大连椒麻鸡养殖方法(椒麻鸡技术转让)
1. 椒麻鸡技术转让
随着人们的收入和生活水平的提高，不管是城市还是农村，大家都喜欢原生态的产品，土鸡作为日常人们餐桌上的食品受到了消费者的青睐，随着消费需求的扩大和消费量的增加，价格也是越卖越高，所以出现了很多的大大小小的养殖户。但是也出现了很多销售难的情况，作为土鸡养殖户来说主要是要保证产品质量，有了好的产品才能卖个好的质量，才能卖个好价钱，可以从以下几个方面进行销售：
1、大规模批发，一般都是在各大批发市场进行售卖，这样销量比较大，实用于比较大的养殖户，资金周转也比较快。
2、在周边的餐厅和农家乐进行推销，这样每次的销售量不是很大，但是销售量比较稳定，价格也比批发市场略高。
3、自己开销售土鸡的专卖店，建立自己的品牌，这样主要是针对家庭消费，必须以品质取胜，质量是关键。
4、自己可以开餐厅，这样自己要掌握一些土鸡的烹饪技术或聘请专业的厨师，把土鸡作为特色菜肴，这样做的前提是资金必须要有保证。
5、利用互联网进行销售，可以自己在网上销售，也可以让别人进行代销。
2. 椒麻鸡批发
既然是乐山,开第一个头的当然是麻辣烫 烟哥麻辣烫 位于张公桥 熊家婆麻辣烫 位于张公桥 永乐麻辣烫 不知道还是不是原来在张公桥那家了，现在在宝马街 大娘麻辣烫 原来在石雁小区，现在不知道 老字号圆子汤 现在在宝马街，生意比在新村的时候好的多 兄弟饭店 位于宝马街 何三陀 新村文昌宫 最正宗的何三陀在五通的金山 薛旺儿 叮咚街 刘三姐 新村通产旁边 潘六嬢排骨面 新村阳光广场 老字号味精素面 张公桥 牛儿风味小吃 张公桥 蒸菜不错 赖抄手 新村阳光广场 阙记叶儿巴总店 新村物资局对面，很可惜现在关门了，现位于宝马街 王浩儿也有一家 马记米线 牛咡桥 我觉得最好次的还是骛嫣街最老的那家店 又一顿 牛咡桥 最正宗的在雅安 邓强饭店 市委宿舍斜对面 三和饭店 市委宿舍正对面，碎米鸡不错，不知道现在还有没有 崇州兔头 教育学院 孟烧烤 凌云大厦后面 第一兔头 凌云大厦 苏稽跷脚牛肉 公园那家 豆腐脑 不用我说，公园那家 冬瓜鱼 以前就在县街小学对面现在没开了，樱桃肉乐山做的最好的 赵鸭儿 兑阳湾 银海面馆，之前我提过到过的，那天仔细的去看了一下名字，少年宫旁边 苏记油烫 新村文昌宫 乐山第一烧烤 乐山港 游记肥肠 东大街 小铃铛 东大街 西霸豆腐 乐山港 徐烧烤 旧大桥 管包子 公园附近 童包子 海棠路 老字号炒田螺 箱箱街 六嬢烤鱼片 新村 饽饽鸡 凌云大厦 奥兰多那几家还是不错 长鸣土鸡汤 草堂高中山下面的那个门 和尚汤 旧大桥 不幸关门了 椒麻鸡 清风街 东北饺子 清风街 原来大家乐对面那家不错，现在不知道~~~~~~~~~~~ 英妹油辣烫 长药 徐林黄闷鸡 学道街 马八嬢 东大街 刘烧烤 教育学院 九妹凤爪 府街 蛋烘糕 好像没名字吧 府街 古老五白宰鸡 公园 哑吧花生 小十字路口 永红火锅 嘉州宾馆 大众饭馆 嘉州宾馆对面 名字不知道对不对，土豆泥可以 芙蓉饭店 不知道还在开没开，蒸嫩蛋超爽 张包子 牛儿桥 珍珠元 三合泥，好像在新广场附近有一家 豆花饭 农家乐都有 饽饽鸡 要时代广场旁，安居工程正门口那家好吃 甜皮鸭 五通桥的最好 最出名的仿佛是新村的赵鸭儿和兴发街上的 豆腐脑 府街 公园后面县街 还有兴发街的峨眉豆腐脑乐山十大面店排行 第一 张公桥 味精素面 具体位置张公桥,相信大各位都比较熟悉,也不做详细介绍. 第二 新村 潘六娘排骨面 具体位置,新村菜市入口处,以前没搬的时候生意好的不能再好,从早上到中午去吃面几乎都要等位置,强烈推荐 排骨面,汤鲜,排骨炸的好! 第三 王浩儿 又一顿 具体位置 王浩儿入口处,明星网吧旁边,通宵营业,以前打完牌上完网常去那个地方吃面,鸡汤5角钱一碗,强烈推荐 牛肉绍子面 第四名 张三面馆 具体位置 玉堂街三八商场后门 第五 府街 无具体名字 具体位置 府街军分区左手边,一个很小很小的巷巷,没有门面,所以不大好找.当初一个朋友介绍的,要不然还一直不知道有个面馆.味道相当好,绍子面,绍子粉,绝对经典,还有排骨面可以和潘六娘媲美,就是位置差了点,强烈推荐 干绍面 第六 春华路 娜娜面馆 具体位置 春华路商业银行旁边,早上生意不错,面的口感好,就是有一点要因个人口味而定,猪油放的重, 强烈推荐 干绍面 第七 春华路 牛肉面王 具体位置,农民街入口处,保险公司旁边,面和炒饭还做的可以,强烈推荐 牛肉面 第八 彭山路 面对面 具体位置 国土局对面,九路车下车就看见了,一个不大的门面,强烈推荐 杂酱面 第九 海棠路 来一碗面 具体位置 海棠路入口处,六路车站台旁边,好像是专做六路车生意的,六路车司机的午饭就在那里解决,生意还行 第十 新村 眼镜面店 具体位置 新村菜市入口处,典型的抢潘六娘生意,吃过一次味道一般,但是人气颇高,主要旁边有赖抄手撑起,据说牛肉面还可以,但是没吃过,旁边到是有家刀削面好吃乐山最好吃的凉糕、冰粉 最好吃的凉糕和冰粉是在府街（学道街十字口对到）“流行美”头饰店旁边的小巷口子，和那个卖蛋烘糕是一家的，那里的凉糕才真是正点 友情提醒：凉糕要吃加西米的，冰粉要加红糖，涝糟，小汤圆的~~ 叫＂三鲜＂ 小吃篇： 油烫：就是用炸的，有荤也有素，最好吃的是籽骨，有广味和川味。虽然没什么营养，但是只要好吃就行。 名店：长药杨三娘串串 （长药宿舍口）９路可到 湖泊所老字号油烫、张公桥的油炸籽骨 价格：荤素１角／串 豆腐干：豆腐经过处理，炸成金黄色，划开，里面夹上拌好的大头菜丝，５个串成一串，吃的时候加上豆面，糖，芥末等，淋上汁水。又酸又甜，大头菜丝出奇的脆，好吃。 名店：四方豆腐串 （新村黄家山）６，９路可到 西坝豆腐串 （牛咡桥批发市场外；步行街正中）１，１２路可到 钵钵鸡：把鸡肉、鸡脚皮、各类蔬菜切成薄片，用竹签串上，放如调好味的一个钵钵里（有红油味，也有白味的），待味进入菜里，便可实用了。最早的钵钵鸡，是卖家把菜串好放在一个很大的盆里，用自行车推着全城叫卖，买家则是不顾一切，只要好吃就行，蹲在马路边上就大把大把的吃啊，那种感觉不摆了。现在也有这样卖的，只不过，大家更愿意坐到钵钵鸡的店子里去吃了，在配上一盘犍为薄饼，蘸上甜醋来吃，哈哈，真的太爽了！ 名店：步行街中间有家钵钵鸡味道不错 （步行街）１，３，１２路可到 东大街犍为薄饼，钵钵鸡 （东大街，快到乐山港了）９，１２路可到 价格：荤菜５毛／串， 素菜１毛／串 薄饼：薄饼是犍为的一道名小吃。是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼，将拌好的萝卜丝＋抄黄豆米＋白糖＋芝麻面，全部包裹好，为一个薄饼，１０个薄饼为一份。配上调好的甜醋。整个薄饼放入醋里浸泡一小会，捞起来一口吃掉，酸酸甜甜的，又带点辣味，萝卜丝又是脆脆的，又有几颗小黄豆，咬起来噶甭噶甭的。这就是乐山小吃的精致之处。记的蘸醋的时候一定要把薄饼夹好了，要不它一不小心就散掉的。 名店：同上 价格：２元／份（１０个） 狼牙土豆：听着名字有些吓人，实际去看土豆的样子也确实特别，弯弯曲曲的。狼牙土豆实际上也就是炸土豆条。他的锅也十分的特别，像顶大帽子。自己也可以选择喜欢的其他的菜，比如木耳，花菜，粉条等等，一起和土豆炸。炸的差不多的时候捞起，配上盐，味精，花椒，辣椒，孜然粉，香菜，放在一个大钵钵里盖上盖，摇匀，就可以了。狼牙土豆在乐山盛行一时，有段时间，街上好多卖这个的。我更疯狂，每到晚上１２点，非吃份狼牙土豆不可。 名店：牛耳桥“出格”专卖店外 （其实也就是街边摊）（牛耳桥）１，６，９，１２路可到 价格：１元／碗 （价廉物美，实惠） 蛋烘糕：乐山有两家好吃的，都在府街。一家是年轻人卖的，一家是个老头。（他们俩都是从我小学就开始在卖了！）不过平时我们都偏爱去老头那家，因为他的蛋饼够厚实，加的分量也多，味道也好吃。蛋烘糕有：奶油、洗砂、猪肉臊子，牛肉臊子，牛肉松，大头菜，果酱等这些味道。我本人觉的牛肉松加肉臊比较好吃。蛋烘糕，不仅好吃，也很有营养，饿的时候也可以充饥。好好吃，我有个朋友，一走府街就说：“我想吃蛋烘糕了。”简直是无法抵挡的魅力。 名店：府街 １，２，４，９，１０，１２路可到 价格：５毛／个－１元／个 冰粉，凉糕，凉虾：夏天逛街就一定要吃这个了，解暑的佳品。走累了，逛热了，来碗冰粉加凉虾，爽！冰粉有很多种味道，玫瑰，菠萝，橘子，红糖的。 名店：府街卖蛋烘糕的老头那家 价格：１元／碗 夜宵篇： 很多朋友到乐山来，都会告诉我：“我想吃乐山烧烤。”“我想吃乐山的夜宵。”。。。。。。的确，乐山人的夜生活相当丰富，尤其是在夜宵方面。 烧烤：其实烧烤四川各地在形式上都差不多，但乐山烧烤的味道特别正宗，够辣，够香，够爽。特别喜欢吃烤排骨，排骨烤的比较干，一咬就脱骨，连骨头也是脆脆的。还有鸭舌，也特别好吃。有时候不管多晚，只要一想到吃烧烤，哇，精神一下就来了，简直是风雨无阻，没人陪，自己都要冒黑去买来吃。哎，一言难尽啊，唯有亲身经历一番。而且我给大家介绍的第一家烧拷店，生意太火爆了，简直就是个烧拷城，天天晚上如此。冬天到了，店主还会在每桌放上一个小火炉，很暖和，菜冷了自己还可以再上面加热，两全其美。 名店：凯凯烧烤 （体育场内）9，12路可到达 徐烧烤 （老店：旧大桥下） 1，2，3，12路可到达 价格：2毛——1元不等 爆炒系列：爆炒龙虾、爆炒田螺、爆炒鸭舌、爆炒脆肠等等。其实这些都可配上烧烤一起来吃。爆炒系列的菜特别辣，份量也较多，里面除了主菜，还含有很多配菜，三个人一份也差不多了。 名店：凯凯烧拷 （体育场内）9，12路可到 价格：15元一份 啃骨头：啃骨头是乐山去年刚刚兴起的夜宵，其实制作也很简单，主要是朋友三四聚在一桌来享受这种“啃”的感觉。骨头里不容易吸到的骨油，我们还会用长长的吸管去吸。在这个过程中，你会突然发现自己仿佛还在童年。乐山人之所以热爱宵夜，其中有跟原因也是缓解白天工作中的压力。缓解疲劳。啃骨头，营养价值特高，啃完，再来碗骨头汤，吃上几块土人生——萝卜，简直是人生一大补！ 名店：乐山第一家啃骨头 （教育学院对面） 6，9，12路 价格：15元/盆 兔腿：这个是朋友新推荐的，味道不错，感觉比较像肯德鸡的奥尔良鸡翅。左手拿支兔腿，右手端杯扎啤，和其他不认识的朋友一起观看世界杯，一起为自己喜爱的球迷呐喊。这就是乐山人的夜生活。 名店：紫云街内左手边一家卖兔腿店，具体名字不知。 1，2，12路可到 价格：兔腿4元/支 扎啤：3元/杯 当然，前面提到的麻辣烫、黄闷鸡、油烫等等，这些晚上一样也可作为夜宵。各区县名食 峨眉：酥肉豆腐脑（前面已经介绍了） 夹江：鸡肉串，大头菜片 犍为：薄饼 最好吃的有两家：一家在桐梓林，那儿的薄饼要大些；一家在池濠沟，那儿的要小些。 峨边：卤洋芋、鸡丝粉、烤猪儿肉、坨坨鸡。。。 重点讲讲烤猪儿肉。这个在乐山其他地方是没有的。最正宗的应该是烤乳猪肉，每一串都是大块大块的，烤这个的关键就是撒上一种植物香料，叫木姜子（大概是这样写），这个香料的味很特别，每次回峨边都要吃上好几块这样的肉，太好吃了，想起来都要流口水了。 马边、沐川：老腊肉 乐山有名的中餐店 红利来、三苏、鸿瑞、红高粱
3. 椒麻鸡生意怎么样
一般来说，麻椒鸡在烹饪好后，通常是按斤来卖的，现阶段，鸡肉的高价大概是十几元一斤，但是经过加工后，将鸡加工成为麻椒鸡后，它的价格至少要翻倍甚至更多，这主要与城市消费水平有关，但至少都是已经翻倍了的，而从成本来看，麻椒鸡对店面面积的要求不大，因为它主要是属于外卖食物，只需要一个十来平的店面就可以了，除开各项成本来看，一只二斤左右的麻椒鸡利润至少在二十元左右甚至更多，卖得好的话，一天能挣一两千元。
4. 椒麻鸡的销售方式
可能不卖。因为小南门地区多为商业街，晚上大多数店铺都会关门，所以小南门肘子夹馍店晚上可能不开门，即使开门也可能提前关门，所以不能保证晚上能购买到肘子夹馍。如果想要买到晚上的肘子夹馍，建议提前电话咨询店家或者到其他开到晚上的店购买。
5. 椒麻鸡挣钱吗
人们每天除了拼命的工作，在闲暇之余想的比较多的问题就是下一顿要吃什么，吃什么好吃，餐饮市场的发展空间很大，就看有没有好的产品能够提供给消费者了，大家都知道的吃货非常的多，每天都在换着花样吃，一般口味的美食是满足不了这部分的消费者的，要有着独特的口味，还要有好看的品相，椒麻鸡作为一款人人几乎都吃过的美食，知道它的口味是一级棒，鸡肉Q弹、味道鲜美，是一个大部分消费者都喜欢吃的美食，很多的加盟商也知道这是个很不错的智慧之选项目，就有一些问题想要去了解。那么，一只椒麻鸡能挣多少钱？
我国的饮食文化历史悠久，鸡的制作方法就有数百种，而椒麻鸡是一道川菜的代表菜之一，无论是北方人还是南方人都比较喜欢吃，椒麻鸡的制作采用煮、泡、吹、撕等工序制作而成，椒麻鸡要采用鸡背、鸡胸脯、鸡腿三个部分的肉来制作，再加上制造的的麻汁和配料，做出来的椒麻鸡没有骨头，肉质紧凑，口感好；椒麻鸡是属于一款特色凉菜，味道会比其它凉菜的味道独特，符合大部分消费者的口味，深受广大消费者的喜爱。
椒麻鸡为了迎合更多消费者的口味，也创造出了一些不同的口味，根据消费者的需要自由添加，一些重口味的消费者看椒麻鸡会感到颜色比较淡，认为是不是没有味道，其实不是，它都是经过配料腌制好的，所有的味道都已经融入到鸡肉里面去了，吃起来非常的有味道；目前市场上的一只鸡成本在3优惠左右，如果有长期的供货地点，鸡会更加的便宜，配料要大批量的采购，这样比较划算，会相应的减少成本，一只高品质的椒麻鸡总成本不会超过4优惠钱，至于能够挣多少钱也要根据当地消费的情况来做出调整，城市等级不一样，那些成本就会有所不同，的金额也会有所改变，但是总的来说一只椒麻鸡能获得的收银非常大，卖出去四五十只就会有数千元进账。
6. 椒麻鸡技术转让协议书
养蛋鸡如何找销路？这个其实没有什么担心的 现在市场上自养的鸡蛋是很好销售的，自己平时可以多做些宣传 时间久了，你的客户就越来越多了，所以说 自养的鸡蛋是不愁销路的
