔离地面土传病害。播种后春季用塑料薄膜覆盖保温保湿，夏季用遮阳网覆盖降温保湿。砧木子叶出土即掀掉薄膜或遮阳网，保持穴盘基质湿润，嫁接前用72.2%霜霉威水剂600倍液和1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷施1～2次，防治晚疫病和斑潜蝇。幼苗长至小1叶1心嫁接。

六、接穗幼苗培育

接穗种子消毒浸种催芽与砧木种子相同，催芽的第2天胚根即长出，将种子均匀撒播于消毒过的湿润苗床中（建议用营养基质做苗床），盖种1㎝厚，播种后春季用塑料薄膜覆盖保温保湿，夏季用遮阳网覆盖降温保湿。子叶出土即掀掉薄膜或遮阳网，保持苗床湿润，接穗长至子叶刚转绿而未展平嫁接。

七、嫁接

（一）嫁接工具：嫁接所需工具是：嫁接刀、嫁接针、接穗盘、湿毛巾、2m宽0.01mm～0.02㎜厚的透明农用塑料膜、80%～90%遮光率的遮阳网等。

（二）嫁接前的消毒：在砧木苗床上提前1～2d用53%精甲霜·锰锌水分散粒剂500倍液或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液喷施砧木与接穗幼苗。并将嫁接工具用75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行消毒晾干备用。

（三）打芽和插针：将砧木顶芽从大真叶向心叶方向轻轻往下拉即可将顶芽打掉，打芽过程中注意不弄伤子叶。 将嫁接针从1张子叶的正面基部沿30°～45°角斜插入向对面另1张子叶的背面基部下0.5㎝左右插出，以刚露出针头为宜。

（四）削接穗苗：第1刀：沿子叶方向子叶基部节下起刀，轻轻向根部方向削去一层表皮；第2刀：与第1刀垂直方向同样从子叶基部节下起刀，刀削面成30°～45°角，刀口1㎝长为宜。

（五）嫁接：将嫁接针轻轻拔出，顺着方向将接穗插入，轻轻按一下使接穗与砧木接触吻和，接穗刀口尖顶尖穿过砧木露出2㎜长为宜。

八、嫁接后的管理（普通大棚育苗类型）

（一）成活前管理

嫁接时，砧木和接穗的叶片干爽无水珠，砧木穴盘基质见干见湿（含水量为70%）。选择晴天或阴天多云的无风天气进行，嫁接苗嫁接好后，整齐摆放于铺有薄膜的地面上，用薄膜隔离地面土传病害。用2m宽0.01mm～0.02mm厚的透明塑料薄膜直接覆盖于嫁接苗上四周密封保湿。春季嫁接后第3d、夏季嫁接后第2d开始，于清晨将膜掀开晾干，通风换气1～2h后继续覆盖，早春嫁接后第7d或第8d、初夏嫁接后第6d、夏季嫁接后第4d或第5d嫁接苗已基本成活，将膜完全掀开，不用再覆盖。

早春和春季嫁接，棚内温度低于15℃，密封大棚保温，采取加小拱棚和白炽灯加温措施；棚内温度高于15℃，打开大棚围边通风换气；夏季温度高，育苗棚四周围边和棚门始终保持敞开。晴朗天气，早春和春季棚顶覆盖单层90%遮光率遮阳网、夏季棚内温度高于32℃棚顶覆盖双层90%遮阳网降温，防止灼伤嫁接苗；保持棚内温度在25℃～28℃之间，覆盖嫁接苗的膜内小气候温度保持在28℃～32℃之间，阴雨天掀掉遮阳网。

（二）成活后管理

晴朗天气，穴盘内基质温度有时会达40℃以上，易发生烫熟嫁接苗根系现象，应在10:00～16:00棚顶覆盖80%遮光率的遮阳网降温。晴朗天气，在上午10:00左右浇透水1次，促进幼苗快速生长。阴雨天气不用覆盖遮阳网不用浇水。及时摘除砧木长出的幼芽。接穗长出大1叶1心即可种植。

九、小拱棚嫁接后温湿度管理

采用小拱棚育苗，嫁接苗嫁接后成活前，晴天在小拱棚上1.5m高处搭建架子，架子上覆盖90%遮光率的遮阳网，阴天不需覆盖遮阳网，雨天在小拱棚上覆盖薄膜。嫁接苗成活后，晴天于上午10:00点浇透水1次，小拱棚上不需盖膜，阴雨天不需浇水，雨天在小拱棚上覆盖薄膜防雨水冲刷。早春和春季小拱棚内温度低于15℃时，采取白炽灯等加温措施。

十、室内嫁接后温湿度管理

嫁接苗如果嫁接后成活前置于室内（选用敞亮的室内），在室内可避免阳光照射和雨水冲刷。早春和春季，如果室内温度低于15℃，安装白炽灯加温。嫁接时确保砧木与接穗茎干和叶面干爽，砧木穴盘基质含水量为70%。嫁接苗成活后，搬迁到室外小拱棚管理。

十一、黄瓜嫁接苗培育嫁接时注意要点

（一）嫁接前2d打药；

（二）嫁接前1d上午（晴天）或2天（阴天）砧木浇水；

（三）嫁接时接穗和砧木保持干爽；

（四）嫁接时砧木穴盘基质见干见湿（70%含水量）；

（五）地面垫膜将嫁接苗与土壤隔离；

（六）嫁接后及时贴苗盖膜防叶面水份蒸发萎蔫；

（七）嫁接后晴天及时遮阴降温；

（八）切忌雨天嫁接。

文/梁祖珍（桂林市蔬菜研究所研究员），来源：桂林农业科技，各地需根据当地情况调整。云众地服务宗旨：帮助农民科普种植技术知识，解决农民种植的难题。更多种植技术知识，欢迎关注【云众地】