香蕉和芭蕉的营养区别（香蕉和芭蕉的营养区别 美食）

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香蕉和芭蕉的营养价值差不多吗 吃芭蕉好还是香蕉好

我们都知道，香蕉和芭蕉都是比较常见的两种食物，它们都含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素等，具有很不错的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会经常吃香蕉和芭蕉。那么香蕉和芭蕉有什么不一样呢？下面让我们具体来看看吧！

香蕉和芭蕉哪个好

香蕉和芭蕉的区别可以从以下5个方面分辨:

1、从外观区分

芭蕉的两端会比较细些，中间比较粗，比较圆一些，像个胖娃娃，芭蕉弯曲的幅度也比较香蕉的要小；香蕉弯的幅度比较大，呈“月牙状”，香蕉表面的菱角比芭蕉的要更多。

2、从颜色区分

芭蕉未熟之前表皮的颜色比较青，成熟之后事会黄色，果肉比较白；而香蕉未成熟之前虽也是青色，但成熟后是金黄色，果肉会带有一点点黄色，表皮也有些褐色的斑。

3、从口感区分

芭蕉闻起来虽有甘甜的味道，但是吃起来味道比较酸涩，口感很一般；而香蕉，味道闻起来比较香，味道香浓，吃起来也比较甜些，口感要比芭蕉好很多。

4、从价格区分

在中国，香蕉的种植面积要比芭蕉多得多，主要分布在广东、广西、福建等地；而芭蕉原产地是来自于东亚地区，所以香蕉的价格要比芭蕉更低。芭蕉比香蕉要贵两三倍的样子，所以民间有一种说法，有钱人吃芭蕉，穷人吃香蕉。

5、从功效来说

芭蕉和香蕉的营养价值没有太大区别，都是属于高钾食物，镁的含量也比较丰富。香蕉比芭蕉更加凉，芭蕉相对而言会温性些，经期的女孩子可以少吃些；香蕉的糖分转化会更快速被人体吸收，这也是很多运动员，在比赛期间吃香蕉的原因；而芭蕉的膳食钎维更丰富，也含有大量的水溶性植物纤维，所以比较润肠通便的效果更佳。

怎么区分香蕉和芭蕉

1、颜色：香蕉未成熟时为青绿色，熟后变黄色并带有褐色斑点；芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无褐色斑点，果肉呈乳白色；

2、形状：香蕉外形弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上一般有5-6个棱，横切面接近圆形；芭蕉外形两端细中间粗，果柄较长，果皮上有3个棱，横切面接近为扁圆形；

3、味道：香蕉软甜味浓，回味香甜；芭蕉甜中带酸，回味酸涩；

4、营养价值：两者区别不大，都富含钾和镁元素。香蕉是热性水果，芭蕉是寒性水果，比较温和，适合胃寒的人及老年人食用；

5、价格：芭蕉比香蕉贵些。

芭蕉一般怎么吃

芭蕉通常被视为蔬菜，而不是像香蕉一样的水果。芭蕉被印度的和加勒比群岛的许多地方作为主菜的一部分。在某些情况下，芭蕉被烘烤或油炸，作为配菜。

芭蕉通常被加勒比人认为他们的马铃薯。这是因为芭蕉富含淀粉和低糖，是碳水化合物的丰富来源。当芭蕉未成熟时，通常味道淡而无味，成熟时确实会变得稍微甜一些，而且即使煮熟了，它们仍然相当硬。这部分是由于芭蕉的含水量比香蕉低。这就是芭蕉在食用前首先被烹饪的原因。生吃不好吃，即使已经熟了，因为芭蕉的高淀粉含量和坚硬的质地会物禅使它们相当难吃，甚至被当做粮食。

香蕉一般怎么吃

香蕉通常是生吃的，而且是在熟的时候。香蕉可用于糕点、饮料和蛋糕。有时也被用来制造饮料，特别是在热带国家，也被制成香蕉片，这是一种很好的健康小吃。 香蕉是钾的重要来源，适合增加肌肉量的健身人士，因为香蕉中的钾差蚂或有助于修复肌肉组织，并最大限度地减少锻炼后的疼痛。

除此之外，香蕉还含有抗氧化剂，这大大有助于清除体内有害毒素和自由基。 虽然芭蕉和香蕉有很大的不同，但两者都很有营养，适合作为人类食物的一部分。芭蕉和香蕉富含膳虚伍食纤维，富含维生素A和维生素C 。

香蕉和芭蕉有什么区别

香蕉和芭蕉的区别：

一、外形不同

香蕉的个头比芭蕉大，香蕉柄要比芭蕉短，果实弯曲的幅度也更明显，果皮上有5-6个棱。芭蕉的宴竖和个头小，尾巴处和顶端相对细，而中间的部分粗，果柄长，果实弯曲幅度小，果皮上通常有3个棱。

二、颜色不同

香蕉在未成熟前为青绿色，生长成熟后为黄色，果皮上有褐色斑点，保存时间太久的话，果皮上会有黑色斑点，果肉横断面为近圆形，黄白色。芭蕉成熟后无斑点，颜色偏灰黄色，果肉为乳白色，横断面是扁圆形。

三、味道不同

香蕉的香味十分浓郁，味道甜，吃起来的口感软糯。芭蕉虽然也甜，但仔细品尝会带有一丝酸味，口感十分绵密。

四、营养不同

香蕉具有润肠通便的作用，高血压人群也能食用，果实含有钾离子，能降低血压，还能瘦身，因此深受减肥人士的喜爱。芭蕉中含有的微量元素要比香蕉高，还富含膳食纤维，含有大量碳水化合物，减肥人士不宜多吃。

【挑选技巧】

第一个：看香蕉外观

在挑选香蕉的时候，首先要看的就是香蕉的外观，看香蕉外观时，先看香蕉上面的棱角，因为香蕉在树上生长的时候，果肉会把果皮撑起来，成熟度比较高的香蕉，它的棱角很圆滑，看起来没有特别明显的棱角；而那种成熟度不高的香蕉，棱角很明显；接着再看香蕉的弯曲程度，越弯曲的香蕉口感越好。

因为香蕉都是对着太阳的方纤乱向生长的，在生长的时候会向着晌盯太阳弯曲向上生长，所以生长出来就会比较弯曲。越弯曲的香蕉说明受到太阳光照更强烈，生长的自然就很好。而有些经过催熟的香蕉，它的外观虽然很鲜艳，但是身躯不是很弯曲，口感也不好。

第二个：看香蕉皮

看完香蕉的外观之后，再仔细看一下香蕉的外皮，成熟度比较高的香蕉，它的外皮是薄且柔软的，因为自然生长成熟的香蕉在不同的生长阶段，它的外皮不止有颜色的变化，还有厚薄的变化，成熟度越高的香蕉，皮越薄，并且越柔软。

接着再看一下香蕉上的斑点，香蕉上的斑点有几种，有一种是磕碰出来的，有一种是冻伤或者存放久了形成的，还有一种是自然生长出来的，自然生长出来的黑斑叫做“梅花斑”，有梅花斑的香蕉软糯香甜，口感非常好；只不过有梅花斑的香蕉买回家就要吃，不能存放太久。

三个：观察香蕉根蒂

每一串香蕉上都会有根蒂，我们可以通过观察这个根蒂，来辨别香蕉的新鲜程度。一般来说，新鲜的香蕉，它的根蒂是黄色或者青绿色的；而那种根蒂颜色呈黑色的，或者发黑的就是不新鲜的香蕉。

芭蕉和香蕉区别在哪里？

芭蕉是中间非常的粗，头跟尾很细；香蕉的外形很修长，跟弯弯的月亮很相似。

1、芭蕉是中间非常的粗，但是头跟尾很细，它的果皮是灰黄色的，掰开一看，果肉是乳白色的，因为中间粗的原因，所以是呈扁圆形状。梁败

2、香蕉的外形很修长，跟弯弯的月亮很相似，在香蕉还没熟的时候是带着野桐青绿色的，等它熟了之后就会变成黄色，掰开一看，里面的果肉是黄白色的，呈圆形状。

如何区分芭蕉和香蕉（Musa acuminata (AAA)）：

1、看外形香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5-6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，浆橡脊颤果三棱状，果皮上有一般3个棱。总体来看，香蕉个大，芭蕉较小。

2、看颜色香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

3、尝味道香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。

4、外形香蕉和芭蕉同属芭蕉科，在形、色、味上都很相近。从外观上看，香蕉棱少，形体长圆，果柄短，未成熟时为青绿色，成熟后转为金黄色，果肉为黄白色，横断面近圆形。

芭蕉一头略大，另一头略小，果柄较长，芭蕉果皮呈灰黄色，果肉是乳白色，横断面为扁圆形。从味道上分辨，香蕉味道浓甜，而芭蕉果肉细致油滑，但回味中略带一些酸涩。

芭蕉与香蕉的功效区别

芭蕉与香蕉的功效区别在于外形、味道、颜色和生长环境不同。芭蕉的两端较细，中间略粗竖陪，香蕉弯曲带禅呈月牙状，果柄短小。芭蕉的味道甜但回味带酸，香蕉味道则是香甜细软。香蕉未成熟的时候是青绿色，成熟后变成黄色余行蠢，芭蕉果皮是灰黄色。生长环境