豇豆的栽培技术及管理

豇豆又叫长豆角、带豆。原产亚洲东南部包括中国、东南亚和印度等地。我国南北各地均有栽培，因豇豆喜热，南方栽培面积较大，而北方多进行夏季栽培，是8~9月淡季供应的主要蔬菜之一。

1.直播或育苗

豇豆忌连 作，最好选择3年未种豆类作物的地块种植。要求冬前深耕，春浅耕细耙。重施基肥，增施磷肥是豇豆增产的关键措施之一。每亩施有机肥5000 kg以上、过磷酸钙25~30kg、草木灰50~75 kg或硫酸钾10~20 kg深耕前施入迟效性肥，整地作畦时施入速效性肥料。做成约1.33 m的平畦。

4月下旬，当10cm深土温稳定在10C以上时开始播种。精选种子，剔除瘪粒、破粒、霉烂或已发过芽的种子。蔓性种行距60~70cm，穴距30cm，每穴4~5粒种子。矮生种行距50~60 cm，穴距30cm，播种深度3~4 cm。

直播豇豆主根深，茎叶茂盛，若管理不慎极易使茎叶徒长而影响开花结荚。故生产上利用育苗移栽可适当抑制营养生长，还可提早花芽分化，延长结荚期，提高产量。将精选的种子用30'C温水浸种3~4h，吸胀后在25~30C处催芽，待50%种子露芽后播于纸简内。播种时间由育苗苗龄和定植期来确定。--般在断霜后定植，苗龄20~25天。

2.定植和管理

直播豇豆出苗后每穴间留双苗，育苗豇豆于断霜后定植。豇豆营养生长势旺，坐荚前以中耕蹲苗为主，控制茎叶生长。若肥水过多，茎叶生长旺盛，会使开花部位上升，花序减少，出现中下部空蔓。结荚以后要保持畦面湿润，结合浇水进行2~3次追肥，保持植株的健壮生长。采收盛期，植株生育缓慢，常出现“伏歇”现象，这时要连续追肥，防止植株早衰，促侧枝萌发，形成较多的侧花芽。

蔓性豇豆植株开始抽蔓时插架，用“人”字形架。初期要人工引蔓上架，绑蔓1次。整枝抹芽可减少养分消耗，有利于通风透光，促进开花结荚。方法是将主蔓第一花序下面的侧枝长3 cm时摘除，第一花序以上的侧枝留1~2个花序后摘心。主蔓长到20节左右，到架顶时摘心。

3.采收

豇豆开花后14天左右，嫩荚充分长大，荚内籽粒尚未充分显露时采收。第--对荚宜早收。豇豆每个花序有2~5对花芽，每序先结荚1对，若肥力充足，植株健壮的情况下可陆续坐荚2~3对或更多。故采收时最好剪收，不要损伤其余花芽，更不要连花序齐摘掉。?