工厂淡水螃蟹养殖方法(工厂淡水螃蟹养殖方法和技术)

1. 工厂淡水螃蟹养殖方法和技术

1、养殖池塘

养殖淡水螃蟹时，要在通风向阳、地势开阔、排灌方便的场地建造池塘，并将池塘中的淤泥、杂草清除干净，然后使用生石灰消毒处理，再向池塘中注入2米深的清水，并栽种水草等植物，为螃蟹提供适宜的生长环境。

2、投放蟹苗

池塘建造完成后，可以将生长健康、体型完整的蟹苗投放在池塘中，投放前要用0.5%的盐溶液对蟹苗进行清洗，提高其存活率，而且蟹苗投放密度要保持在每亩2000只以下。

2. 工厂化养殖河蟹

河蟹立体养殖技术有它可行之处，河蟹适应性较強，可工厂化养殖，应该完善养殖技术。

3. 工厂化养蟹水循环养殖螃蟹之家

池塘养蟹与天然湖泊、水库放养不同，放养密度大既要防止河蟹的逃走，又要在非常小的水面中给高密度的河蟹创造一个良好的栖息环境。

因此，池塘建设技术要求很高，建设养蟹池塘应做以下几点：

一、建池地址的选择

建池地址以水源充足，靠近外河或渠道，水质无污染包括工业污染如重金属、油酚类；农业污染如化肥、农药。

土质最好是粘土，避免在沼泽性地段挖池。同时选择交通方便叉较为幽静的地方。

二、养蟹池的建设要求

养蟹池面积以0.1-0. 4公顷为宜，太大不易管理，幼体集结易相互攻击，太小防逃等基础设施费用较高。

要求池深1.5米左右，保水深度0. 8-1.0米，池塘东西向，长方形，坡比1 ： 3-4．池边离防逃设施1米以上，采用阶梯式池坡，每级宽20-30厘米，每级阶梯用拱形瓦片建成蟹巢，在池中还应建设人工蟹穴，挖池时在池中央留占池水面10%左右的长条形土岛，土岛低于水面20厘米。

在池中设计土岛可作河蟹掘穴栖息和蜕壳隐蔽场所，比河蟹在池边浅水处蜕壳更安全，可免遭或少遭水老鼠水蛇等的危害，非蜕壳的河蟹常在池四周摄食相对对蜕壳蟹干扰少。

蟹池进出水口设计要求以函管闸门，用板闸和铁丝网作滤水和止水结构，严格防止漏洞出现。

三、防逃设施的建设

河蟹养殖过程中有两个逃逸高峰，其一是在大眼幼体到i期幼蟹，其二是河蟹性成熟期。这是河蟹索饵洄游和生殖洄游习性所致。

其它时期只要水环境良好，具有一定栖息环境、饵料，河蟹逃逸性较小。河蟹在逃逸高峰期还具有类似“搭人墙”的逃跑方式，遇到障碍会几个堆叠一起攀援。

在防止河蟹逃跑时应结合河蟹的习性。防逃设施应表面光滑，使河蟹无法依附攀援，坚固耐用，禁得起风吹、日晒、雨淋，不易老化、破损，无可溶毒性，且价格低廉。

防逃墙建造时根基要扎实，不塌陷、渗漏，底部埋入地面30-40厘米，以防倒塌和老鼠穿墙打洞。

4. 工厂淡水螃蟹养殖方法和技术视频

食材：大闸蟹4只、白酒一勺、生姜5-6片

蘸蟹小料：蚝油一茶匙、醋一勺、生抽半勺、生姜末一勺

大闸蟹做法：

锅中一定要放足冷水，蒸螃蟹的时候一定要冷水下锅，在加热过程中蒸汽满满升温，会有效的锁住螃蟹的鲜美味道。

螃蟹在蒸之前需要用刷子将螃蟹外壳刷洗干净用绳子绑紧，再蒸汽蒸的锅中螃蟹会剧烈的针扎导致蟹腿会掉。蒸螃蟹肚皮要朝上放好，这样可以防止蟹黄，蟹汁的流失有效的保证了螃蟹的鲜美。

白酒、生姜不能少，锅中加入冷水时倒入白酒，冷水在加热过程蒸汽中的白酒可以有效的去除螃蟹本身的腥味，螃蟹肚子上也要放几片生姜，和白酒是一样的原理都是可以去除螃蟹的腥味，更好的保留了螃蟹的鲜美

清蒸大闸蟹一般在15-20分钟，这样蒸出来的螃蟹最为鲜美，正常情况大火蒸5-8分钟，再转小火蒸10-12分钟，期间不可以打开锅盖，具体要看螃蟹的大小来定时间。蒸好以后不要着急去除大闸蟹，让它再锅里焖2-3分钟再去除。就完成了。

5. 工厂式养殖螃蟹

1.洗手池圈养。如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间，可以使用家中的比较深的洗手池或较大较深的塑料桶进行养殖。首先将大闸蟹轻轻捡到洗手池等容器中，放入清水（自来水建议晾晒2小时）。水深不要太深，使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。如果储存时间较长，建议在水中投放少量的小鱼小虾。

2.塑料桶圈养。使用30-50cm高的塑料桶/盆，把大闸蟹平放其中，注意不要让蟹层叠。然后加水至大闸蟹身体的一半高度，切记水深不能把大闸蟹全部没过。桶或盆不要加盖，放在通风阴凉处。

6. 工厂化螃蟹养殖技术视频

一般每亩1000只左右，规格越大，数量越少。

建议30~40头规格的蟹苗，每亩放400~600；50~60头，放800~1000只；70~150头，放1000~1200只，150~250头，放1200~1500只。

如果是第1次养，或者当地的养殖条件不是很好，密度就要放的少一点，规格放大一点。

具体可以看我们发布的专题视频介绍：

https://www.ixigua.com/i6775390850424766976/

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