屯鸟的养殖方法(屯鸟的家常做法大全)

1. 屯鸟的家常做法大全

家禽豚学名是番鸭。

番鸭（学名：Cairina moschata），别名香鹑雁、麝香鸭、阳新屯鸟、瘤头鸭、洋鸭、腾鸭、西洋鸭和红嘴雁，法国则称蛮鸭。

2. 屯鸟怎么做好吃

鸵鸟肉营养丰富,具有极高的营养价值,品质优于牛肉。突出特点是:低脂肪、低胆固醇、低热量。加之鸵鸟无疫情侵害,鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。这里介绍一种 红酒焖鸵鸟的制作方法。

1.鸵鸟肉洗净，切成块；葱头、葱、姜、蒜分别择洗干净，葱头切片，葱切葱花、姜切片、蒜切蒜茸。

2.黄油熔化，放入葱头、蒜茸、葱、姜，炒出香味。

3.下入鸵鸟肉炒至断生，放红酒、生抽、盐、胡椒粉。

4.加高汤，大火烧沸，换小火焖1个小时至鸵鸟肉酥烂，家鸡精调好口味即可。

小贴士：红酒的量根据个人的喜好可随意增减，好吃就行。

3. 屯鸟的做法营养价值

鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。

4. 屯鸟肉有什么营养价值

鸵鸟属于“节粮型”草食动物，全身都是宝，鸵鸟的肉可以食用；鸵鸟皮韧性是牛皮的6倍，是高档皮具的原材料；营养学家称鸵鸟蛋营养价值为“软黄金”，是增强体质、提高免疫力的食补首选。所以鸵鸟肉是高档食品

5. 屯鸟百科

学名是番鸭。

番鸭（学名：Cairina moschata），别名香鹑雁、麝香鸭、阳新屯鸟、瘤头鸭、洋鸭、腾鸭、西洋鸭和红嘴雁，法国则称蛮鸭（eanardde Barbarie)，前苏联还称麝鸭（Myexyen，eyT)，是一种似介于鸭和鹅之间的鸭科家禽，体型较家鸭（水鸭、泥鸭）肥大，体躯长宽略扁，头部喙的基部和眼睛周围有红色或者赤黑色的肉瘤。体重1.8~5千克，体长26~29厘米，寿命长达14~20年。羽毛颜色有纯黑、纯白和黑白杂色等。

6. 屯鸟怎么做

主料：鸵鸟肉8两 杏鲍菇1支

腌料：玉米粉1大匙 酒1大匙 胡椒粉少许 蛋白1个 糖1/4茶匙

调味料：玛琪琳少许 盐适量 酱油1大匙太白粉1茶匙

制作步骤

1、鸵鸟肉切片放入容器中混合嫩精、水拌匀，放入酱油、糖腌渍1小时备用;洋菇、蒜头、红葱头切片、洋葱切丝备用

2、起锅用奶油爆香红葱头片、蒜头片、洋葱丝，放入草菇略为翻炒;倒入水、酱油、胡椒粉、黑醋、糖焖煮10分钟

3、杏鲍菇切片，下锅用奶油煎至两面金黄，起锅前放入蕃茄片略为加热，捞出盛盘铺底

4、将鸵鸟肉混合蛋白、玉米粉拌匀，放入锅中煎至两面金黄捞出盛盘

5、将焖烂的草菇取出，放入搅拌机内打成泥，淋在鸵鸟肉上即可