掌叶覆盆子种植技术(丽水掌叶覆盆子)

掌叶覆盆子高效栽培关键技术

杨振林

掌叶覆盆子（ Rubus chingii Hu. ），属蔷薇科悬钩子属浆果植物，高 2～3 m 。果实是一种常用的中药，能健肾益胃，补足精气，治肾虚、遗尿等。其成熟果实富含人体必需的微量元素和矿质元素，尤其是抗衰老物质 SOD 及抗癌物质（鞯化酸）含量极高，果实口感酸甜， 1993 年世界粮农组织（ FAO ）将其推荐为世界第三代卫生无公害保健营养水果。现将适合长江中下游的掌叶覆盆子高产栽培技术总结如下。

1 种苗繁育

掌叶覆盆子繁殖方法有分株繁殖、分根繁殖和种子繁殖。生产上一般采用分株繁殖和分根繁殖。

1.1 分株繁殖

挖取母株根茎萌发的幼苗进行移栽，一般有 2 种方式，一是在 4 — 5 月，幼苗出土 60～80 cm 、具有独立的根系而幼叶还未完全展开时移栽；二是在 11 月底至 12 月底或翌年2 月下旬至 3 月，挖掘一年生植株，即挖即栽，成活后很快能抽发新的植株。移栽时宜带土移栽，并浇足定根水。

1.2 分根繁殖

分根繁殖是在早春根茎上不定芽未出土前，挖出根茎，切成 10～15 cm 根段，每段最好带芽，斜插或浅埋在苗床。斜插时， 1/4 根段露出土外，注意芽口向上，覆膜保持土壤湿润，以利成活。根植苗当年即可移栽大田。

2 选地整地

掌叶覆盆子属于喜光树种，其根系为肉质根，怕涝，在选择种植地块时，应选择光照条件好、排水顺畅、 pH 值为中性 或 微 酸 性 的 肥 沃 砂质 壤 土 ，地 形 以 平 地 或 缓 坡 山 地为宜。深翻整地，结合整地施经无害化处理的有机肥 60~75 t/hm 2 ，或三元复合肥 1 200 kg/hm 2 ，撒匀、耙平、做畦。畦宽1.8～2.0 m ，沟深 0.3～0.4 cm ，沟宽一般 30～50 cm 。要求主排水沟要比畦间沟深 10 cm 左右，保证排水通畅。做畦时可用适量的多菌灵（或甲基托布津）撒入土中消毒[吉山花瑶自媒体网络首发]。

3 定植

掌叶覆盆子在长江中下游地区春栽、秋栽均可，春栽在土壤解冻后苗木萌发前；秋栽在苗木质化后至土壤结冻前为好。

定植方法有带状法、宽窄行法和等行等穴法。带状法株行距 1.8～2.0 m×0.8 m ，每穴移栽壮苗 2～3 株，使之逐渐形成宽 1.5～1.6 m 的苗木带；宽窄行法的株行距为 1.8～2.0 m×0.5 m ，每穴移栽壮苗 1 株；等行等穴法株行距为 1.0 m～1.5 m×1.0～1.5 m ，一般每穴栽 1~2 株。定植时在整好的田地上，挖宽、深各为 30～40 cm 的定植穴，栽植时应使根系充分舒展，根茎与地表平齐，填细土压实，浇透定根水。栽前可将幼苗适当短截，以减少水分蒸发，并刺激剪口下发出健壮新梢。根茎萌发的幼苗短截时，为防止失水，截口应用地膜或保鲜膜包扎。为缩短缓苗期，提高成活率，宜现挖现栽、带土移栽，定植后要加强水分管理、保持土壤湿润 。

4 田间管理

4.1 搭架引枝

覆盆子枝条柔软，常因果实的重压下垂到地面，甚至压断枝条。故应设立支架引缚枝条，支架材料可用竹木或水泥预制，高度 1.6～1.8 m 。一是单柱引缚法。在株丛中心立 1 根支柱，将枝条以支柱为中心引缚在支柱上，如植株较高，可分 2 处引缚，间隔 50 cm 左右，该方法适用于等行等穴法种植或带状法种植的早期果园。二是双柱引缚（扇形）法。在株丛 2 侧竖立 2 根支柱，将株丛分两半分别引缚在 2 根支柱上，这种引缚法枝条受光通气好，产量高，该方法适用于等行等穴法种植，且株丛较大时使用。三是篱架引缚法。在种植带中心沿种植带方向每隔 5 m 设一立柱，在其上牵引 1～2 道铁丝，把枝条均匀引缚在铁丝上，适于带状配置地块，尽管一次性投入较大，但后期便于管理，生产上应用较多[吉山花瑶自媒体网络首发]。

4.2 枝条修剪

修剪分春剪、夏剪和秋剪。春剪结合搭架引缚枝条进行，剪去过密枝、病枝、顶部细弱枝、干枯枝。夏剪，当萌发的基生枝长到 30 cm 时，每株丛保留 12～15 个均匀分布的健壮枝条，其余剪除，对保留下来的基生枝要进行摘心，待果实采完后，结果枝应全部剪去，以减少不必要的养分消耗，提高翌年果实产量；秋剪主要是结合秋季清园剪除病弱枝、过密枝。

4.3 肥水管理

根据掌叶覆盆子在不同的生长时期需肥特点进行施肥，开花后至幼果形成期，以氮肥为主；果实形成后，以磷、钾肥为主；基肥以腐熟的农家肥为主，也可加入适量多元复合肥。施基肥宜在秋季，撒施、条形沟施或环形沟施均可。肥料撒施的同时进行果园清沟、植株覆土；挖条形沟或环形沟时，施肥沟距植株 30 cm 左右，施肥后与土拌和并将施肥沟覆平。施用多元复合肥时，一般采用撒施，小雨施肥或者施肥后浇水。水分管理按照“旱则浇，涝能排”的原则，夏季浇水宜在 10 ： 00 前或 16 ： 00 后进行 。

4.4 松土锄草

掌叶覆盆子为浅根系植物，肉质根系，对土壤透气性要求很高。苗期为改善土壤透气性，要结合除草勤松表土，特别是雨后或灌溉后，表层土一干必须松土。除草以人工为主，注意除草的铁锄不要伤根芽。慎用除草剂，特别是幼苗期，禁止使用除草剂。

5 病虫害防治

掌叶覆盆子主要病害有茎腐病和白粉病；主要虫害有柳蝙蝠蛾、穿孔蛾等。

5.1 农业防治

秋冬落叶后彻底清园，将枯枝、落叶、病果等病残体，集中烧毁；在生长季节摘除病果、剪除病枝、病叶并集中烧毁；控制植株密度，加强通风排湿，可有效防止和减轻病害发生；不偏施氮肥，增施磷、钾肥，以提高植株自身的抗病力。

5.2 化学防治

茎腐病防治，发病初期喷施甲基托布津 500 倍液或福美双 500 倍液。白粉病防治，早春发芽前、开花后及幼果期，喷布 70% 甲基托布津可湿性粉剂 1 000 倍液，或 25% 粉锈宁可湿性粉剂 1 000~1 500 倍液。柳蝙蝠蛾防治，发生严重时，可在 5 月下旬至 6 月上旬初龄幼虫活动期，地面喷布 2.5%溴氰菊酯 2 000~3 000 倍液。穿孔蛾防治，早春展叶期喷2.5% 溴氰菊酯 3 000 倍液杀死幼虫。

6 采收与加工

6.1 鲜果采收

在果实 8 成熟时采摘，轻置放于所盛容器，并及时运送销售。

6.2 中药材采收加工

果实已充分发育且呈绿色时采收。采后去除梗叶、花托及其他杂质，然后倒入沸水烫 2～3 min ，再捞出晒干或烘干。