自制海参的养殖方法视频(海参的制作过程)
1. 海参的制作过程
1. 沙海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干
2. 汤锅加上汤（鸡汤或用清水加鸡粉调匀）及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟
3. 将沙海参切片或粒，加入粥中，继续熬煮5分钟至稠状
4. 葱切碎，与枸杞一起加入粥中，调入适量盐，煮开即可食用
2. 淡干海参的制作过程
盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。国家规定含盐量应在40%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到五倍左右。
盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后，再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制成的。 由于其加工过程中具有再裹盐(或拌草木灰)去除水分的工序， 其个体一般均比淡干海参大。产品中盐含量较高，由于裹盐次数的不同，其盐分含量范围较宽，对干海参的盐分，SC/T 3206- 2009《干海参》规定按不同等级为≤12%~40%。
规范的加工工艺生产的盐干海参的含盐量应控制在≤40%，不规范的生产方式，特别是有些不法商贩在加工中为了增重多次裹盐导致盐分含量高达80%以上。在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿，但有的商贩为了增重，过量地加入草木灰，使得海参口感苦涩，有效成分含量下降，影响品质。
3. 碱发海参的制作过程
海参它跟人参一样含有皂苷，皂苷含量高点就会发麻发涩。
海参发麻可以用白醋泡泡就能解决，把海参泡发好，干海参用水泡发好之后还要再用纯净水煮，煮过之后放到暖壶里闷一下，就可以食用了。海参生长在大海中，以海底的各种微生物为食，因此海参体内含有各种碱性物质（剖开海参即可看到腹腔内的白色微粒），若不对此进行仔细清洗，就会造成海参肉质带苦味而且涩口。
4. 海参的制作过程图片
1.
将水发辽参用鲜鸡汤、盐煨制3分钟。
2.
将猪梅肉剁成馅,加入鲜松茸菌末和特制鲜蔬料制成馅料,将煨好的海参沥干水分,酿入备好的馅料。
3.
将锡纸展开,另起净锅下入黄油、圆葱丝煸炒出香味,放入锡纸内垫底,把酿好的海参放在圆葱丝上面,包好放入盛器内。
4.
净锅上火加入粗盐,炒至180℃时盖在锡纸上,焗5分钟后上桌。上桌后把上面的盐用勺推至一旁,用餐刀把锡纸划开,即可。 END
5. 海参的制作方法视频
蔚蓝的大海是大连人的骄傲，大海也给大连人带来了无尽的宝藏，海参就是其中之一。历经岁月沉积，大连海参早已不仅仅是大连人心目中的滋补佳品，而且深受全国消费者的喜爱，更曾在国宴上大放异彩。不少消费者可能都觉得“好海参”是高消费的奢侈品，一般老百姓是吃不起的。其实不然，“好海参”离我们并不远。在大连，有一位企业家就正在致力做“普通老百姓吃得起的好海参”。他就是人称“海参哥”的姚建国。
6. 海参的制作过程作文
海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物。
他的身体呈圆筒状，浑身长满肉刺， 海参多栖息于水深13-15m的海藻繁茂、风浪冲击小、水流缓慢、透明度较大、无大量淡水注入的海区。生活生深自低潮线以下2-20m，幼小者生活在浅水底，个体较大者生活在深水底。夏眠从夏至开始约100天。当水温下降到20℃以下时即解除夏眠。海参又被叫做“海地瓜”，至今已有6亿多年的历史海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一 ，有延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。预防各种肠胃疾病和各种肝脏疾病。具有美容效果，能够有效延缓衰老，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而富有弹性。抑制肿瘤诱发的新生血管形成，能增强肿瘤患者免疫力，起抗癌作用，对放化疗的患者不增加白血球的作用、具有抑制癌细胞生长的作用。7. 海参的制作过程视频
食材用料：海参7只，香菇10朵，油少许，姜2片，葱两段，水淀粉，料酒，盐，生抽
做法步骤：
1、首先将葱姜切丝，香菇改十字刀，海参洗净切十字刀。
2、放油，葱姜下锅，放入香菇煸炒，然后放入盐和生抽。
3、放入海参煸炒。倒入水淀粉，大火收汁即可。装盘即可。
8. 海参制作过程如何加重
指的是不良商家给海参人工注水
9. 海参制作流程
1.把海参放到无油、干净的碗中，倒上纯净水，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，注意每一个过程都不要接触到油；
2.冷藏好的海参放入冷的纯净水中，开火慢慢升温至90度，然后转小火煮10-20分钟；
3.把海参和热水倒到容器中，盖上保鲜膜，放凉后放入冰箱冷藏一晚；
10. 海参制作过程中不放盐怎么做
即食海参是不可以放盐的，因为即食海参就是可以直接吃的，再放盐，会让海参的味道变得很腥，就不好吃了。
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
