大棚油桃种植管理技术(大棚油桃的种植技术与管理)

北方地区山东临朐县大棚油桃栽培管理技术

_刘永祥

近年来，油桃是北方地区种植较多的果树之一，也是带动当地农村经济发展、实现农民脱贫发家的致富产业。现以临朐县龙山产业园的大棚油桃生产为例，介绍建棚栽植、扣棚前后和生长期光、温、水、肥、病等管理技术。

一、选址建棚、科学定植

1、选地

油桃适于在土壤有机含量高、松散、平坦的地面种植，但同时要保持大棚通风透光、排水良好。条件允许的情况下，尽可能选用大面积田块。

2、建棚

定植前按照田地尺寸、种植密度确定大棚的长宽高。在棚内挖深 40 cm、宽 80 cm 的定植沟，撒入有机肥，每亩 3000 kg，含硫复合肥 50 kg。做弧形高畦，开深沟，待定植。

3、科学定植

为了达到 1 年种、2 年收、3 年高产的目标，种植密度一般为 1 m×2 m 或 1.5 m×1.5 m 或 1.5 m×2.0 m。大棚与大棚之间要有 1 m 的间隔，方便后期通风、透光。

根据油桃种植密度和品种特性确定树型。树冠小的修剪量小，便于树冠成型快，果实多，达到高产目的。一般主干上留 6 ～ 10 个主枝，主枝上直接着生结果枝组，同方向主枝间隔30 ～ 40 cm，主枝长度及粗度不超过中心干，无明显层次。自然开心形在 20 ～ 30 cm 定干，先留 3 大主枝，主枝约 20 cm 时摘心，分生侧枝，对背上枝进行摘心或扭梢。

二、扣棚期管理

1、扣棚时间

扣棚时间要根据品种的需冷量而定，一般油桃休眠时间在40 天左右，不同品种休眠时间长短差异性大。如升温过早休眠不足，会导致后期开花不齐、坐果率低以及无核等问题。一般扣棚时间从 11 月中旬至 12 月中旬，覆盖越早，成熟越早。扣棚时间确定的另一个依据是果实上市时间，可以有效避免集中流入市场。

2、扣棚后温度要求

扣棚时大棚内温度不能低于 20℃，地面温度要达到 18℃，湿度要在 60% 左右。花期时，大棚内的温度要控制在 20℃，最高温度不能高于 25℃，晚间温度不能低于 5℃。寒冷天气时，若想控制夜间温度需要使用增温设备加热增温，同时湿度不能高于60%。果实成长期白天温度要控制在 25℃左右，不超过 28℃，夜间不低于 10℃。

3、花期管理

由于大棚内的空气湿度大，花粉不能有效传播，只能采用人工授粉或在大棚内放入适量蜜蜂授粉，提高果实座果率。为提高油桃质量，保证果实大小均匀、表面光滑，坐果后要进行疏果，以除小果、坏果、畸形果、双果为主。一般留果量根据枝条粗细和长度确定，通常长果枝留 3 ～ 4 个，中果枝留 2 ～ 3 个，短果枝留 1 个，间隔距离在 7 ～ 10 cm 左右。

4、枝梢管理

抹去双生枝芽，剪去背上直立芽。当果树副梢长到 5 ～ 6 片叶时及时摘心，能有效提高坐果率。在第 2 次抽生新梢 5 ～ 6 片叶后要再次摘心，并不断抹去侧芽。旺长新梢在 10 片叶时进行扭梢，控制旺长。

5、肥水管理

芽前肥在覆盖地膜前施用，每亩撒施尿素 30 kg。膨果肥在疏果后立即施用，以磷钾肥为主，每亩施复合肥 50 kg。采果肥在果实采收完毕后施用，需及时揭去地膜和天膜，揭膜时间最好在阴天或傍晚，然后每亩施复合肥 50 kg，以恢复树势并促进枝梢生长。

三、采果后期管理

在生长季节适当修剪是促进桃树生长的重要途径，桃树生长期修剪在 4 月至 8 月底进行，一般修剪 3 ～ 5 次。生长期修剪后进行夏季管理或药物控制，可调节油桃生长发育，减少无效生长，节省养分，平衡树势，促进新梢基部形成饱满花芽。生产期修剪夏剪比冬剪作用更大，修剪合理及时可减少冬剪修剪量，冬剪在夏剪基础上进行。

1、抹芽

桃芽萌发至 5 cm 左右时，抹去背上多余徒长芽和剪口下无用丛生芽。抹萌可节省养份，减少无用新梢，避免背上产生徒长枝，创造良好光照条件。抹芽时，根据需要选留位置、角度、长势合适的芽。一般幼树延长头要去弱留强，背上枝要去强留弱，双枝要“去一留一”。除萌可去除桃树基部发出的实生芽，消除营养竞争 。

2、摘心

一般新梢长至 20 ～ 30 cm 左右时摘心，即把嫩芽连同数片嫩叶一起摘除，能保证养份供给充足，形成饱满花芽。摘心后，发出几个副梢，使其成为结果枝，用来培养结果枝组。

3、扭梢

对有生长空间的徒长枝和其它旺枝，待新梢长至约 30 cm左右还没木质化时，在新梢 5 ～ 10 cm 处把枝条向生长相反方向扭转 180°，控制枝条生长势。

4、拉枝

拉枝一般在5～7月进行，可达到缓和树势、提早结果的目的。

5、采果撤棚后修剪

大棚油桃的越夏修剪是重中之重，根据树形和树势确定第二年油桃的花芽分化率。采果撤棚后根据大棚空间和树体大小修剪，遵循原则为常修勤剪、抑强扶弱，全面调整。大棚油桃夏剪以控制枝条旺长、解决通风透光、促进花芽分化和果实成熟为主要目的。背上直立枝、并生枝应尽早抹掉。枝条和方位不合适时，通过拉枝调整角度；有空间但新梢过旺时摘心、扭梢；疏除过密枝；要重回缩、强短截结果枝组，促进形成树冠。

6、大棚油桃冬季修剪

大棚油桃冬季修剪总体原则是保证在通风透光前提下，保留最大的枝叶面积。冬剪目的是调整树形，调整树体营养状况，确保连年丰产。冬季修剪的开始时间不宜太早或太晚，一般为休眠开始后 20 天到树液流动前 20 天，大概 2 个月时间。大棚油桃每亩留枝量为 7000 ～ 8000 个。如果没有花粉品种，相对留枝量要增加 50%，也就是 10000 ～ 12000 个。

7、药物控梢

在 7 月底，用 PBO70 倍液或多效唑 100 倍液进行药物控梢，使其形成饱满花芽，提高来年坐果率。如一次没控好可在半月后再进行一次药物控梢。

四、病虫害防治

大棚油桃病虫害主要有细菌穿孔病、梨小食心虫、炭疽病、黑星病、蚜虫、螨类等，扣棚后 5 天左右用烟剂类药剂进行一次熏棚，也可用 70% 甲基托布津 600 倍液或 65% 代森锌 500 倍液防治，大大减轻病害发生。主要病害蚜虫、红蜘蛛等在扣棚后15 天左右，用 10% 蚜虱净 2000 倍液防治蚜虫，用杀螨剂防治红蜘蛛。

五、结语

品种、气候条件、生长环境及栽培管理方式等都会对桃树产量和质量造成一定影响。要想种好桃树，必须结合果园实际情况灵活调整相应的栽培管理措施。