菠萝可以煮着吃吗（菠萝是热性还是凉性）

今天给大家分享菠萝可以煮着吃吗的知识，以及对菠萝是热性还是凉性进行解释，希望对您有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

菠萝怎么煮

食材明细

主料

菠萝适量

辅料

冰糖适量答歼庆

配料

盐适量

水适量

酸甜口味

煮工艺

三刻钟耗时

简单难度

糖水菠萝的做法步骤

1

菠萝切清握块，放入盐水中泡20分钟左右。

2

将菠萝冲洗一下，放入锅内加入水没过菠萝，大火煮沸。

3

煮沸后撇去浮沫，依照口味加入冰糖，中小火煮20分钟左右。

4

关火，美改配味的糖水菠萝就成了。

小窍门

1.水的量不定，喜欢喝汤的可以多加点。

2.冷热均可食用，热时是酸甜的，凉了就比较甜。

3.可以多煮些，晾晾后放进罐子中慢慢吃，可以吃两三天

菠萝煮水喝有什么好处？菠萝煮水的功效与禁忌

菠萝的吃法有很多种，可以榨汁、炒菜、烧烤、煮汤、泡水喝等等。不少人困惑，菠萝煮水喝有什么好处呢？关于，菠萝煮水喝有什么好处？菠萝煮水的功效与禁忌。我来为您一一解答！

菠萝煮水喝有什么好处

菠萝熬水喝可以有减肥、通肠道、美容养颜、止咳、中暑、助消化、改善循环等好处。喝菠萝水时最好加入一点盐，菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用，加入适量盐可以很好的缓解菠萝中的刺激性物质所带来的危害。

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

菠萝煮水的功效与禁忌

菠萝煮水的功效：

1、减肥： 菠萝是一种低脂肪、低热量的水果。菠萝果汁中含有的菠萝酵素能酸解脂肪，每天在食材中加入菠萝对减肥有一定的作用。

2、润肠通便： 菠萝中含有的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的垃圾，加速排泄物的排放，经常用菠萝泡水喝能达到润肠通便的功效。

3、养颜美容：举告含 每100克菠萝中含有维生素30毫克，它具有抑制皮肤黑色素的形成，同时菠萝中含有的维生素能够有效防止皮肤干裂、滋润肌肤，因此菠萝熬水喝能够有养颜美容的功效。

4、缓解咳正笑嗽、感冒： 菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，它能够有效的降低支气管炎，而且自古以来菠萝水就用来缓解嗓子疼、咳嗽以及感冒等症状。

5、缓解中暑症状： 菠萝熬水后加入适量的盐，食用后可以缓解中暑的症状，菠萝本身具有一定的凉身作用，夏日里经常饮用菠萝汁能够消暑和预防中暑。

6、改善血液循环： 菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质，它能够分解蛋白质，溶解阻塞组织中的纤维白丹和血凝块，改善血液循环，稀释血凝块，可以预防脂肪的沉积和促进血液循环。

7、助消化： 菠萝中的蛋白酶在胃中可以分解蛋白质，从友高而补充人体消化酶的缺失，使得人体恢复正常的消化机能。饭后适宜来一杯菠萝水，可以很好的缓解消化问题。

菠萝煮水的禁忌：

菠萝煮水食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

吃菠萝用什么水好

1、用热水泡： 菠萝也可以用热水泡，但会将菠萝泡软，也许味道不是很美，但每个人口味的喜好也会有所不同，所以有人会喜欢这种味道也说不准。

2、需要加盐： 如果热水的温度不高，需要加适量的食盐，再来浸泡菠萝半小时左右，可以破坏菠萝中有刺激作用的甙类和菠萝蛋白酶等物质，防止发生吃菠萝而出现过敏的现象。

3、凉开水冲： 在平时食用用盐水浸泡的菠萝之前，可以用凉开水冲洗菠萝，去掉菠萝表面的咸味，使菠萝吃起来更美味。

4、加热食用： 将菠萝加热的过程中，菠萝中的菠萝蛋白酶和甙类物质会被高温破坏掉。将菠萝煮着吃，不仅可帮助菠萝脱敏，也可改善菠萝的味道。

吃菠萝的注意事项

1、菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。

2、菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

3、菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。

菠萝可以蒸着吃吗

菠萝可以蒸着吃吗

菠萝可以蒸着吃吗，菠萝是我们生活中常见的水果！一般人在吃的时候，会先泡在盐水里再吃，这样可以去除菠萝的涩味。很多人都很困惑。菠萝可以煮着吃吗？可以煮吗？下面我带大家一起来详细了解一下，希望能帮到你们。

菠萝可以蒸着吃吗1

菠萝可以蒸着吃吗

1、可以。

建议喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。

蒸菠萝饭要怎么吃

2、材料：菠萝一个、糯米适量、、葡萄干适量、枸杞适量、冰糖少许。

做法：

1、李者 根据人数挑选一个合适的菠萝，洗干净后沿着菠萝头下面三厘米左右切断

2、 将菠萝挖空，皮不要太薄，底部修整一下使菠萝碗能够放平。

3、 挖下来的菠萝切小粒，菠萝水也一并倒出

4、 挑选适量的葡萄干和枸杞，用水浸泡十分钟左右，浸泡后的葡萄干和枸杞才能蒸出味道

5、 糯米提前泡四小时左右，蒸熟，或者用电饭煲煮熟，一定记得水不要太多，趁热将糯米、葡萄干、枸杞、敲碎的冰糖混合装入菠萝碗

6、 最后蒸十分钟左右就可以吃啦！

蒸菠萝有什么功效

3、减肥

菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝。

清理肠胃

常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。理肠胃平民四招清肠降火。

美容

丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

促进血液循环

酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

菠萝可以蒸着吃吗2

一、菠萝怎么削皮

1.先不把菠萝叶切掉，这样削菠萝比较好削，用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。

2.不要切太深，差不多1cm，别浪费果肉哈。

3.差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。

4.直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。

5.全部大概削完就是这样的。

6.认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠孙尺萝眼轻轻剔除菠萝眼。

7.剔除一排后就是这样的。

8.以此类推把剩下的继续削完。

二、菠萝怎么吃不上火

1、菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

2、注意菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃。便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害。因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

3、有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病。出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻。因此在食用之前需要先放在盐水里泡上一会。

三、菠萝怎么吃最好

吃菠萝以前的准备工作

首先，挑选在超市购买菠萝的时候要做到一看:看色泽，泛黄，同时是成熟的颜色，二闻:主要通过哪凯薯气味来分辨菠萝的好坏。好的'菠萝味道比较浓，带着浓浓的果香。三拿：拿主要是看菠萝在手上的重量，主要是越重越好！

其次，准备一把小刀，下面教大家削菠萝的技巧，把菠萝从二头都去掉，然后在菠萝中间用刀转一个圆形的小孔，然后，刀步进入菠萝皮内部，开始用手旋转菠萝，刀会随着皮转动，围着转一圈，这有点像是哇猕猴桃的方法，其实同理！然后在内部切块，倒出！

1.直接吃菠萝

（1）.将菠萝切成一块一块的，放在一个容器里，放入适量的盐，然后搅匀，腌个几分钟。

（2）.将容器里加入一些水，让菠萝浸泡在在水中。再把菠萝搅动一下，在再泡十分钟。

（3）.菠萝中的菠萝酶可以使用盐水稀释化解掉。用盐水泡过的菠萝会更加的甜。

（4）.浸泡过的菠萝可以直接食用，菠萝可以起到生津止渴，清热解暑，促消化等功效，适量的吃对身体还是比较有好处的。

2.炒菠萝

准备好的菠萝，选择一块猪腿肉，八角，桂皮，菠萝，然后适量的姜片，把锅中倒入食用油，将八角，桂皮，姜片，酱油，老抽，料酒后踢猪腿肉倒入翻炒，大概等待五花肉呈现6分熟，则加入适量的水炖煮20到30分钟。等待肉熟透后加入菠萝收汁！一道美味即可出锅！

3.雪糕菠萝

准备好的菠萝，可以在夏日，自己做雪糕，选用西瓜，芒果，菠萝，哈密瓜切块，将菠萝块放入盐水中片刻，在杯中然后选用奶油，将西瓜和芒果和哈密瓜，菠萝均匀搅拌，放入冰箱，稍等片刻。

4.菠萝沙拉

准备好的菠萝，菠萝和西瓜和芒果沙拉，随着自己的口味而定。可以任意搭配，做沙拉很简单，把所需的菠萝和西瓜和芒果切成小块，倒入适量的牛奶，放入到盘中，加入适量的沙拉酱，用勺子均匀搅拌。即可完成！美味健康。

菠萝能煮着吃吗?

菠萝是可以煮着吃的。菠萝是不怕高温的，煮过、蒸过以后照样好吃，所以菠萝是很适合用来做菜的，比如运渗说菠萝古老肉、菠萝饭，还有菠萝炒饭。如果你做菠物拆萝饭或是菠萝炒饭，记得事先把菠萝煮一下或蒸一下，去掉菠萝的刺激性后，再旁蚂脊跟米饭一起做。