马生菜的养殖方法和用途(马生菜的功效与作用、禁忌和食用方法)

1. 马生菜的功效与作用、禁忌和食用方法

用料 主料：老面20g，干马齿苋若干 辅料：食盐7g，鸡精2g，芝麻油25ml，韭菜250g，鸡蛋8个，粉条40g

1、取老面用热水泡开，自然冷却

2、加入面粉和匀，揉至成面团，揉至三光（盆光、面光、手光），盖上布或用塑料袋套好，底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处

3、等面发至都是蜂窝状时，说明发好了，取碗加入少许碱面倒入一点点热水，将碱面化开倒入发好的面中，使劲揉匀，盖上东西备用

4、鸡蛋打入盆内搅拌均匀

5、干马齿苋和粉条分别用开水泡10分钟，洗净切碎备用，将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用

6、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可，趁热放入猪油搅拌均匀

7、待鸡蛋自然凉后，倒入切好的干马齿苋和粉条中，倒入香油搅拌均匀；加入韭菜搅拌均匀，再加入盐、鸡精顺着一个方向搅拌均匀

8、取一小块面团放案板上，用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼，加入拌好的馅，将包子口捏好；锅内放水，开锅后蒸十五分钟就熟了

2. 马生菜百科

放进冰箱的时候尽量用方便袋装上，避免串味。其他保鲜方法:因为生菜的中心可以从这3个小洞中吸收水分，所以不容易腐烂。如果用湿报纸将生菜包裹起来，保鲜效果会更好一些。使用这样的方法保存，生菜可以在一周内都很新鲜。

3. 马生菜的功效是什么

没有毒的。

 马生菜是一种比较常见的马齿科植物，生长环境比较随意，经常在路边就可以看到，是华北平原比较常见的一种植物，对于马生菜来说既有药用价值，又有食用价值，对人体特别好。

马生菜含有大量维生素以及其他营养物质，可以及时补充身体所需要营养。

马生菜微酸，可以作用饺子或者包子馅来使用，也可以凉拌，还可以炒着吃，同样还可以蒸着吃，做法多种多样，但都是比较美味的食物。

4. 马生菜的吃法和做法

食材：中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，马生菜400克，葱少许，姜少许，胡椒粉少许，盐少许。

做法：

1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。

2.马生菜洗净，切末；葱姜也切末。

3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入马生菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。吃的时候可以像吃糊塌子一样蘸蒜汁。

5. 马生菜的学名叫什么

剑齿苋在河北地区叫做马齿苋，在一些方言中还叫马硕菜、马生菜，都是指同一种植物。

马齿苋在河北各地都有生长，很多人会在夏季采摘后鲜食或晾晒后储存起来，马齿苋是人们喜食的野菜。马齿苋营养丰富，无论鲜食还是晾干后使用，都是很好的食材。

6. 马生菜的功效与作用,禁忌和食用方法图片

马生菜的学名叫马齿苋，

 马齿苋，我们俗称马甲菜，马生菜，是我们小时候见过最多的野菜，简直遍地都是。它是药食两用植物。

凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道

7. 马生菜图片 药用价值

马生菜又叫做马齿苋，是夏秋很常见的野菜，很多菜友以为冬季就不能种植了，其实并不然，只要室内温度大于20摄氏度，马生菜还是能正常生长的！今天就来和大家详细讲一讲，冬季在阳台上，如何种马生菜吧！

【栽种】

马生菜喜温湿润气候，适应性较强，耐旱。有两种殖方式:种子繁殖、无性繁殖。各个地区气温超过20摄氏度时，可随时播种。

【浇水】

马生菜非常耐旱，所以不用过多的浇水就可以了。

【施肥】

当苗出现2片真叶后应追1次肥，之后每次采收后再各追肥1次。马生菜为浅根系植物，生长期间经常追施一点氮肥，其茎叶可以生长肥嫩粗大，增加产量，迟缓生殖生长，改善品质。

【管理】

马生菜在生长过程中，需要大量的阳光，所以我们一定要将其放在阳台上，让其能见到整日的阳光，这样马生菜才能正常的生长。

【采收】

采摘应在花前，以保持茎叶鲜嫩，新长出的小叶是最佳的食用部分。嫩茎的页端可连续掐取，掐取中上部，留茎基部抽生新芽使植株继续生长，直至马生菜不再生长。

以上就是冬季在阳台上种植马生菜步骤了，其实它很好养护，基本上只要温度达到了，多给太阳少浇水就行了！各位喜欢吃马生菜的菜友们，快来试试吧！

8. 马生菜的用处

做法

1把新鲜的马生菜洗好以后放在开水中焯一下，取出过冷水降温，

2然后再取出去掉水分放在碗中。把大蒜制成蒜泥加入生抽和食用醋以及香油等调味料调匀以后倒入到马生菜中，调匀以后即可食用

9. 马生菜的功效与作用,禁忌和食用方法视频

小飞肉是一种食品。因为小飞肉是一种非常出名的四川特色小吃，它是将猪肉切成小条状，然后煮熟后放入重庆火锅中食用，口感鲜美。小飞肉也被称为“毛肚肉”，因为其质地较细腻，口感十分嫩滑。小飞肉的表面呈现出微微的黄色，因为它会先用白酒杀菌，然后在鸡精、食盐和辣椒面的水中浸泡40分钟至一小时，最后煮熟即可食用。小飞肉不仅是火锅必备佳品，还可以作为配菜、主食等出现，如在火锅之外， 小飞肉可以制成香肠、火腿等食品。小飞肉也是四川省的传统名片，非常具有地域特色。