紫苏有什么作用和功效
大家好，小编现在给大家详细介绍关于紫苏有什么作用和功效的核心内容以及四种人不宜吃紫苏叶的相关知识，希望能够帮到您，接下来我们就一起来看看吧！
紫苏的功效与作用及注意事项
紫苏气味芬芳，所以很多人在烹饪的时候都会加一点紫苏，可是人们对于紫苏的功效与作用却知之甚少从而有所忽略，那么，下面我们一起了解下紫苏的功效与作用吧。
紫苏的功效与作用
1、紫苏具有行气宽中，和胃止呕功效，可以缓解脾胃气滞，胸闷，呕吐的症状。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
2、由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状;当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。
3、此外，紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。
4、紫苏可以用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。
5、紫苏具有解表散寒，行气和胃的作用，可以用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、毁槐大鱼蟹中毒。
紫苏的食用注意事项
紫苏与鲫鱼一起食用后容易生毒疮，要慎服。
紫苏和大闸蟹一起食用容易引起腹痛，需慎服。
紫苏茶里含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以紫苏茶不宜过多长期饮用，容易上火又气虚体弱者也不宜饮用。
孕妇可以吃紫苏，解毒安胎、减轻贫血，但要注意不可过量。
此外，在选购紫苏的时候，尽可能挑选色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁的，放在阴凉干燥处，密封保存，以防香气散失。
如果你选择把紫苏晒干做四紫苏茶，那么，可以晒干再用保鲜袋装好，或洗净晾干报纸包裹放冰箱，又或是或洗干净后在太阳下晒干，然后放些盐拌匀，保存在通风的地方。这样储存的紫苏可以保存很长一段时间，在紫苏时节已经过去的时候，也可以随时拿出来食用，十分的方便。
紫苏的食用方法
1、紫苏炒田螺
材料：田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜蓉、豆豉、精盐。
制法：放油烧开，把蒜蓉、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入锅中，爆香。加入田螺不停地炒，放适量滚水，用精盐调味，炒至熟透。勾芡并浇上熟油即可。
特点：防治感冒。
2、紫苏泡菜
材料：30片鲜的青紫苏叶，泡菜、辣椒粉、蒜泥、盐和糖适量。
制法：把泡菜及所有调料置于盘中，把紫苏交叉放在泡菜上;然后在叶子上面再盖一层泡菜及调料;腌一夜，味道就进去了。
特点：这是一道可口的佐餐小菜，适于冬季经常体寒、食欲不振的人。泡菜中含有丰富的维生素，还含有能补充体力的营养物质，缓解疲劳的效果不错。
3、紫苏生姜红枣茶
需要准备原料
鲜紫苏叶10克，生姜3块， 红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。
制作方法
第一步： 将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。
第二步： 30分钟之后，要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，15分种之后，汤就做好了。
主要功用
具有暖胃散寒，助消化行气的作用纤竖。
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[img]紫苏叶的功效与作用
紫苏叶实际上是属于中药材的一种了，不过我们在平时的烹饪中也是可以用到紫苏叶的，可以帮助我们把食物烹饪的美味可口，所以说大家烹饪的时候就完全可以加入些紫苏叶，这样可以让食物味道更好，同时对我们健康也有帮助，那么具体紫苏叶怎么样，一起跟着来看看紫苏叶的具体情况。
紫歼漏苏叶的功效与作用
紫苏叶是非常有营养的一种食物，首先对于紫苏叶来说，这是属于味辛、性温的一种食物，同时我们吃紫苏叶还可以起到理气的功效。所以说我们可以把紫苏叶用于治疗感冒风寒的问题，对于常见的恶寒发热、咳嗽、气喘等病症，大家也是可以利用紫苏叶来帮助我们缓解不适的。
大家服用紫苏叶的时候还可以发现，紫苏叶是有行气宽中功效的，所以说大家可以利用紫苏叶来帮助我们治疗脾胃气滞的问题，对于胸闷呕吐等疾病，大家也是可以利用紫苏叶来帮助我们解决不适的，特别熟可以发挥出和胃止呕的神奇功效，对我们健康非常有意义，
而且大家服用紫苏叶的时候还可以发现，紫苏叶对孕妇来说是很有好处的，能够通过紫苏叶来起到治疗妊娠呕吐、胎动不安的问题，同时紫苏叶还可以帮助我们解决孕期常见的身体不适情况，对女性健康是非常有意义的。同时对于紫苏叶来说，实际上紫苏叶还能够有清热解毒、抑制真菌生长的功效，大家通过敷用紫苏叶来帮助我们有效有效的升血糖、凝血，是大家促进肠蠕动、镇静安眠的好选择，同时紫苏叶还可以帮助我们治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等多种疾病，对女性来说紫苏叶是很适合的，同时紫苏叶还可以帮助我们促进肺部健康，是大家解决支气管炎、慢性气管炎等病症的好选择。
而且服用紫苏叶是能够起到解毒功效的，主要是紫苏叶能够帮助我们缓解进食鱼蟹的时候产生的腹痛、吐泻的问题，同时对于紫苏叶来说，实际上在中药学里面，主要是是能入肺经和脾经的。同时在我们肚子有胀气感的时候，这时候我们也可以用紫苏叶来使肺气得到顺畅，所以说吃紫苏叶的时候我们不妨试试。
紫苏叶的营养价值
紫苏叶的营养价值也是非常丰富的，对于紫苏叶来说，这是具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等多种功效的一种了，在紫苏叶中的水分很丰富，其中的蛋白质、脂肪、碳水化何物同样是非常丰富的，而且紫苏叶中还有大量的磷、铁、胡萝卜素、维生素，在紫苏叶中华还有挥发油等物质，是具有特异芳香的。
在紫苏叶中是含有大氏肆烂量油脂的，同时在紫苏叶中还有18种氨基酸，特别是其中的赖安酸、蛋氨酸等含量都是非常丰富的，此外紫苏叶中还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等营养成分的存在，对我们健康是非常有意义的。
紫苏叶怎么吃
吃紫苏叶的时候需要注意，紫苏叶这样的食物在我们配色师的饮食中还是很常见的，首先紫苏叶是可以用来烹制各种菜肴吃的，特别是可以搭配鱼蟹一起食用，这样的味道还是非常好的，而且经过烹制的菜肴，对于新鲜的紫苏叶来说，这是完全可以用来制作沙拉吃的。
紫苏叶的宜忌人群
吃紫苏叶的时候需要注意，对于气若表虚的人群来说，紫苏叶是应该避免吃的，同时如果我们存在有气虚自汗，周身乏力，经常感冒，抵抗力差的问题，那么这回事对于紫苏叶就应该避免，这是大家吃紫苏叶的时候需要注意的一个情况。对于虚寒的人群来说，紫苏叶也是不宜服用的。同时对于热病高热、阴虚火旺、血热的人群来说，紫苏叶也是应该避免的，否则我们在服用之后就会极大的加重病情了。
紫苏叶不能和什么一起吃
紫苏叶吃的时候需要注意，实际上紫苏叶是不能和鲤鱼一起吃的，否则这时候就会出现我们身体上生毒疮的问题，所以说吃紫苏叶的时候应该避免这样的搭配方法。
孕妇可以吃紫苏叶吗
对于孕妇来说紫苏叶是完全可以吃的。对于紫雹做苏叶来说，这是属于常用的一种中药，同时紫苏叶也是可以用于料理的，特别是在吃生鱼片的时候，这时候紫苏叶可以说是必不可少的陪伴物了，而且紫苏叶还能够有理气和胃的功效，对于孕妇健康是非常有意义的，可以帮助孕妇解决妊娠呕吐等问题，都是有一定治疗作用的。同时再加上紫苏叶有理气和胃功效，可以帮助孕妇解决食欲不振的情况。
食用紫苏叶的注意事项
吃紫苏叶的时候要注意，虽然说紫苏叶的用途是非常广泛的，但是吃紫苏叶也存在注意事项，如果说我们把紫苏叶和鲫鱼搭配在一起食用，这时候就容易出现生毒疮的情况。同时对于患有气虚、阴虚及温病的人群来说，同样是不能食用紫苏叶的。紫苏叶是我们不能食用过多的食物了，主要是因为在紫苏中是含有大量草酸存在的，而且对于草酸来说，实际上在人体遇上钙和锌的时候，这时候就容易生成草酸钙和草酸锌的情况，对我们健康影响比较大，同时在人体沉积过多的时候，这时候还会损伤我们人体的神经、消化系统和造血功能，因此吃紫苏叶的还是需要注意方法。
紫苏叶对于大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都比较的爱吃紫苏叶，这是非常美味的食物选择，对我们健康也有意义，能够通过紫苏叶来帮助我们促进健康，特别是促进脾胃健康有意义，而且孕妇吃紫苏叶也很不错，但是紫苏叶也有一定问题，上面介绍的情况大家要小心。
你知道紫苏有哪些功效吗？
你知道紫苏有哪些功效吗？
紫苏是我们日常生活中一种常见的植物，它的营养价值十分高，而且具有易于种植，产量高等特点，而广受青睐，是一道十分家常的食物。那么紫苏的功效有什么呢?
下面，我们先看一下紫苏的用途有什么吧。
紫苏的用途十分丰富，不仅可以入药，做调味品，用来做菜，比如紫苏炒蛋、紫苏薄荷蛋花汤等都是很日常的菜式，还可以用来做零食，紫苏糖就是一些地方的特产。而有一些药囊里，也会加入紫苏。
那么，这么常用的紫苏，有什么功效呢?紫苏的作用效果可以概括为六大方面，下面，我们一起来逐个了解一下吧。
(1)驱寒。
紫苏具有很好的驱寒发汗的作用，可以用于感冒风寒、慎孙着凉发烧等症状。一般搭配生姜、陈皮等具有相似效果的中药使用。可以在需要的时候用来煮汤喝或者是用来煮水泡澡。
(2)顺气。
紫苏对胸闷、肚子发胀、恶心想吐等症状具有一定的缓解效果。常与藿香搭配使用，十分适合出现中暑恶心、晕车、滞食等情况的人食用。
(3)解毒。
鱼虾蟹等水产品吃多了可能会出现一些不适，并且表现出一些类似食物中毒的表征。这时候，紫苏就能缓解腊慎这种症状，起到一定的解毒效果。可以单用紫苏煎水服用，或者是加入一些生姜一起煎水。
(4)抗菌。
紫苏有很好的抑菌的作用，特别是对霉菌。它对一些自然界中的霉菌的抑制效果甚至要比专门的抑菌药剂尼泊金乙酸还要好，因此平常家里可以用一些紫苏熬成的水进行消毒。
(5)安胎。
紫苏对孕妇和胎儿有很大的好处，它可以缓解胎儿过于剧烈的胎动，也对一些妊娠过程中的不适有缓解作用，并且没有副作用。孕妇可以多吃紫苏。
(6)抗衰老。
紫苏中含有很丰富的SOD，因此它抗衰老的作用十分强。中老年人可以多吃紫苏，延缓衰老。
以上就是紫苏的各种妙用了，是否很令你震惊呢?小小紫苏，用处宽局链居然那么大。尽管紫苏的独特的味道很强烈，可能会让很多人不是很喜欢它，但看在它对身体那么好的份上，不喜欢也要多吃哦。
紫苏子有哪些功效与作用
紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，紫苏子别名苏子、黑苏子等，它都具有哪些神奇的功效和作用呢？下面就和我一起来看看紫苏子的功效与作用吧！
紫苏子的作用
1、紫苏子治顺气、滑大便：紫苏子、麻子仁。上二味不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。(《济生方》紫苏麻仁粥)
2、紫苏子治脚气及风寒湿痹，四肢挛急，脚踵不可践地：紫苏子二两，杵碎，水二升，研取汁，以苏子汁煮粳米二合作粥，和葱、豉、椒、姜食之。(《圣惠方》)
3、紫苏子治气喘咳嗽，食痞兼痰：紫苏子、白芥子、萝卜子。上三味，各洗净，微配指森炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之，每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，随甘旨，代茶水吸用，不宜煎熬太过。若大便素实者，临服加熟蜜少许，若冬寒，加生姜三片。(《韩氏医通》三子养亲汤)
4、紫苏子治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘：苏子一钱，八达杏仁一两(去皮、尖)，年老人加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下。(《滇南本草》苏子散)
5、紫苏子治咳喘痰多：本品性主降，长于降肺气，化痰涎，气降痰消则咳喘自平。用治痰壅气逆，咳嗽气喘，痰多胸痞，甚则不能平卧之证，常配白芥子、莱菔子，如三子养亲汤(《韩氏医通》)。若上盛下虚久咳痰喘，则配肉桂、当归、厚朴等温肾化痰下气之品，如《和剂局方》苏子降气汤。肠燥便秘。本品富含油脂，能润燥滑肠，又能降泄肺气以助大肠传导。常配杏仁、火麻仁、瓜蒌仁等，如紫苏麻仁粥(《济生方》)
6、紫苏子治食蟹中毒：紫苏子逗告捣汁饮之。(《金匮要略》)
7、紫苏子治消渴变水，服此令水从小便出：紫苏子(炒)三两，萝卜子(炒)三两。为末，每服二钱，桑根白皮煎汤服，日二次。(《圣济总录》)
紫苏子的功效
紫苏子有降气消痰、止咳平喘、润肠的功效，治咳逆，痰喘，气滞，便秘的作用，性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用紫苏子。
药名：紫苏子
别名：苏子、黑苏子、野麻子、铁苏子。
处方名：紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。
性味：辛，温。
归经：入肺、大肠经。
功效：下气，清痰，润肺，宽肠。
主治：治咳逆，痰喘，气滞，便秘。
用法用量：内服：煎汤，1.5——3钱;捣汁饮或入丸、散。
炮制 方法 ：
紫苏子：除去杂质，洗净，干燥。
炒紫苏子：取净紫苏子，照清炒法炒至有爆声。
禁忌：性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用。《本草逢原》
紫苏叶泡水喝的禁忌
培亩 想要了解紫苏叶泡水喝的禁忌以及副作用，那么首先还是要弄清楚紫苏叶泡水喝的功效。事实上，如果身体出现了风寒感冒，身体发热以及头晕闭塞等情况，那么可以将紫苏叶和生姜一起冲泡服用，能够起到发散表寒的效果。除此之外，如果出现了脾胃不顺畅的情况，那么可以将紫苏叶还有藿香一起冲泡服用。
不过，虽然紫苏叶泡水喝对于身体好处多多，但是并不是所有人都适合服用的。数据统计，一些人在服用紫苏叶泡水喝之后身体出现了不舒服的情况，例如恶心想吐的症状。不过，这并不是什么严重的问题，过一段时间之后身体自然就会恢复健康。建议在不舒服的这段时间，最好能够停止服用药液。
紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，最好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。
紫苏叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。
如果你身体患有疾病，并且是属于阴虚方面的疾病，主要的身体表现为发寒热或者是头痛，那么最好不要服用紫苏叶，而是应该多吃一些具有收敛滋补作用的中药材。
在饮食方面，紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。
紫苏叶的主要成分就是紫苏酮这类型酮类化合物，这些物质在动物的身体会显示出非常强的毒性作用，特别是对肺部的伤害最大。如果这类物质大量的服用之后，肺部很容易出现肺气肿还有胸膜渗出，严重者还有可能出现死亡。
紫苏的功效与作用
中国人有很多习惯，比如吃饭的时候一定要喝酒，吃药的时候一定要用白开水。很多国家的习俗都不同，我们要一点一点的去适应，不过现在言归正传，我给大家讲的不是国外的习俗和国内的习俗，我给大家讲的是美食的吃法，今天就让我们跟着走进紫苏的世界。
紫苏的营养价值
大家可能都没有听说过紫苏，它不仅是一种食物，更是一种中药材。大家对它可能没有太多的了解，不过这些都没有关系让我来为大家解释。
其实紫苏最常见的用法并不是在中国的食物里，相信很多人都吃过日本的料理，仔细留心的话，你会发现日本的料理中很多都用紫苏，日本的三文鱼特别的有名气，生鱼片也特别好吃，如果你在吃生鱼片的时候，加紫苏味道会更好。
1、上面也给大家说了紫苏也是一味中药材，我们平常最常见的病就是感冒咳嗽，大多时候我们都去药店买一些药，但是如果你有紧急情况，没有办法去药店买药，其实指出作为一种蔬菜，在每个家中都特别常见，这个时候你要去看一下家中有没有紫苏，紫苏作为一种中药材它可以治疗感冒咳嗽。凳派
2、我们大家也都知道，老年人一般都有咳嗽的毛病，这个时候作为儿女必须关心老年人的生活状况。如果老年人有咳嗽，你可以多给她买点紫苏。
紫苏的功效与作用
紫苏是一味很神奇的中药，它到底有哪些神奇的功效呢?让带领大家深入了解一下紫苏。
1、我们大家都知道现在很多人都胡吃海塞，其实胡吃海塞并不是问题的严重之处，很多食物混杂在一起，就会产生毒素，有的时候我们会种鱼的毒或者是蟹的毒，中了毒之后，该怎么办呢?这个时候我们千万不能慌张，看看家中有没有解毒的药，如果没有解毒的药就看一下家中有没有紫苏，紫苏是可以解毒的。
2、有时候我们吃东西我会感觉到恶心，呕吐，就是胃部有一些不舒服。这个时候我们没有必要去吃药，我们只要吃点紫苏，就可以缓解这些症状，我觉得说了那么多，大家一定会对紫苏有更加深刻的了解。
紫苏的常见做法
1、大家看到紫苏，第一眼都不知道它该怎么做，让神奇的来为大家介绍。大家都知道中国有八大菜系，粤菜、淮菜、湘菜等等。今天我要给大家介绍的这一种菜就是湘菜里有名的一道菜。
2、我们在做饭之前要准备好食材，紫苏还有黄瓜，很多人看到这两种食材就会猜出要为大家介绍的是哪一种菜，没错，我要介绍的就是紫苏煎黄瓜。其实这种菜口味特别独特，我们大家都知道湘菜是独有的辣，紫苏是香甜的，所以两种不同的口味儿让紫苏炒黄瓜成为了名菜。
2、中国的饮食非常独特，南方北方饮食皆不相同，各个地方的饮食都是为了当地的环境而形成的。在中国人的饮食里必不可缺少的就是粥，中国有很多粥，小米，大米。很多食物也都可以做成粥，比如紫苏就可以做成粥，我们用紫苏做成粥，还需要米来煮，我们主要是用紫苏的叶子。其实紫苏是一种很好的健胃食品，大家可以吃，因为它可以养胃。
吃紫苏的注意事项
它作为一种蔬菜，作为一种中药材，一般人都可以吃。但是凡事都有例外有些人销粗派就是不能吃。今天就让来为大家介绍哪些人不能吃紫苏。这次不仅要为大家介绍哪些人不能吃紫苏，还要为大家介绍紫苏的注意事项。
1、大家千万要注意，在我们做鲫鱼汤的时候，千万不要把紫苏放到里面，紫苏是千万不能和鲫鱼在一起吃的，如果你不小心同吃了，就会产生毒疮。
2、紫苏虽然是一味常见的中药材，它也经常出现在大家的食品里，但是千万注意亏贺它千万不能多吃。因为紫苏中含有大量的草酸，如果一个人经常食用紫苏，会对身体产生不利的影响。
吃紫苏的禁忌
随着经济的发展，人们越来越追求高品质的生活，但是到底什么才是有品质的生活呢?今天就让来为大家解释一下什么才是有品质的生活，高品质的生活代表健康的生活。
我们只有拥有健康的身体才能更好的发展，更好的生活。所以我一定要提醒大家，吃什么东西都有禁忌。今天就来为大家介绍吃紫苏的禁忌。
大家了解吃紫苏的禁忌吗?我想每个人的体质都不同，有体质虚弱的，有体质硬朗的。但是不管你是哪一种体质，都要注意你的饮食状况。如果读者当中有体质虚弱的，我就想提醒大家了，体质虚弱的不可以多吃紫苏。
紫苏不能和什么一起吃
1、想必大家都明白，紫苏不能和什么一起吃?今天我就来为大家再提醒一下，螃蟹是最好吃的一个食物，很多人都喜欢吃螃蟹，喜欢吃螃蟹的同学过来看看，紫苏不能和螃蟹在一起吃。
哪些人不能吃紫苏
大家了解吃紫苏的禁忌吗?我想每个人的体质都不同，有体质虚弱的，有体质硬朗的，但是不管你是哪一种体质，都要注意你的饮食状况，如果读者当中有体质虚弱的，我就想提醒大家了，体质虚弱的不可以多吃紫苏。
吃紫苏会过敏吗
吃很多东西都会过敏，吃紫苏会不会过敏?这取决于你是不是会对紫苏过敏，如果你对紫苏过敏，那么你吃紫苏一定会过敏，但是，根据医疗研究显示，很多人吃紫苏是不会过敏的，所以请大家放心吃。
紫苏泡水喝有什么好处
生姜可以泡水，紫苏也可以泡水喝。驱寒是生姜水的一大作用，紫苏作为一味中药材，用它来泡水有很多好处。当偶尔你感冒的时候，可以喝一碗紫苏水，因为紫苏水是可以治疗感冒的，但是有一个地方需要大家注意。大家一定要选用紫苏比较老的叶子，这样效果会更好。
大自然有很多神奇的功效，是我们都不知道的。大自然创造了万物，万物就是我们生活之源。我们要好好利用这些物种更好地为人类谋福气。
