杏鲍菇棒养殖方法(杏鲍菇的操作)
1. 杏鲍菇的操作
【食材】：杏鲍菇2个、香葱3棵、大蒜4瓣、鲜酱油1汤匙、老抽少许、白糖1茶匙、熟芝麻2汤匙、黑胡椒碎适量、油盐适量。
【具体制作步骤】：
1、首先要把杏鲍菇切成条，香葱的葱白与葱绿分开来切，蒜切末待用。
2、烧开半锅清水，把杏鲍菇条放进去焯烫至变软后捞出沥水待用。
3、热锅热油，炝香葱蒜末，然后加入杏鲍菇，大火不停翻炒十几十，烹入鲜酱油与老抽，迅速炒匀后加入盐和白糖，继续翻炒，待汁水稍稍收干后，撒上熟的白芝麻，现磨些黑胡椒碎。
4、撒上葱绿即可关火出锅装盘享用。
2. 杏鲍菇的操作方法
杏鲍菇是非常健康的一种食物，在杏鲍菇中的营养价值含量是非常丰富的，但是吃杏鲍菇的时候也会存在一定的禁忌，这是我们要小心的，首先杏鲍菇不能与胡萝卜同食，否则会有少量的毒素分解出来从而使人体免疫功能受到损害，让我们很容易出现抵抗力降低的情况。
其次杏鲍菇也不能与鹌鹑蛋同食，既可能使人生痔疮，也可能会使人面生黑痣，更甚者也可能会中毒。
另外，杏鲍菇与驴肉、田螺、鸡蛋一起吃都可能会引起中毒的情况发生。如果是正处在过敏阶段，也不要使用杏鲍菇，因为杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食，所以说吃杏鲍菇虽然不错，但是吃的时候也会存在不少的问题。
而且在吃杏鲍菇的时候还要注意烹饪的技巧才行，很多人都觉得吃杏鲍菇必须要先焯水，不过实际上也要分情况来看看，如果是用来煮汤的话，就可以不用焯水，其他吃法可以焯水，但是不少人认为焯水后杏鲍菇的鲜味会降低，建议可以用盐水浸泡20分钟以保持鲜味，可以让杏鲍菇吃起来更美味可口。而且把杏鲍菇焯水也有很多好处，可以去除杂质和异味，初步处理后也可以缩短杏鲍菇的拌炒时间，杏鲍菇的烹调方法多样，要想尝到原汁原味的杏鲍菇，不妨用凉拌或清炒之法，大家不妨试试。
3. 杏鲍菇的办法
1、准备好所需要的食材。
2、将买回来的杏鲍菇，先清洗干净，然后用手一分为四，分成小块，然后放入蒸锅，将杏鲍菇蒸熟！
3、将大蒜拍扁剁碎，将小米椒切碎，将香菜叶切碎备用！
4、等杏鲍菇蒸好之后，将杏鲍菇端出来，稍微放凉至不烫手，然后带上手套，将杏鲍菇丝成小长条，撕好后，装入汤盆放凉备用！
5、等杏鲍菇放凉之后，放入切好的香菜碎，再放入蒜末和小米椒碎，接着加入3汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1茶匙食盐，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀。
6、装入盘子中就可以吃了。
4. 杏鲍菇怎么zuo
主料：杏鲍菇300克。辅料：酱油，盐，料酒，姜末，水淀粉，老抽，糖，葱末，香菇适量。
1、杏鲍菇洗干净。
2、切成一厘米见方的长条。
3、香菇泡发后切条。
4、锅中烧开水，把杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。
5、锅中烧油，姜葱末爆香。
6、放入菇类炒2分钟。
7、放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。
8、再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。
9、出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。小贴士1、用鲜香菇会更好吃。2、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。这样成品会更好看，味道也更好。3、烧的时候如果觉得颜色不够，可以酌量添加老抽。
5. 杏鲍菇怎么弄着吃
主料2人份
面粉500克
猪肉400克 杏鲍菇2根
辅料
黑木耳20克
胡萝卜1根 葱1根 姜5片 八角1个 食盐5克 花生油1大勺 老抽1勺 蚝油1大勺
步骤0
一、馅料的做法：
步骤1
杏鲍菇洗净后切碎丁，胡萝卜洗净去皮后切碎丁
步骤2
干木耳泡发后控水碎，葱姜切末
步骤3
猪肉提前用冷水浸泡去除血水，然后控水、去皮剁成肉馅
步骤4
将肉馅放进干净的容器内，然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲
步骤5
将切好的葱姜末放入肉馅里，并放入1勺老抽和1大料油(将花生油烧热后放入八角瓣炸出香味所得的油)拌匀
步骤6
将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里，在准备好饺子皮后加盐、1大勺蚝油拌匀(盐是后面放的忘记量了)二、包饺子的做法：
步骤7
在面粉里加一点点的盐，用凉白开和成较柔软的面团，并将和好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾醒发半小时以上
步骤8
将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条
步骤9
再将长条切成等分的小剂子，将剂子擀成中间厚四边薄的饺子皮
步骤10
包入适量的饺子馅，先将中间捏紧，再用两手将两边往中间挤，同时两个大拇指和食指用力将两边的边边捏紧即成
步骤11
包好的饺子排排队
步骤12
起锅烧一锅水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略煮一分钟，即可捞出装盘
烹饪技巧
放盐后杏鲍菇容易出水，所以调馅时我们要在最后放盐，尽量减少馅料出水的几率调馅时到底要加多少盐?一个字尝!先按照馅的多少估摸着放盐，一定不要放多了啊，然后包两个饺子煮熟尝一下馅的咸淡，再酌情调味和饺子面的时候往面粉里加少量的盐或者打个鸡蛋进去，可以让擀出的饺子皮更筋道、不粘连
