牛肉卷金针菇的做法（牛肉卷金针菇的做法大全家常）

今天给大家分享牛肉卷金针菇的做法的知识，以及对牛肉卷金针菇的做法大全家常进行解释，希望对您有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

金针菇牛肉卷怎么做好吃？

金针菇肥牛卷的用料

金针菇200g    肥牛300g  

三岛盖饭汁100g  

金针菇肥牛卷的做法

步骤1

金针菇洗净，为了看起来好看一些不要太长，我把它切成两半，尾部那段（图上方）我把它们留着做窝蛋肥牛饭了，嘻嘻，当然，如果觉得没必要也可以不切。

步骤2

把金针菇放在肥牛上，卷啊卷，困纤或最后拿牙签固定就好啦

步骤3

不粘锅中小火，放点油就可以煎啦，过程中不断翻转肥牛卷，确保食材均匀受热、熟透

步骤4

待肥牛卷表面差不多熟透了，放入三岛盖饭汁3大勺（绝对没有广告费，只是吃过的比较好吃的一款家中汪伍常备的酱油而已，纯粹个人喜欢），（盖饭汁买不到的话也可以用酱油、味淋、一点糖竖纯代替）再根据自己的口味加入适量的水焖煮一下

步骤5

判断肥牛卷是否熟透很简单，只需要看看是不是比下锅前的尺寸小好多就行了，熟透了的肥牛卷与之前的对比缩得好小啊！最后大火收汁即可。

金针菇肥牛卷的做法 金针菇肥牛怎么做

1、用料：金针菇1小把，肥牛片16片，蚝油1勺，生抽2勺，盐少许，蕃茄酱2勺，淀粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺。

2、做法：

（1）金针菇神源洗净去根，肥牛片化冻，然后从金针菇中间卷起如图；将所并瞎碧有调味品倒入小碗，加入清水调成料汁。（具体比例也可以根据家人口味调整）

（2）平底锅倒入少量花生油五成热时，摆入金针菇卷，多面煎制牛肉卷变色，金针菇变软。

（3）最后倒入料绝举汁，不停翻拌收汁，汤汁煮开浓稠即可，撒上葱花出锅。

金针菇肥牛卷怎么做

做法步骤如下：

1、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

2、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

3、煎至指正好肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

4、将一大匙蚝油放清行在碗内，再加入1小匙白糖，加入清水，用筷子搅拌均匀。

5、唯铅热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸，然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。

金针菇和牛肉卷怎么做

准备以下食材：金针菇1捆，肥牛卷1盒260克，食盐少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，淀粉1茶匙

第一步：肥牛卷提前解冻，然后将金针菇清洗干净之后，去掉根部，撕成小朵，装盘备用！

第二步：准备一个碗，桥丛陆加入少许食盐，加入2汤匙郑碧生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙黑胡椒粉，加入1汤匙淀粉，加入1/3碗清水，然后搅拌均匀做成黑椒汁备用！

第三步：取一块肥牛卷，放到菜板上面，然后取1小撮金针菇，放到肥牛卷的边上，然后压着金针菇，将金针菇卷到肥牛中间，让肥牛包着金针菇的根部不散开，最好距离根敏顷部2厘米捆，两边露出1点，这样更好看！

第四步：起电饼铛或者平底锅，在锅底刷上一层食用油，然后将金针菇肥牛卷，整齐地摆入锅中，煎至焦黄，不断翻面，将四面都煎至焦黄，将金针菇煎至变软！

第五步：等金针菇肥牛卷煎好之后，淋入刚刚调好的黑椒汁，加热收汁，边收汁，边用筷子轻轻地推动金针菇肥牛卷，直至汤汁浓稠即可！

最后撒上葱花，即可开吃！这一道美味馋人，好吃又下饭的，金针菇肥牛卷，就制作完成了。