香薷草种植技术

香薷属于我国传统中药材之一，主要用于暑湿感冒、恶寒发热、腹痛吐泻等。我国野生香薷资源丰富，民间应用广泛，但随着其开发应用价值越来越受到重视，野生资源已经很难满足市场需求，人工种植成为大势所趋。

香薷主要分布于俄罗斯的西伯利亚、蒙古、朝鲜、日本、印度、中南半岛和中国，在欧洲及北美某些地区也有引种栽培。在中国，除去新疆、青海外，几乎在全国各地都有种植。香薷植株可以生长于海拔1000-3500米的路旁、山坡、荒地、林内、河岸，是一种脱贫作物。

一、香薷的形态特征

香薷的植株高度在30-100厘米，主根垂直、斜生或于地下横走。植株的茎直立，有短柔毛，自基部或中部以上多分枝。单叶对生，叶柄常有短柔毛，长度在0.5-4厘米，越向茎上部叶柄越短，叶片呈现卵形，有时接近长圆状卵形，长度在3.5-9厘米，宽度为1.5-3.5厘米，先端渐尖，基部广楔形或近圆形，通常渐狭而下延于叶柄，边缘具略整齐的牙齿或牙齿状锯齿，表面沿脉有短柔毛，余部无毛或有微毛，背面被短毛或微毛，脉上较为明显，并密布凹陷的腺点。属于轮伞花序，在茎顶及分枝顶端形成明显偏向一侧的压扁形的长穗状花序，长度在2-8厘米，宽度为4-10毫米，花轴被短柔毛，轮伞花序的每轮约有600朵花，愈向顶部花愈多而密，花皆有短柄；苞片对生，广卵圆形或近圆形，先端具芒状突尖，长宽约为2.5-5毫米，在花序内排成纵列的2行；萼钟形、筒状钟形或近筒状，长度在1.5-2毫米，外面被短柔毛并疏生腺点，且在萼齿边缘内侧有长纤毛，萼齿５，为三角形或狭三角形，通常下方的2萼齿较长而具明显的芒尖；花冠为粉紫色，长3.5-5.5毫米，外面被疏毛并疏生腺点，花冠筒自基部向上渐宽，冠檐二唇形，上唇直立，2裂，下唇３裂，中裂片大，略呈现半圆形；雄蕊４，前雄蕊较长而伸出，后雄蕊较短而略与花冠平齐，花药为黑紫色；子房无毛，4裂，花柱内藏或外伸，先端略均等地2裂，花盘前方呈指状膨大。小坚果通常略呈现长椭圆体，基部十分狭细，长度仅有1毫米，为棕黄色至黄棕色，光滑或有时存在暗色斑点。

二、香薷的人工栽培技术

1、选地整地

选地：香薷种植对于土壤的要求不严格，一般的土壤均可以进行栽培，但最好还是选择背风向阳、土质疏松肥沃的壤土或砂壤土地块作为栽植地。需要注意的是，碱土、沙土不适宜进行栽培。香薷植株怕旱，不能重茬种植，前茬作物以谷类、豆类、蔬菜为好。

整地：首先需要清除育苗地的石头、树根、杂草等杂物，然后深翻30厘米以上，并结合深翻整地施入腐熟的农家肥做为基肥，一亩土地的用量为2000-2500公斤，使土、粪混合均匀。再耙细，做成床，床宽为1.3-1.5米左右，床高以20厘米为宜。苗床的长度依地形而定。

2、种苗繁殖

（1）种子繁殖

香薷的种子繁殖一般在春季。春播又分为直播和育苗移栽两种，比较适合的播种方式有条播或撒播。

直播：在每年的4月上中旬，在畦内进行条播，按照行距50-55厘米开沟深4-5厘米，把种子均匀地撒入沟内，播后及时覆薄土。

撒播：首先需要将苗床整理好，在播种前浇足底水，在床面上均匀撒种，表面覆土踩实。采用直播的方法进行香薷的繁殖，最大优点就是种苗生长快，采收早，产量高。在实际生产中，一般多采用这种方法进行播种。

（2）育苗移栽

在种子不足、水利条件不好的干旱地区，多采用这种方法。苗床适宜选择光照充足且温暖的地方，施以农家肥，并加入适量的过磷酸钙或者草木灰。在每年的4月上旬，于畦内浇透水后播种，种子上覆浅土3厘米左右，以保持床面足够湿润，7天左右即可正常出苗。等到小苗出齐后，进行间苗，使苗床上种苗不致过密，等到香薷苗高度长到3-4厘米、长出4对叶子的时候，选择在阴天或傍晚，栽种到田地里，在栽植的前一天，育苗地浇透水。在正式移栽时，根部生长完全的容易成活，随拔随栽即可，按照株距40厘米、沟深10-15厘米，把苗排好，并覆土浇水，在1-2天后，松土保墒，一亩土地栽苗1万株左右，如果天气干旱，需要2-3天浇1次水，以后减少浇水，促使其根部生长。

3、田间管理

（1）间苗定苗

在香薷出苗之后，必须及时间苗，间密留稀、间弱留强。一般在苗高5厘米左右时，进行第1次间苗，以后根据生长状况再进行2-3次，在苗高10厘米左右时进行定苗。

（2）中耕除草

香薷的整个生长期需要中耕除草4-5次，在出苗后要及时拔草，见草就拔，以拔小、拔了为原则，以便防止杂草与香薷争夺养分，并注意观察不要伤及根系。

（3）施肥

香薷的生育期较短，需要及时追肥，主要以在机肥为主，并注意有机肥与无机肥配施，以条施为好。在施足基肥的基础上，等到苗高5-10厘米时进行第1次追肥，每一亩土地用尿素15-20根据；第2次于抽穗前进行，每亩土地用尿素10-15公斤，撒于畦面，或者将尿素溶于水中浇施，每100公斤水用尿素1-1.5公斤。在这之后，需要根据苗生长状况，适当追施肥料。

（4）灌溉排水

香薷喜湿，但又怕根系积水。幼苗期水分不宜过多，如果降雨量过大，应该及时开沟排水，以避免田间积水。在香薷开花前后，是需水量最多的时期，如果遇到干旱天气，应适当灌水，以有效保障水分供应充足。

4、病虫害防治

（1）褐斑病

受害叶面产生褐色病斑，后期会出现黑色霉状物。

防治方法：如果发现病株，就要及时清除，在发病的时候，喷施50%退菌特1000-1500倍液，每周喷施1次，连续用药3-4周。

（2）斑枯病

这种病害主要危害叶子，在发病初期，植株的叶面上出现大小不同、形状不一的褐色或黑色小斑点，以后逐渐形成圆形或多角形的大病斑。在病斑干枯后，常出现孔洞，病情严重时病斑汇合，致使叶片脱落。在高温高湿、阳光不足、种植过密、通风差的栽培条件下容易发病。

防治方法：我们需要注意田间排水，避免种植过密。在发病初期，可用80%可湿性代森锌800-1000倍液或者用1：1 ∶200的波尔多液喷雾等进行药剂防治。每隔一周喷１次，连喷2-3次即可。

（3）红蜘蛛

防治方法：我们可以用40%乐果乳剂2000-2500倍液喷杀。

（4）蚜虫

对于蚜虫危害，我们可以用80%敌敌畏乳浊液1500-2000倍液进行喷杀，防治效果极佳。

5、采收留种

香薷的成熟季节随播种时间和成长状况存在微小差异，但大都在小暑前后，每一亩地产量为200-280根据。在香薷植株的大部分叶片成长为淡黄色时，就可以进行采收。如果采用人工方式进行采收，只需要将植株全株拔起，抖净泥土后，放置于阳光直射处，晒至全干以后再放置在通风干燥处进行储存。与此同时，我们可以选取部分生长状况优秀的健壮植株保留到九月底，等到其完全成熟后全株拔除，并切去根部后放置在阳光直射处晒至九成干，再抽打穗部使种子脱落，密封后置于阴凉干燥处用于明年播种。

三、香薷栽培与生产过程中存在的问题

1、田间管理粗放，影响香薷质量

近年来，随着医学人工培养药材技术的发展，香薷的销售量有一定降低，部分种植香薷的农民觉得香薷的利润偏低，种植香薷的积极性不高。在香薷播种完成后，这部分农民往往未能够施行有效的田间管理，使得种子处于半野生状态，自生自灭，在病虫害的高发季节，也未能采取有效的 防治措施，最终影响了香薷的质量。

2、缺乏留种意识，影响下一年生产

留种作为香薷传统栽培技术的重要环节，在香薷生产过程中具有重要作用。但根据市场调查显示，绝大多数种植香薷的农民在香薷成熟后，为了牟取更大的利益，往往并不采取留种措施或是不进行筛选，随意留种。这在一定程度上导致在来年种植时，由于缺乏优秀的种子作为良种生产的基础，所收获的香薷成熟度相差较大，发芽率也会较低，最终严重影响香薷的品质。

3、滥用化肥农药，降低药材质量

在香薷销售的旺季里，部分种植香薷的农民，往往会在香薷出苗前后加大化肥和农药的使用量。这就导致了在收获季节时，虽然香薷的产量看似有了一定的增加，但无论是成熟度还是植株质量都会有明显下降。基于此，化肥和农药的滥用同样是香薷质量降低的重要因素。

农学博士有话说：在中药产业体系中，中药材生产是中药研究、开发、生产应用的基础和源头，它直接影响着中药的质量和规模，中药材生产规范化及质量标准化是中药产业的基础和关键。因此，要使香薷生产达到无公害的目标， 我们必须选用优良种子、适时播种，合理密植、科学施肥，综合防治病虫害并及时采收，以期种出最优值的香薷，获得最多的经济效益。