养殖鲶鱼清塘方法和技术(鲶鱼怎么清塘)

1. 鲶鱼怎么清塘

鲶鱼可以养在鱼缸里，但鲶鱼的体型较大，因此对鱼缸的大小有一定的要求，养鲶鱼时最好单独饲养，若要混合饲养，则可养一些供鲶鱼食用的动物如泥鳅等，这样的好处是鲶鱼吃剩的食物泥鳅可以吃，而死掉的泥鳅鲶鱼可以吃。

在家养鲶鱼喂什么食物 鲶鱼可以养在鱼缸里吗

鲶鱼想必很多人都不陌生，它的身体呈黑色，表皮有一层粘液，摸上去非常光滑。现在很多人都喜欢养殖鲶鱼，有些人还想养殖在鱼缸里面，那么这种方法到底可以吗？鲶鱼在养殖的时候也是有很多技巧的，特别是在喂食方面，需要把握好量。

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在家养鲶鱼喂什么食物

先用加热棒把温度维持在26度左右，在水底铺厚一点的河沙，以促进鲇鱼的食欲。

可以给它们喂蜗牛、螺蛳、蚯蚓、大麦虫、带血的鸡鸭肠及冰冻泥鳅。

也可以直接把泥鳅和鲶鱼养在一起，鲶鱼吃剩的可以给泥鳅吃，泥鳅死了会被鲶鱼吃。

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鲶鱼可以养在鱼缸里吗

鲶鱼可以在鱼缸里养殖，但鲶鱼的体型较大，因此准备的鱼缸要大一些。

养鲶鱼最好是单独养，除非是准备当食物给它吃掉的就可以在一起混养；不过现在一般都是用鱼池来养殖鲶鱼。

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池塘养鲶鱼怎么养

1、放养前的准备工作：鱼种池的面积最好控制在4－8亩，水深控制在1.5－2m，放养前应施有机肥料进行培肥，适量施用鲶鱼基肥，控制车轮虫高峰期下塘。

2、放养：放养时间一般为5－6月份，放养方式有单养和混养两种，一般采用混养，根据各种鱼类的习性和对水质的适应性不同进行搭配混养，鱼种池一般是2－3种混养。

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3、饲养管理：此时鲢鱼主要摄食浮游生物，池水要求肥沃，浮游生物量要多，池塘除去放养前施基肥外，夏花放养后还要施绿肥及熟粪肥，结合定期注新水使水保持褐绿色；饲养时人工投饲注意“四定”原则，以便提高饵料的利用率，降低饵料系数,此时投饵数量要少一些。

4、日常管理：每天早晨巡塘一次，观察水色和鱼的动态，及时消除池边杂草和水中腐败杂物，定期对食台进行清扫、消毒，做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。

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鲶鱼常见病害及防治

一、鳃霉病

1、彻底清塘消毒，保持水质清洁，防止水质恶化。

2、培育水质需施发酵腐热的有机肥，不宜生施。

3、发病池要迅速加注清水，改善水质，或将病鱼转移到水质新鲜清洁的池塘中。

4、20-30毫克/升的生石灰全池泼洒，可降低水中有机质的含量，改善水质。

二、双线绦虫病

1、鱼苗下塘前要将第一中间寄主、桡足类杀死。

2、对绦虫病多发区，坚持用生石灰清塘。

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鲶鱼虽然可以养殖在鱼缸里面，但是一般都是养殖的池塘里面最为常见。鲶鱼吃的食物很杂，一般以泥鳅、蚯蚓等为食。养殖鲶鱼的时候还需要加强日常管理，疾病防治要及时处理。

2. 鲶鱼怎么清洗才能把粘液清洗掉

你好，要去除鲶鱼身上的黏液，可以采用以下方法：

1. 直接用刀刮掉黏液。将鲶鱼放在切菜板上，用刀轻轻地刮掉鲶鱼身上的黏液。

2. 使用盐水浸泡。将鲶鱼放在盐水中浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净，黏液就会被除去。

3. 使用醋浸泡。将鲶鱼放在醋水中浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净，黏液就会被除去。

4. 使用柠檬汁浸泡。将鲶鱼放在柠檬汁中浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净，黏液就会被除去。

需要注意的是，鲶鱼身上的黏液不仅影响口感，而且还可能含有细菌和寄生虫，因此在食用鲶鱼之前一定要除去黏液。

3. 鲶鱼该怎么清洗粘液

可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失，然后将鲶鱼放入空盆中，加入60——70度的热水，鲶鱼遇热游动的同时全身的粘液就会条状自行脱落，（1分钟左右）鱼的全身就像洗洁精洗过的盘子一样。

4. 鲶鱼如何清理干净

、宰杀：鲶鱼有浓郁的土腥味，宰杀前先放在盐水中浸泡一小时(死鱼浸泡2～3小时)可去掉土腥味，然后一只手用毛巾包裹固定住鲶鱼，另一只手用刀背猛力敲击鲶鱼头部将鲶鱼杀死。

2、清理：鲶鱼体表有很多黏液，宰杀后先用开水稍微烫一下，再用冷水洗掉黏液，然后从鱼腮位置拧断并朝尾部将肚子撕开，清理干净内脏和黑膜，最后用盐水浸泡半小时洗干净即可。

5. 鲶鱼清理方法

1、有的鲶鱼养在污水塘里，喂的是以动物性食物为主的饲料，这种鲶鱼的腥味不仅仅是泥腥味，还夹杂着腐腥味，光是近距离闻着都能感觉到浓腥味，只靠表面清洗是无法彻底洗去的。因此，如果不急着食用的话，买回来的活体鲶鱼可以先用清水养几天，不要喂食，每天换水两三次。

2、准备宰杀前可以采用放血的方法进一步减轻腥味。同时，那种环境下的鲶鱼，往往富集了不少重金属和二恶英之类的有毒致癌有机物，这些污染物有一大部分存在于血液里，因此，可以通过放血去掉一部分污染物。

具体做法是：在活体鲶鱼身体两侧划深及脊柱的刀痕(不要切断脊柱，不要伤及内脏，防止鲶鱼过快死亡)，然后把鲶鱼放到盐水里游动，让鲶鱼不断挣扎流血。

3、对于从鱼摊或是超市等已经宰杀好的鲶鱼，买回来后不需要自己宰杀，卖主原先也清洗过了，但卖家往往清洗质量不好。最好还是自己再清洗一次，用料酒或是白酒兑水清洗一下，可以有效去腥，也可以去除没清干净的泥污。

4、鲶鱼体表有一层黏糊糊的胶质，这种胶质往往带有泥腥味，因此，最好去掉这些胶质再烹饪。宰杀活鱼之前，可以在鲶鱼放在浓盐水(少量)里挣扎，或是不放水而只在体表撒盐，让其挣扎，半小时后再宰杀，这样就能去掉不少胶质。

5、食盐并不一定能彻底去除鲶鱼身上的粘质，只要鲶鱼还活着，体表就会不断产生粘质。因此，鲶鱼在杀死后，再用面粉或是淀粉擦洗一遍，如果再不彻底去除胶质，可以再用菜刀刮一遍，这样就能彻底去除了。

6、鲶鱼的腮一定要完全去掉，体腔内的淤血也要彻底清除，体腔内的黑膜和脂肪也要剔除，这些物质都是有腥味的，如果去除彻底，影响口味和食欲。

6. 鲶鱼怎样处理洗法

用料:

鲶鱼 1条

料酒 2勺

食油 适量

食盐 适量

老姜 1块切片

大蒜 1根切成小断

火锅底料 1包

大白菜 配料按喜好放

油豆腐 配料按喜好放

粉皮 配料按喜好放

腊肉 配料按喜好放

海带 配料按喜好放

腐竹 配料按喜好放

火锅鲶鱼的家常做法:

步骤 1 鲶鱼宰破去鳃后清洗干净

步骤 2 切小块放盐、生姜腌10分钟入味

步骤 3 配料准备：白菜清水洗净，粉皮开水浸泡，待用！

步骤 4 配料准备：油豆腐温水清洗，海带冷水多次清洗干净后切片，待用！

步骤 5 配料准备：腐竹折断冷水浸泡，腊肉热水清洗切片，待用！

步骤 6 火锅底料什么牌子都可以

步骤 7 起锅烧红放油，将鱼两面稍微煎黄扒一边，倒入腊肉稍微煎一下。

步骤 8 加40度温水，放入火锅底料

步骤 9 加入油豆腐(油豆腐难熬要先放，真正土皮粉可先放，非土皮粉可吃时再放)

步骤 10 大火烧开至油豆腐上浮再改转电锅中火煮10分钟后

步骤 11 丢入大蒜就可边吃边放其它配料菜

7. 鲶鱼怎样处理

鲶鱼如何清洗:

鲶鱼肉质细嫩，营养丰富，蒸煮炖等烹饪方式皆宜，是很多人喜食的鱼类。鲶鱼虽美味，但烹饪前的清理洗刷要处理得当，否则做出来的菜肴土腥味浓重，影响食欲。

有的鲶鱼养在污水塘里，喂的是以动物性食物为主的饲料，这种鲶鱼的腥味不仅仅是泥腥味，还夹杂着腐腥味，光是近距离闻着都能感觉到浓腥味，只靠表面清洗是无法彻底洗去的。因此，如果不急着食用的话，买回来的活体鲶鱼可以先用清水养几天，不要喂食，每天换水两三次。

一来可以大大减轻腥臭味。

二来可以让鲶鱼消耗掉一部分自身的脂肪(这一类鲶鱼往往满肚肥油，连皮下都是一层脂肪)，食用时不会那么油腻。

对于上文所述污水环境下养殖的鲶鱼，如果可以撇开人道主义不考虑，到在清水养了一段时间后，准备宰杀钱可以采用放血的方法进一步减轻腥味。

同时，那种环境下的鲶鱼，往往富集了不少重金属和二恶英之类的有毒致癌有机物，这些污染物有一大部分存在于血液里，因此，可以通过放血去掉一部分污染物。

具体做法是：在活体鲶鱼身体两侧划深及脊柱的刀痕(不要切断脊柱，不要伤及内脏，防止鲶鱼过快死亡)，然后把鲶鱼放到盐水里游动，让鲶鱼不断挣扎流血。

对于从鱼摊或是超市等已经宰杀好的鲶鱼，买回来后不需要自己宰杀，卖主原先也清洗过了，但卖家往往清洗质量不好。

最好还是自己再清洗一次，用料酒或是白酒兑水清洗一下，可以有效去腥，也可以去除没清干净的泥污。

鲶鱼体表有一层黏糊糊的胶质，这种胶质往往带有泥腥味，因此，最好去掉这些胶质再烹饪。宰杀活鱼之前，可以在鲶鱼放在浓盐水(少量)里挣扎，或是不放水而只在体表撒盐，让其挣扎，半小时后再宰杀，这样就能去掉不少胶质。

食盐并不一定能彻底去除鲶鱼身上的粘质，只要鲶鱼还活着，体表就会不断产生粘质。因此，鲶鱼在杀死后，再用面粉或是淀粉擦洗一遍，如果再不彻底去除胶质，可以再用菜刀刮一遍，这样就能彻底去除了。

鲶鱼的腮一定要完全去掉，体腔内的淤血也要彻底清除，体腔内的黑膜和脂肪也要剔除，这些物质都是有腥味的，如果去除彻底，影响口味和食欲。