夏洛莱肉牛养殖方法(夏洛莱牛出肉率是多少)
1. 夏洛莱牛出肉率是多少
1、牛的出肉率=净肉重/宰前活重×100，牛的出肉率是不计内脏脂肪重量的新鲜胴体重与宰前活重的百分比。胴体重是去除头、四肢（从前膝关节和飞节截去）、皮、尾、血和全部内脏，保留肾和其周围脂肪的重量。
2、影响出肉率因素非常多，比如有品种因素，我国目前出肉率最高的品种是夏洛莱牛和西门塔尔牛。饲养因素，按照营养需求进行配比饲料进行投喂，做到分阶段育肥。
3、管理因素：一定要及时清理打扫，注意牛舍的温度，适当进行通风透气。年龄因素：良种肉牛出肉率最高的阶段为18-30月龄，牛如果小了骨架大挂肉少就会导致出肉率低，牛太大肌肉就会停止生长膘油多出肉率也不高。
2. 夏洛莱肉牛一般能长多少斤生长周期
一般多会在16~18月龄体重达到1300斤以上时出栏。
刚出生的夏洛莱牛犊体重在90斤上下，从刚出生到6月龄平均每日增重2.3斤，一共可以增重414斤。那么，到了6月龄的时候，夏洛莱牛体重可达到504斤。再从6月龄饲养管理到12月龄，平均每日增重1斤，一共可以增重180斤，那么到了12月龄之时，夏洛莱牛的体重是684斤。往后，体重增速放缓了，要达到1000斤，至少都需要2年的时间。
3. 夏洛莱牛纯种价格
山东长顺养殖基地 主营产品:销售牛犊。 地址:山东省菏泽市郓城县畜牧开发区。
山东振川牧业养殖基地 主营产品:牛犊,小尾寒羊,波尔山羊,肉驴,西门塔尔牛。 地址:山东省济宁市黄垓乡畜牧养殖示范基地。
山东省天润牧业牛羊驴繁育基地 主营产品:牛羊驴、种苗、小驴驹、牛犊、小羊羔。 地址:山东省菏泽市郓城县畜牧开发区。
山东宏骏牧业牛羊驴养殖场 主营产品:牛犊,波尔山羊,小尾寒羊,鲁西黄牛,西门塔尔牛,利木赞牛,乌头驴,关中驴。 地址:山东省菏泽市郓城县畜牧开发区。
4. 夏洛莱牛的价格
标准价 ¥ 2318.00 产品名 今日肉牛毛重价格,夏洛莱牛 批发价 起批量 标准价 10-19 ¥2318 ≥ 20 ¥2220
5. 夏洛莱牛品种特性
夏洛莱牛非常适合北方地区养殖，夏洛莱牛早期生长发育快，日增重可达到1.2千克，屠宰率62.2%，远高于一般肉牛品种，进入育肥期后平均日增重可达1.4~1.6千克，它是一种回报率比较高的肉牛。
6. 夏洛莱牛能长到多少斤
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。体格大、生长快、肌肉多、脂肪少西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米母牛可达135-142厘米。肉品等级高，肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、脂肪质地有较高的硬度、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛肉很难达到这个标准。
2、利木赞牛
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原。利木赞牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在育肥期利木赞牛平均日增重1.5-2公斤，12月龄可达680-790公斤。肉的营养价值高:蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能，是猪肉的2倍以上。
3、夏洛莱牛
夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种。在育肥期夏洛莱牛平均日增重1.7-2公斤，12月龄可达680-790公斤。蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。
4、鲁西黄牛
主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区，北自黄河，南至黄河中道，东至运河两岸的三角地带。周岁鲁西黄牛一般体高达1.6米，重700公斤左右，公牛前驱高大，肩峰发达;母牛后驱发育好，有强盛的生殖能力。在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1:6.9，脂肉比1:37，眼肌面积94.2平方厘米。
5、神户肉牛
神户牛肉是日本特产，主要产区是日本但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它血统必须很纯正；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。
6、南阳牛
南阳牛是中国优良的黄牛地方品种。体大力强，行走快速，适应性强，产肉性能良好。原产河南省南阳盆地的白河和唐河流域的平原地区。中等膘情公牛屠宰平均为52.2%，净肉率43.6%，骨肉比为1 : 5.06，胴体产肉率为83.5%，眼肌面积为60.9平方厘米。血占体重的3.1%，心占体重的0.63%，肺占0.62%，脾占0.16%，胃占3.62%，肠占2.18%。
7. 肉牛夏洛莱牛
夏洛莱牛是当之无愧的“牛中壮汉”，成年公牛的体重能达到1000~1650公斤，母牛的体重则位于700~1200公斤之间。法国人最初培育这种牛的目的就是为了取用牛肉，因此夏洛莱牛的肌肉异常发达，堪称一架移动的“肌肉坦克”。
关于夏洛莱牛的由来，还有一段不为人知的历史。相传在公元878年，法国一些地区的养牛户就注意到了一种全身白色的本土牛，这正是夏洛莱牛的前身。到了16~17世纪，法国市场上的白牛越来越多，后来被各地逐渐开发成了肉牛和奶牛。
8. 夏洛莱牛的价格是多少钱一斤
1、难产率较高
夏洛莱牛初生公犊体重可达45千克，初生母犊体重可达42千克，要远高于其他肉牛品种的初生犊牛体重。加之夏洛莱牛自身骨架并不算太大，体型大仅因肌肉丰满的缘故，其难产率相对较高，平均可达13.7%。特别在母牛体型小、活动少以及膘情好的情况下，其难产率则会更高。饲养夏洛莱牛当地必须有经验丰富的兽医，以便及时对其进行助产或刨妇产，不然将可能出现大牛、小牛双亡的情况。
2、肢蹄疾病多
夏洛莱牛抗病能力并不算差，不过肢蹄较弱易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄病，其肢蹄病发病率高达33.8%，仅次于奶牛肢蹄病的发病率。另外由于肢蹄较弱以及体重较大，夏洛莱牛只能在相对平坦的平原进行放牧，丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部。
夏洛莱牛虽然优点较多，但因为难产率较高，所以养牛户并不愿意进行繁育养殖。当前国内夏洛莱牛主产区为辽宁、河南两省，总存栏量约为50~60万头左右。
9. 夏洛莱牛的肉质怎么样
公、母羊均无角，头部无毛，脸部呈粉红色或灰色，被毛同质，白色。额宽、耳大、颈短粗、肩宽平、胸宽而深，肋部拱圆，背部肌肉发达，体躯呈圆桶状，后躯宽大。两后肢距离大，肌肉发达，呈“u”字形，四肢较短。
生长繁殖
夏洛莱羊肉用体形明显，
成年公羊110—140千克
母羊80—100千克
周岁公羊70—90千克，母羊50—70千克；
4月龄育肥羔羊35—45千克。
羊毛长度7厘米以上，细度56—60支，剪毛量3—4千克。
屠宰率在50%以上。
品种性能
夏洛莱羊具有羔羊生长发育快，肉质好，瘦肉多，脂肪少等特点。屠宰率55%以上。毛长7cm左右，细度56～68支。剪毛量3—4千克。屠宰率在50%以上。夏洛来羊早熟，耐粗饲、采食能力强，对寒冷潮湿或干热气候表现较好的适应性，4—6月龄羔羊胴体重20—23千克，胴体质量好瘦肉多，脂肪少。产羔率高，经产母羊为182%,初产母羊为135%。是生产肥羔的优良品种。
引种繁育
夏洛来羊产于法国中部的夏洛来丘陵和谷地。以英国来斯特羊、南丘羊为父本，当地的细毛羊为母本杂交育成。夏洛莱羊首先引入欧洲各国，对寒冷、潮湿气候表现出良好的适应性，是生产肥羔的优良草地型肉用羊。我国在20世纪80年代末、90年代初引入，主要用于经济杂交生产肥羔的父本。我国引入后，主要饲养在河北、河南、山东、黑龙江、山西、湖北和陕西等地。随着互联网的发展，现实畜牧交易市场逐渐向电子商务化转变，越来越多的肉羊养殖户、养殖厂家更更青睐于在畜牧商务网站上进行肉羊的交易，对夏洛来羊进行引种繁育来改良当地羊的产肉性能。
10. 夏洛莱牛品种介绍
夏洛莱牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑;全身肌肉非常发达;骨骼结实，四肢强壮。
夏洛莱牛头小且宽，角圆且比较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出，常形成"双肌"特征。
成年活重，公牛平均是1100到1200千克， 母牛700到800千克。初生公犊重45kg，母犊42kg。
11. 夏洛莱牛的出肉率
牛的出肉率一般为35-50%左右，具体的出肉率与牛的品种、饲养条件、人工管理、季节等因素有关。净肉率=（胴体重-骨重）/宰前活体重。养了一年的牛的体重一般为1200-1300斤左右。
1、屠宰率=宰后胴体重量/宰前活体重（空腹12小时）。其中宰后胴体重量指的是将牛、羊等动物的头、蹄、血液、毛皮、内脏等去除后所剩余的重量。净肉率=（胴体重-骨重）/宰前活体重。
2、牛的出肉率与牛的品种、饲养条件、人工管理、季节等因素有关。一般情况下，普通牛的出肉率为35-50%左右，即1000斤的活牛，最终能产出350-500斤左右的牛肉。
3、不同品种的牛，其出肉率都各不相同。像黄牛的出肉率只有30%左右，夏洛莱牛的屠宰率可以达到60-70%，西门塔尔牛的屠宰率平均为61.4%，净肉率为50%。
4、在牛的育肥期间，根据牛所处的生长时期，喂食不同配比的饲料，合理的调整日粮量可以加快牛的生长速度，同时提高牛的净肉率。
5、肉牛的适宜生长温度10-21℃左右，将牛的生活环境温度控制在这个范围内，有利于肉牛的生长。
6、秋天的时候，肉牛的出肉率相对较高。
7、屠宰时，牛的年龄也会影响到最终牛的净肉率。像夏洛莱牛的屠宰率一般为60-70%，而16月龄的育肥母牛屠宰率为66.3%。
